Cottage κατσαρόλα κολοκυθάκια πώς να μαγειρεύει ένα τυρόπηγμα σε μια αργή κουζίνα

Η κατσαρόλα κολοκύθας είναι ένα απλό, φθηνό και υγιεινό πιάτο, το οποίο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας υγιεινής διατροφής για ένα παιδί και έναν ενήλικα. Είναι εύκολο να προετοιμαστείτε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα (ως επιδόρπιο) και δείπνο, καθώς και να τρώμε το μωρό που δεν τρώει τυρί cottage και κολοκύθα χωριστά. Επιπλέον, κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα απλό χορτοφαγικό πιάτο αν μαγειρευτεί χωρίς αυγά, προσθέτοντας στο τυρί cottage και μάζα κολοκύθας προ-μαγειρεμένο χυλό σιμιγδάλι στο γάλα ή το νερό. Για άτομα με διατροφικούς περιορισμούς, οι διατροφολόγοι συνιστούν να εγκαταλείψετε εντελώς τη ζάχαρη στη συνταγή εάν μαγειρεύετε μια κατσαρόλα από ένα γλυκό λαχανικό με την προσθήκη ξηρών καρπών.

Τα οφέλη της ψημένης κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι ένα διατροφικό λαχανικό χαμηλών θερμίδων πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα, αρκετές φορές ανώτερο από τα καρότα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτίνη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο επιτρέπει την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και τη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας, ενώ το σύμπλεγμα των ουσιών που εμπλέκονται στον σχηματισμό αίματος (ψευδάργυρος, χαλκός, κοβάλτιο) μπορεί να αντιμετωπίσει με επιτυχία αναιμία από έλλειψη σιδήρου. Λίγοι γνωρίζουν τις ωφέλιμες ιδιότητες της κολοκύθας για την αποκατάσταση του σμάλτου των δοντιών, την ενίσχυση του νευρικού συστήματος, τη βελτίωση της ισχύος στους άνδρες, την καταστροφή των εντερικών παρασίτων.

Η τακτική παρουσία λαχανικών στη διατροφή βοηθά στη θεραπεία:

• ασθένεια χολόλιθου?
• καρδιαγγειακές παθήσεις
• αϋπνία
• ογκολογία.
• δερματικές ασθένειες;
• ασθένειες όρασης ·
• κρυολογήματα
• παχυσαρκία.

Λόγω της έλλειψης χονδροειδών ινών και επιθετικών οξέων στον πολτό ενός λαχανικού, η κολοκύθα είναι ασφαλής για χρήση σε φλεγμονώδεις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και λόγω της ικανότητάς της να καθαρίζει το σώμα, είναι αποτελεσματική στην απώλεια βάρους.

Βήμα-βήμα συνταγή για τυρί cottage cheese και κολοκύθες στο φούρνο

Μια κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι είναι μαλακή, με πλούσια γεύση κολοκύθας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ευχάριστο πιάτο αν χτυπήσετε αυγά με ζάχαρη μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός. Είναι καλύτερο να συμπιέσετε τον πολτό του λαχανικού πριν τον προσθέσετε στη βάση, έτσι ώστε το πιάτο να μην αποδειχθεί υγρό. Η χρήση κρέμας αντί για ξινή κρέμα θα κάνει την κατσαρόλα πιο τρυφερό, αλλά πιο θερμιδική. Η σόδα με σκωρία στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με τη σκόνη ψησίματος.

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 300 g.
• αλάτι - τσίμπημα?
• κολοκύθα - 400 g.
• σόδα - ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού.
• βούτυρο - 30 g.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• χυμός λεμονιού ·
• αυγά - 2 τεμ.
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρική

1. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα κομμάτια της κολοκύθας σε ένα τρίφτη.
2. Βάζετε το τυρί cottage με βούτυρο.
3. Προσθέστε αυγά, αλάτι, σιμιγδάλι, ζάχαρη στο τυρί cottage. Σβήστε τη σόδα με χυμό λεμονιού και προσθέστε το ίδιο μείγμα.
4. Προσθέστε τον πολτό κολοκύθας στη ζύμη.
5. Βάλτε τη βάση της κατσαρόλας σε ένα δοχείο που έχει λιπαρώσει με ένα κομμάτι βούτυρο και μαγειρέψτε στους 200 ° C για 50 λεπτά.

Η κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα λαχανικά, κομμένη σε κύβους (πριν προστεθεί στη ζύμη, πρέπει να ξεπλύνετε με ζεστό νερό) - κατά τη διαδικασία ψησίματος, θα έχει χρόνο για να μαγειρέψει. Ένα τσίμπη κανέλλας, πορτοκαλιού, μοσχοκάρυδο ή τζίντζερ θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τη γεύση της κατσαρόλας.

