Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- μορφή ·
- θεριζοαλωνιστική μηχανή ·
- ωμοπλάτες?
- ένα κουτάλι?
- ένα μαχαίρι?
- χαρτί περγαμηνής?
- ένα φύλλο ψησίματος.
Τα συστατικά
- Σκίουροι - 4 τεμ.
- Ζάχαρη - 350 g
- Αυγά - 6 τεμ.
- Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. l
- Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Κρέμα γάλακτος - 400 ml
- Συμπυκνωμένο γάλα - 300 ml
- Καρύδια - 200 γρ
- Φιστίκια - 150 g
Βήμα μαγειρέματος
- Χτυπάτε τα λευκά μέχρι να αφράτο και προσθέστε 300 γραμμάρια ζάχαρης.
- Στέλνουμε με τη μορφή που καλύπτεται με περγαμηνή.
- Στέλλεται στο φούρνο για τρεις ώρες, σε θερμοκρασία 90 μοίρες.
- Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους - 6 κομμάτια. Οδηγούμε στις πρωτεΐνες μαζί με τη ζάχαρη (6 κουταλιές της σούπας) και εισάγουμε έναν κρόκο τη φορά.
- Διαλέξτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και εισάγετε προσεκτικά στη ζύμη.
- Ανακατέψτε το κακάο και ανακατέψτε επίσης ελαφρά στη ζύμη.
- Τους στέλνουμε στη μορφή που καλύπτεται με περγαμηνή και ψήνουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, για περίπου 25 λεπτά.
- Κόψτε το μπισκότο σε δύο μέρη.
- Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε ξινή κρέμα.
- Βάλτε το πρώτο μπισκότο στο πιάτο και βυθίστε το με σιρόπι ζάχαρης ή υγρό.
- Προσθέστε τη μισή κρέμα, λεία και καλύψτε με ξηρά φιστίκια.
- Παίρνουμε την ψύχρασα μαρέγκα και απλώνουμε στην κορυφή.
- Στη συνέχεια, κηλιδώστε την κρέμα, κοιμηθείτε με καρύδια.
- Ανακατέψτε τα καρύδια με κρέμα.
- Καλύψτε με ένα μπισκότο και στείλτε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Μετά από 2 ώρες διακοσμούμε το κέικ σύμφωνα με την επιθυμία και τη γεύση μας. Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κέικ για διακοπές σε αγαπημένο ή για παιδί, όταν μελετάτε όλες τις πληροφορίες που παρουσιάζονται παρακάτω. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ όπως σας αρέσει. Για παράδειγμα, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με συνηθισμένη ξινή κρέμα, να τοποθετήσετε απαλά μούρα ή φρούτα στην κορυφή. Μπορεί να είναι οποιαδήποτε μούρα - φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα ή σμέουρα. Μπορείτε να κάνετε ganache σοκολάτας ή κερασάκι, και να καλύψετε το κέικ.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το κέικ στο τραπέζι με τσάι ή καφέ. Θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο με τον καφέ με το γάλα. Το κέικ είναι ιδανικό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Μπορείτε να το σερβίρετε με κρασί ή ποτά με το αλκοόλ - θα είναι νόστιμο. Επιλέξτε ημι-γλυκό κόκκινο κρασί, και bailey είναι καλό για τα ποτά. Προσπαθήστε να κάνετε μια κέικ με μαρέγκα και μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και να την διακοσμήσετε, με βάση αυτές τις συστάσεις - το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει!
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα κέικ μαρέγκας και μπισκότου χρησιμοποιώντας μια απλή συνταγή. Ο συντάκτης του βίντεο θα μοιραστεί τη συνταγή του, και μπορείτε να το επαναλάβετε εύκολα και γρήγορα στην κουζίνα σας. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...