Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ζυγαριά κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- ένα μαχαίρι?
- ξύλινη σπάτουλα?
- μια κουταλιά της σούπας.
- κόψιμο ·
- ένα τηγάνι.
- εστία μαγειρέματος?
- κοπής.
Τα συστατικά
| βραστά φασόλια | 400 g |
| κρεμμύδια | 1,5 τεμ |
| φυτικό έλαιο | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| χυμό ντομάτας | 500 ml |
| αποξηραμένα βότανα | ένα τσίμπημα |
| σκόρδο | 4 σκελίδες |
| πράσινα | δέσμη |
Βήμα μαγειρέματος
- Κόβουμε σε μικρούς κύβους 1,5 κεφαλές κρεμμυδιών.
- Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα. l φυτικό λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να διαφανεί.
- Στέλνουμε στο τηγάνι προ-εμποτισμένα και βρασμένα 400 γραμμάρια λευκών φασολιών.
- Χύστε τα συστατικά με 500 ml χυμού ντομάτας.
- Φέρτε τα φασόλια σε βρασμό, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε μια πρέζα από αποξηραμένα βότανα (ρίγανη, λυκίσκος-suneli) στο πιάτο και ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
- Τρίψτε 4 σκελίδες σκόρδου και στείλτε τα μετά τα βότανα.
- Εκεί προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο μικρό κομμάτι πράσινου.
- Απενεργοποιήστε τη φωτιά, καλύψτε τα φασόλια με ένα καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί για 15 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει!
ΞέρετεΤα φασόλια περιέχουν την πιο χρήσιμη πρωτεΐνη για τον άνθρωπο, η οποία είναι περισσότερο σε αυτό από ό, τι στο κρέας κοτόπουλου. Μια τέτοια πρωτεΐνη απορροφάται τέλεια από το σώμα. Τα φιστίκια φτιάχνουν έτσι ικανοποιητικά και τα μπαχαρικά και η σάλτσα ντομάτας δίνουν στο πιάτο μια ασυνήθιστη πικάντικη προφορά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για ένα χορτοφαγικό ή φτωχό μενού.
Χρήσιμες Συμβουλές
Πολλοί δεν επιθυμούν να μαγειρεύουν τα φασόλια, επειδή είναι πολύ δύσκολο να μαγειρέψουν. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει. Λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις, θα μάθετε πώς να βράζετε αυτό το φυτό φασολιών γρήγορα και σωστά:
- Πρώτον, τα φασόλια πρέπει να διαλυθούν, να πλυθούν και να γεμιστούν με νερό έτσι ώστε το επίπεδό τους να είναι μια παλάμη υψηλότερη από το επίπεδο των φασολιών. Είναι καλύτερα να αφήνετε τα φασόλια σε αυτή την κατάσταση μια νύχτα, αλλά όχι λιγότερο από 8 ώρες.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε ξανά τα φασόλια, να τα γεμίσετε με νερό και να τα αφήσετε να σιγοβράσουν.
- Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται από το μέγεθος των φασολιών και τον τύπο του, αλλά, κατά μέσο όρο, δεν θα υπερβαίνει τις 1,2 ώρες.
- Μετά από αυτό, τα τελικά φασόλια αλατίζονται και αφαιρούνται από τη φωτιά.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνουμε να εξετάσετε μια απλή συνταγή για την παρασκευή νόστιμων φασολιών μαγειρεμένων σε χυμό ντομάτας.
Φόρτωση ...