Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- μορφή ·
- ένα μπολ?
- ένα μίξερ?
- χτύπημα?
- χαρτί περγαμηνής?
- μαχαίρι κρέατος?
- το μαχαίρι.
Τα συστατικά
- Αυγά - 5 τεμ.
- Ζάχαρη - 400 g
- Κρέμα γάλακτος - 1 στοίβα.
- Αλεύρι - 2 στοίβες.
- Ξηροί καρποί - 2 στοίβες.
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ξύδι - 0,3 tsp.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
- Βούτυρο - 200 γραμ
- Κρέμα - 150 γραμ
- Σκούρα σοκολάτα - 150 γρ
Βήμα μαγειρέματος
- Οδηγήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, κτυπήστε με ένα μίξερ, προσθέστε τη ζάχαρη σε μέρη. Χτυπάτε σε ένα παχύ αφρό.
- Προσθέτουμε ξινή κρέμα, κοσκινισμένο αλεύρι. Αναμίξτε.
- Σβήνουμε τη σόδα με ξύδι, προσθέτουμε εκ των προτέρων τα καρύδια ψιλοκομμένα σε ένα μύλο.
- Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή. Λιπάνετε τα πάντα με το βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε για 40-50 λεπτά.
- Ψύξτε το κέικ και κόψτε το σε τρία μέρη.
- Βάλτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για δύο λεπτά.
- Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε μέρη.
- Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα.
- Ρίξτε την κρέμα στην ψησταριά, βράστε, αλλά μην βράζετε.
- Ρίξτε σοκολάτα, αφήστε για τρία λεπτά. Αναμίξτε.
- Ρίξτε το κέικ με τη γλάσο, διακοσμήστε με παξιμάδια και ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον έξι ώρες.
Παραλλαγές μαγειρέματος
Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το κέικ με καρύδια για τις διακοπές ή ακριβώς έτσι, για όλη την οικογένειά σας. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τα γλυκά και τα καρύδια αγάπης. Μπορείτε να δώσετε ένα τέτοιο κέικ σε κάποιον από φίλους ή συγγενείς. Σίγουρα θα θυμούνται ένα τέτοιο δώρο και θα εκπλαγούν από τα μαγειρικά σας ταλέντα. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα κέικ με διαφορετικούς τρόπους: για παράδειγμα, μπορείτε να πασπαλίζετε ένα κέικ με καρύδια, να κλέψετε την πλευρά του κέικ με ψιλοκομμένα καρύδια ή καρύδα.
Σερβίρετε το κέικ με τσάι ή καφέ. Είναι καλύτερα να επιλέξετε το πράσινο και το τσάι χωρίς ζάχαρη, καθώς το κέικ είναι αρκετά γλυκό. Και αν επιλέξετε καφέ, είναι προτιμότερο να επιλέξετε καφέ με γάλα - θα είναι πολύ νόστιμο! Μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα κέικ με χυμό ή γιαούρτι. Τα παιδιά θα αγαπήσουν απολύτως αυτό το κέικ! Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε για μερικές διακοπές και παρακαλώ τους αγαπημένους σας με αυτό το νόστιμο επιδόρπιο.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο δημιουργίας κέικ με καρύδια. Ο συγγραφέας του βίντεο θα μοιράζεται μια απλή συνταγή, και μπορείτε να προετοιμάσετε ανεξάρτητα ένα τέτοιο κέικ για την οικογένειά σας. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...