Cottage κατσαρόλα τυρί με συνταγή σιμιγδάλι πώς να μαγειρεύουν τυρί cottage με σιμιγδάλι

Cottage κατσαρόλα τυρί με συνταγή σιμιγδάλι & # 129373; πώς να μαγειρεύουν τυρί cottage με σιμιγδάλι Συνταγή για κατσαρόλα από τυρί cottage και σιμιγδάλι - ένα δημοφιλές και δοκιμασμένο χρόνο. Είναι αυτή η κατσαρόλα με την προσθήκη του σιμιγδαλιού που σερβίρεται σε καντίνες παιδικών σταθμών για ένα απογευματινό σνακ. Χάρη στο σιμιγδάλι, το πιάτο αποδεικνύεται απαλό, πυκνό και ανυψώνεται καλά όταν ψήνεται, κάτι που είναι δύσκολο να επιτευχθεί από την παρουσία μόνο αλεύρου ή αμύλου στη συνταγή. Σε αντίθεση με την τυποποιημένη άποψη, το σιμιγδάλι χωρίς πρόσθετα δεν είναι ένα έντονα πολύτιμο προϊόν, ούτε είναι η αιτία της υπερβολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια κατσαρόλα cottage cheese με σιμιγδάλι; Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου με έντονο τυρόπηγμα φτάνει τα 217 kcal / 100 g, εξαιτίας των οποίων δεν μπορεί να αποδοθεί σε διαιτητικά προϊόντα. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί cottage χωρίς λιπαρά, η θρεπτική αξία της κατσαρόλας θα μειωθεί στα 140 kcal, ωστόσο οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D θα αφήσουν το προϊόν με λίπος. Επομένως, 0% τυρί cottage χρησιμοποιείται καλύτερα από τους καθισμένους ανθρώπους που λαμβάνουν αρκετές υγιείς ουσίες από λαχανικά, φρούτα και ψάρια.

Κατσαρόλα για κατσαρόλα

Πώς να ψήσετε κατσαρόλα τυρί cottage για να κάνει το πιάτο τόσο υγιή και νόστιμα; Οι επαγγελματίες συνιστούν να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του κύριου προϊόντος της κατσαρόλας cottage cheese.

• Χρησιμοποιήστε ένα σπιτικό ολόκληρο προϊόν. Εξαλείφει την παρουσία συντηρητικών και φυτικών ελαίων. Επιπλέον, το φυσικό τυρί cottage, σε αντίθεση με το αντίστοιχο κατάστημα του, είναι πλούσιο σε βακτήρια ξινου γάλακτος που εξομαλύνουν την εντερική μικροχλωρίδα. Το σπιτικό τυρί εξοχισμού χρησιμοποιείται καλύτερα εντός 3 ημερών.
• Πάρτε το τυρόπηγμα της κανονικής σύστασης. Ένα υγρό προϊόν θα κάνει την κατσαρόλα παχύρευστη, υπερβολικά ξηρή δεν θα επιτρέψει το πιάτο να διατηρηθεί σε φόρμα. Στην πρώτη περίπτωση, προσθέστε δυο κουταλιές αλεύρι στο κατσαρόλα cottage cheese με συνταγή σιμιγδάλι, στη δεύτερη - μαλακώστε τη ζύμη με γάλα, ξινή κρέμα ή κεφίρ.
• Πάρτε τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά. Έτσι, επιτυγχάνεται η βέλτιστη ισορροπία μεταξύ των ωφελειών και των θερμίδων του προϊόντος. Οι ειδικοί στο μαγειρικό σκεύασμα πιστεύουν επίσης ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυροκομείου επηρεάζει το μεγαλείο της μαγειρεμένης κατσαρόλας: όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, τόσο πιο πυκνό είναι το πιάτο.
• Μην μπείτε στον πειρασμό από το προϊόν ξεφλουδίσματος. Παρά τη φθηνότητα, το πιάτο από το τυρόπηγμα θα αποδειχθεί άγευστο, άμορφο και επιβλαβές.

Κλασικές συνταγές για το τυρόπηγμα

Με ξινή κρέμα

Πώς να μαγειρέψετε τυρί cottage και κατσαρόλα σιμιγδάλι στο φούρνο; Είναι καλύτερα να παίρνετε τυρί cottage για ένα πιάτο με μεσαίου λίπους περιεχόμενο (για εκείνους που παρακολουθούν το βάρος - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κατάλληλο για pp), μια μη υγρή, ομοιόμορφη συνέπεια. Αν επιλέγεται τυρί cottage 0% λιπαρά, είναι προτιμότερο να προσθέσετε μερικές περισσότερες κουταλιές ζάχαρης στη συνταγή για τυρί cottage cheese με το σιμιγδάλι στο φούρνο - διαφορετικά το πιάτο απειλεί να γίνει ξινό.

Θα χρειαστείτε:

• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. l;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί cottage - μισό κιλό?
• κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι - στο τέλος ενός μαχαιριού?
• αυγά - 3 τεμ.
• βανίλια - 1 κουτ

Μαγειρική

1. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήνουμε για μισή ώρα να πρηστεί.
2. Αλέστε το τυρί cottage με μπλέντερ και ανακατέψτε με το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και άλλα συστατικά.
3. Στη μορφή που πασπαλίζεται με σιμιγδάλι, ψήνουμε το πιάτο για 40 λεπτά στον φούρνο, θερμαίνουμε στους 180 ° C.

