Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα μπολ?
- χτύπημα?
- ωμοπλάτες?
- ένα κουτάλι?
- δακτύλιο για τη συναρμολόγηση ενός κέικ?
- ταινίες ταινίας?
- κόψιμο ·
- το μίξερ.
Τα συστατικά
- Κρέμα γάλακτος 20% - 500 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 220 g
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο
- Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Βούτυρο - 200 γραμ
- Αλεύρι - 250 γρ
Βήμα μαγειρέματος
- Μετακινήστε το αυγό στο τηγάνι. Προσθέστε 150 γραμμάρια ζάχαρης, αμύλου, ζάχαρης βανίλιας και χτυπήστε τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσετε.
- Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και χτυπάμε πάλι μερικά λεπτά.
- Στέλνουμε το τηγάνι σε μέτρια ζέστη και μαγειρεύουμε μέχρι να παχύνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Κρατάτε φωτιά 15 δευτερόλεπτα μετά την πάχυνση. Προσθέστε 50 γραμμάρια βούτυρο και ανακατέψτε με ένα χτυπητήρι. Η κρέμα μεταφέρεται σε άλλο πιάτο.
- Ρίχνουμε αλεύρι και 50 γραμμάρια ζάχαρης σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αναμίξτε 150 γραμμάρια λαδιού σε αυτή τη μάζα, στη συνέχεια τρίψτε σε ένα τρίφτη. Αλέστε τη ζύμη με τα χέρια σας με την κατάσταση των ψίχουλων.
- Ρίχνουμε τα ψίχουλα σε προθερμασμένο τηγάνι και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Είναι καλύτερα να διαιρέσετε το ψίχουλο σε δύο μέρη.
- Παίρνουμε το δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής και αρχίζουμε να συλλέγουμε το κέικ. Στις πλευρές τοποθετούμε λωρίδες λιπαρές με λάδι. Ρίχνετε ψίχουλα στο κάτω, επίπεδο.
- Βάλτε την κρέμα στην κορυφή και στο επίπεδο. Επαναλαμβάνουμε όλα αυτά μέχρι να τελειώσει.
- Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι κρέμα.
- Στέλνουμε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες και κατά προτίμηση το βράδυ. Παίρνουμε το κέικ από το ψυγείο και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.
Παραλλαγές μαγειρέματος
Μπορείτε εύκολα και γρήγορα να προετοιμάσετε το κέικ παγωτού όταν μελετάτε ολόκληρη τη συνταγή. Αυτό το κέικ χωρίς το ψήσιμο αποδειχθεί πολύ νόστιμο και δεν έχει νόημα να το διακοσμήσετε πολύ, επειδή το γέμισμα μιλάει για τον εαυτό του. Ωστόσο, για να εξυπηρετήσει αυτό το κέικ θα πρέπει να δούμε ανάλογα, έτσι είναι καλύτερα να το διακοσμήσετε. Υπάρχουν πολλές επιλογές για διακόσμηση. Για παράδειγμα, μπορείτε να πασπαλίζετε ένα κέικ με τριμμένη λευκή ή μαύρη σοκολάτα, ή μπορείτε να ανακατεύετε και να πασπαλίζετε ένα κέικ με δύο είδη γλυκών.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με καρύδα ή σκόνη σοκολάτας. Επιπλέον, μπορείτε να τοποθετήσετε μούρα ή φρούτα στην κορυφή του κέικ. Μπορεί να είναι φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα ή βατόμουρα. Μπορείτε επίσης να κάνετε τη γλάσο σοκολάτας και να καλύψετε το κέικ μαζί του. Γενικά, υπάρχουν πραγματικά πολλές παραλλαγές, οπότε μην φοβάστε και πειραματιστείτε και σίγουρα θα πετύχετε!
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε Sundae χωρίς ψήσιμο. Ο συγγραφέας του βίντεο θα μοιραστεί τη συνταγή και θα δώσει κάποιες πρακτικές συμβουλές. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...