Κατσαρόλα με μήλα σε αργή κουζίνα όπως στη φωτογραφία. Γρήγορα και νόστιμα στη σελ

Η κατσαρόλα τυροκομικών με κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα βγαίνει διατροφική, κατάλληλη για χρήση με παγκρεατίτιδα και ασθένειες του στομάχου. Εάν αντικαταστήσετε το τυρί με λιπαρά τεμάχια με χαμηλά λιπαρά, το πιάτο θα είναι επίσης χρήσιμο για το σχήμα.

Θα χρειαστείτε:

• κολοκύθα - 400 g.
• τυρί cottage - 250 g.
• σουσάμι - τσίμπημα?
• αυγό - 2 τεμάχια.
• μήλο - 1 τεμ. ·
• άμυλο πατάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 60 g.

Μαγειρική:

1. Μαγειρέψτε τον πουρέ κολοκύθας τοποθετώντας τις φέτες λαχανικών σε φούρνο μικροκυμάτων με νερό για 20 λεπτά και τα αλέσετε σε μπλέντερ μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία.
2. Ανακατέψτε τυρί cottage, πουρέ κολοκύθας, ζάχαρη, αυγά.
3. Apple, ψιλοκομμένο σε κύβους ή τριμμένο, εισάγετε στη μάζα μαζί με το άμυλο.
4. Βάλτε τη ζύμη σε ένα δοχείο με λιπαρές ουσίες και γαρνίρετε με σουσάμι.
5. Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ψησίματος για 45 λεπτά.

Το τυρί cottage κολοκύθας σε μια αργή εστία μένει για ένα τέταρτο της ώρας μέσα στη μονάδα μέχρι να κρυώσει, τότε εύκολα βγαίνει έξω με τη χρήση δοχείου ατμού και σερβίρεται στο τραπέζι. Αποδεικνύεται κατσαρόλα cottage cheese με κολοκύθα και τα μήλα είναι τρυφερό και πολύ υγιεινό. Σερβίρετε το πιάτο καλά με ξινή κρέμα, χτυπημένο με χυμό κολοκύθας ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Διπλή συνταγή λέβητα

Η κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage σε ένα διπλό λέβητα είναι ένα ιδανικό πιάτο για παιδικές τροφές. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να δοθεί σε μωρά από δύο ετών - είναι υγιεινό, τρυφερό και χωρίς τραγανό φλοιό. Για να εμπλουτιστεί η κατσαρόλα με βιταμίνες, δεν απαγορεύεται η εισαγωγή του τριμμένου χυμού μήλου και λεμονιού στη σύνθεση του.

Θα χρειαστείτε:

• κολοκύθα - 100 g;
• αυγό - 1 τεμ. ·
• τυρί cottage - 200 g.
• σταφίδες - μια χούφτα?
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρική:

1. Φέρτε το αυγό με ζάχαρη και τυρί cottage στην ομοιομορφία.
2. Στη μάζα, προσθέστε τριμμένη και συμπιεσμένη κολοκύθα, καθώς και πλυμένες σταφίδες. Ανακατέψτε.
3. Βάλτε το μείγμα στο μπολ του ρυζιού και μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα για 30 λεπτά. Έγινε!

Σε συνταγές για κατσαρόλες με κολοκύθα, μπορείτε να προσθέσετε 2-4 κουταλιές της σούπας. l το σιμιγδάλι, αφού επιτρέψει στη μάζα να μαγειρεύει για ένα τέταρτο της ώρας. Χάρη στο σιμιγδάλι, το πιάτο θα αποδειχθεί πιο τρυφερό και θρεπτικό. Εάν προ-μαρινάρετε το λαχανικό σε χυμό μήλου με ζάχαρη για περίπου μία ώρα, και μετά γευτείτε την κατσαρόλα με κάρδαμο και αλεσμένο πιπερόριζα, το επιδόρπιο θα έχει μια πολύ πρωτότυπη γεύση.

Το τυρί Cottage Cottage και η κατσαρόλα κολοκύθας είναι ένα από τα σπάνια πιάτα που σχετίζονται με την υγιεινή διατροφή. Βρείτε ένα μέρος για μια κολοκύθα στο τραπέζι σας - σε συνδυασμό με τυρί cottage, αυτό το υγιές φθινόπωρο λαχανικών θα εμπλουτίσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες, προετοιμάζοντας ανοσία για το χειμερινό καιρό.

Άλλες συνταγές κατσαρόλας