Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- ένα μίξερ?
- ένα ψυγείο;
- χαρτί περγαμηνής?
- σχάρα διαχωρισμού
- ένα μαχαίρι?
- pan
- κουτάλι ή χτυπήματα ·
- κύπελλα διαφορετικών μεγεθών.
Τα συστατικά
- Κοτόπουλα αυγά - 3 τεμ.
- Άλευρο σίτου - 80 γραμ
- Κακάο σε σκόνη - 20 g
- Σκόνη ψησίματος - 3 g
- Ζάχαρη - 220 g
- Γάλα - 280 γρ
- Τσιπ καρύδας - 150 g
- Βούτυρο - 100 γραμ
- Σοκολάτα - 150 γρ
- Κρέμα 10% -150 g
- Αλάτι - ένα τσίμπημα
Βήμα μαγειρέματος
- Διηθήστε 3 αυγά κοτόπουλου στο κύπελλο του μίξερ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και 120 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια λευκή μάζα. Αρχίζουμε να νικήσουμε με χαμηλή ταχύτητα, και στη διαδικασία αυξάνουμε.
- Σε ξεχωριστό κύπελλο, αναμείξτε 80 γραμμάρια αλεύρου σίτου, 3 γραμμάρια σκόνης ψησίματος και 20 γραμμάρια σκόνης κακάου.
- Διαλέξτε τα ξηρά συστατικά μέσα από ένα κόσκινο και μερικά μείγμα σε χτυπημένα αυγά.
- Καλύπτουμε το αποσπώμενο ταψί με χαρτί περγαμηνής και ρίχνουμε όλη τη ζύμη μέσα σε αυτό.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και ψήστε το κέικ για 20-25 λεπτά. Όταν η τούρτα είναι έτοιμη, αφαιρέστε τη φόρμα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει.
- Ρίξτε 200 γραμμάρια γάλακτος στο τηγάνι, προσθέστε 100 γραμμάρια βουτύρου και 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης. Βάζουμε τη σόμπα και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως το πετρέλαιο.
- Όταν το βούτυρο έχει λιώσει, προσθέστε 150 γραμμάρια νιφάδων καρύδας στο τηγάνι και μαγειρέψτε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν η κρέμα έχει παχυνθεί, αφήστε την να κρυώσει εντελώς στο ίδιο τηγάνι.
- Το ψυγμένο κέικ κόβεται σε δύο μέρη κατά μήκος. Μπορείτε επίσης να κόψετε την κορυφή λίγο για να κάνετε το κέικ πιο ομοιόμορφο.
- Απολαύστε κάθε κέικ με κρέμα 10%. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε περίπου 150 γραμμάρια.
- Βάζουμε ένα κέικ σε ένα μεγάλο κατσαρόλα, στο οποίο θα σερβιριστεί η τούρτα.
- Το φτιάχνουμε με ένα δαχτυλίδι από ένα αποσπώμενο ταψί έτσι ώστε το κέικ να είναι ομαλό.
- Διαδώσαμε όλη την κρέμα στην τούρτα και διανέμετε ομοιόμορφα.
- Καλύψτε την κρέμα με μια δεύτερη κέικ και πιέστε ελαφρά. Σε αυτή τη φόρμα, στέλνουμε το κέικ στο ψυγείο για λίγο.
- Ζεστάνετε προσεκτικά 80 γραμμάρια γάλακτος και τα γεμίζετε με 150 γραμμάρια σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε
- Ρίξτε την κορυφή του κέικ με το κερασάκι και διακοσμήστε όπως θέλετε.
- Αφαιρούμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα για να παγώσουμε τη σοκολάτα.
- Από το τελειωμένο κέικ, αφαιρέστε το δαχτυλίδι από την αποσπώμενη φόρμα, κομμένο μερικώς ή σερβίρετε στο τραπέζι ολόκληρο.
Συνταγή βίντεο
Αν θέλετε να δείτε την οπτική προετοιμασία του καταπληκτικού κέικ Bounty, τότε βιαστείτε για να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο. Αυτό το επιδόρπιο θα κερδίσει την καρδιά σας και θα γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα.
Μαγειρέψτε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και αποκτήστε μια μη ρεαλιστική νόστιμη και λεπτή κέικ σοκολάτας. Είναι ιδανικό για οποιεσδήποτε διακοπές και απευθύνεται σε όσους αγαπούν τη σοκολάτα και την καρύδα. Το επιδόρπιο είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό και προκαλεί την όρεξη για την εμφάνισή του. Επομένως, όχι μόνο παιδιά, αλλά και ενήλικες είναι ευχαριστημένοι με αυτή τη λιχουδιά. Μήπως σας αρέσει αυτή η συνταγή; Θα θέλατε να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ μόνο; Σας αρέσουν τα επιδόρπια καρύδας; Μπορείτε να μοιραστείτε τις εμπειρίες και τις εντυπώσεις σας στα σχόλια!
Φόρτωση ...