Η συνταγή για τυρί cottage cheese με το σιμιγδάλι και την ξινή κρέμα στο φούρνο είναι καλό για μια παιδική διατροφή: το πιάτο αποδεικνύεται χρήσιμο και στοματικό. Κατά την εξυπηρέτηση, καλό είναι να το ρίχνετε με μούρο μούρων, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα. Μερικοί γαστρονομικοί ειδικοί αντικαθιστούν το σιμιγδάλι με τη συνταγή για τυρί cottage cheese-semolina με άμυλο - έτσι γίνεται ακόμη πιο τρυφερό.

Με χυλό σιμιγδαλιού. Γρήγορη συνταγή

Το χυλοπίτες και η κατσαρόλα τυροκομικών διατηρούν το σχήμα τους καλά και αποδειχθεί ιδιαίτερα τρυφερή. Για το ψήσιμο, το σιμιγδάλι πρέπει να είναι παχύ και λίγο ελαφρώς βρασμένο. Ανακατεύουμε το κουάκερ με τυρί cottage, περνάμε μέσα από κόσκινο ή ψιλοκομμένο μπλέντερ. Κατά το μαγείρεμα, μην αναμειγνύετε τα αυγά για μεγάλο χρονικό διάστημα (μέγιστο 1,5-2 λεπτά), διαφορετικά το κατσαρόλα θα ανέβει κατά το ψήσιμο και όταν κρυώσει, θα πέσει πολύ. Συνιστάται να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 600 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• γάλα - 300 ml.
• ζάχαρη - 75 g.
• βανιλίνη - μια σακούλα?
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα

1. Βράστε το σιμιγδάλι με γάλα, αλάτι, βανίλια και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το τυρί cottage και χτυπημένα αυγά στο ψυγμένο κουάκερ. Ανακατεύουμε καλά.
3. Ψήνουμε τη σφραγισμένη μορφή σιμιγδαλιού για 35 λεπτά στον φούρνο στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν. Το μαγείρεμα είναι μια χαρά.

Μετά το μαγείρεμα, το κατσαρόλα μπορεί να αρωματιστεί με κακάο, τριμμένη σοκολάτα, ζάχαρη σε σκόνη. Εάν καλύψετε το πιάτο με ένα μείγμα ξινή κρέμα και ζάχαρη 5-7 λεπτά πριν από το μαγείρεμα έχει ολοκληρωθεί, θα έχετε την πιο νόστιμη κατσαρόλα με ένα νόστιμο καραμέλα κρούστα. Ένα κηλίδωμα του πιάτου με το μέλι αναμειγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας. l νερό.

Πασμίσιο πίτα με σιμιγδάλι. Συνταγή βήμα προς βήμα

Όταν προετοιμάζετε μια πίτα τυριού cottage με σιμιγδάλι, αξίζει να σκεφθείτε ότι το πιάτο θα παραμείνει στο αρχικό επίπεδο: δεν θα ανέβει και δεν θα εγκατασταθεί (όπως στη φωτογραφία). Στην τελική μορφή, το κέικ μπορεί να φαίνεται λίγο ψημένο και μαλακό, αλλά μετά από ψύξη, η συνοχή του θα φτάσει στο φυσιολογικό.

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 800 g.
• αυγά - 7 τεμάχια.
• γάλα - 200 ml.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
• σιμιγδάλι - 1 γυαλί.
• βούτυρο - 200 g.
• κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι - τσίμπημα?
• βανιλίνη - 1 σακουλάκι?
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• δαμάσκηνα, σταφίδες - 2 χούφτες.

Μαγειρική

1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι με ζεστό γάλα για πρήξιμο.
2. Τα δαμάσκηνα, σταφίδες, ρίχνετε ζεστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό και απολαύστε τα αποξηραμένα φρούτα στο κονιάκ.
3. Ανακατέψτε αυγά, αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαλακό βούτυρο, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη. Προσθέστε το τυρί cottage και το σιμιγδάλι στο προκύπτον μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη.
4. Βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη και ανακατέψτε.
5. Ψήνουμε σε ζεστό (180 ° C) φούρνο για 30 λεπτά σε προ-λαδωμένη μορφή.

Για να μην καταρρεύσει το κέικ προσφοράς, είναι καλύτερα να το αφαιρέσετε από το καλούπι μετά την ψύξη. Εκτός από τα αποξηραμένα φρούτα, το πιάτο μπορεί να ποικίλει με αποξηραμένα βερίκοκα, φέτες μήλου με κανέλα, αχλάδια, ανανά. Επίσης στην πίτα, μπορείτε να προσθέσετε τα μούρα, που προηγουμένως έχουν αποστεωθεί στο άμυλο.

Το κατσαρόλα τυριού Cottage με το σιμιγδάλι στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή ως βραδινό επιδόρπιο για τσάι. Σε αντίθεση με τα κενά γλυκά, η κατσαρόλα από τυρί cottage είναι μια πολύτιμη πηγή ασβεστίου. Φροντίστε το σώμα σας με ευχαρίστηση!

Άλλες συνταγές κατσαρόλας