Πατάτες με χοιρινό κρέας σύμφωνα με μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

μια κουταλιά της σούπας.
ένα κουταλάκι του γλυκού.
ένα μαχαίρι?
πλάκα κοπής (επιφάνεια εργασίας)?
ένα τηγάνι.
βαθύ ταψί με ένα καπάκι.
σόμπα (εστία).

Τα συστατικά

Χοιρινό (ή βοδινό) - 200 - 300 g
Καρότα - 1 τεμ. (μικρό)
Νερό - 400 - 500 ml
Αλάτι - ½ κουτ
Κορίανδρος για γεύση
Ηλιέλαιο - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l
Πατάτες - 4 - 5 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Πιπέρι - 1 - 2 τεμ.
Φύλλο Bay - 1 τεμ.

Βήμα μαγειρέματος

Κόβουμε 200 - 300 g χοιρινό ή βοδινό σε κύβους, περίπου 2-3 cm.
Κρεμμύδια (1 τεμ.) Αποφλοιώστε, πλύνετε και κόψτε σε 2 μέρη. Κάθε τμήμα κόβεται τώρα σε αυθαίρετους κύβους, μικρούς ή μεγάλους.
Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους 1 cm. Εστιάστε στο γούστο σας, οι κύβοι μπορούν να κατασκευαστούν σε απολύτως διαφορετικά μεγέθη.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι στη σόμπα και ρίχνουμε 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l ηλιέλαιο.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι μας σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τρίψτε λίγο μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
Στη συνέχεια προσθέστε το κρέας στο τηγάνι. Ενεργοποιούμε πλήρως τη φωτιά, έτσι ώστε το κρέας να μην εκπέμπει υγρασία.
Τρίψτε για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.
Μεταφέρουμε το κρέας με κρεμμύδια σε βαθύ ταψί.
Στη συνέχεια, κοιμούνται τα καρότα.
Διαδώστε τις πατάτες. Βάζουμε τις πατάτες στο σύνολό τους, χωρίς να κόβουμε.
Προσθέστε τα μπαχαρικά. ½ κουτ αλάτι, πιπέρι (1 - 2 τεμ.), κόλιανδρο για γεύση και φύλλο δάφνης (1 τεμ.). Αν κάποιος δεν συμπαθεί τα μπαχαρικά προφέρονται, προσθέστε τα 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
Ρίχνουμε τα λαχανικά με νερό (400 - 500 ml) ώστε να καλύπτουν ελαφρά όλα τα συστατικά.
Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 - 45 λεπτά. Το πιάτο θα είναι έτοιμο όταν οι πατάτες είναι έτοιμες.

Χρήσιμες Συμβουλές

Μπορείτε να τρώτε πατάτες με κρέας σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, σε πήλινα δοχεία στο φούρνο ή σε μια βραδεία κουζίνα.
Για το μαγείρεμα, οποιοδήποτε είδος κρέατος από λιπαρό χοιρινό σε ένα κουνέλι διατροφής είναι κατάλληλο.
Οι πατάτες λαμβάνουν καλύτερα μη εύπεπτα, με μέτρια περιεκτικότητα σε άμυλο.
Χρησιμοποιήστε καρυκεύματα. Μερικά σκελίδες σκόρδου θα προσθέσουν επιπλέον γεύση και πικρία στο πιάτο.
Για τη σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτα ή ντομάτες, καθώς και ξινή κρέμα.
Πατάτες μαγειρεμένες με κρέας μπορούν να σερβιριστούν ως δεύτερη πορεία, ή σαν χοντρή σούπα. Για αυτή τη σάλτσα ή σάλτσα θα πρέπει να είναι περισσότερο από ό, τι στη συνταγή. Αυτό το πιάτο ικανοποιεί απόλυτα την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο θα δείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα για τηγανητές πατάτες με κρέας, τις οποίες μπορείτε εύκολα να το επαναλάβετε στο σπίτι.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Πατάτες μαγειρεμένες με κρέας είναι πολύ νόστιμες, αρωματικές και πλούσιες. Σερβίρετε μπορεί να συμπληρωθεί με λάχανο και τουρσιά, αγγούρια είναι ιδιαίτερα κατάλληλα.
Σας άρεσε αυτή η συνταγή πατάτας; Ποια λαχανικά θα προσθέσετε στο πιάτο; Μοιραστείτε τις παραλλαγές των πιάτων σας στα σχόλια.