Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- σόμπα με φούρνο.
- ένα φύλλο ψησίματος.
- Περγαμηνή για το ψήσιμο.
- κυλινδρική ακίδα.
- μίξερ ή χτύπημα ·
- βαθιά πιάτα?
- μαγειρική σπάτουλα?
- μαχαιροπίρουνα?
- μεγάλο επίπεδο πιάτο.
Τα συστατικά
| Όνομα συστατικού | Ποσότητα |
| Αγοράστε ζύμη χωρίς ζύμη. | 1 kg |
| Ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα | 1 μπορεί |
| Μαλακτικό βούτυρο 82,5% | 200 g |
| Μαρμελάδα φρούτων | κατά βούληση |
Βήμα μαγειρέματος
- Ανακαλύπτουμε 1 κιλό προ-αποψυγμένου έτοιμου ζαχαροπλαστικής, διαιρώντας το σε 4 κέικ.
- Επεκτείνουμε τα στρώματα της ζύμης σε περγαμηνή, ελαφρώς ξετυλιγμένο με μια τροχαλία, όπως επιθυμείτε.
- Ψήνουμε κέικ σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 200-220 μοίρες για περίπου 20 λεπτά. Παρακολουθούμε στενά την ετοιμότητά τους. Κάθε κέικ πρέπει να είναι κατάλληλη και καφέ. Τοποθετήστε τα στην άκρη για να κρυώσουν.
- Για την κρέμα, για μερικά λεπτά, κτυπήστε με ένα μίξερ 200 γραμμάρια μαλακωμένου βούτυρου με 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος μέχρι μια πλούσια και πυκνή συνοχή.
- Προσεκτικά συνθλίψτε με τα χέρια σας ακόμα ζεστά κέικ, αφαιρώντας τα ανώτερα τραγανή στρώματα για μετέπειτα κονιοποίηση.
- Αποσυνδέστε προσεκτικά κάθε κέικ κατά μήκος των χεριών ή με ένα μαχαίρι για να έχετε συνολικά 8 μέρη.
- Συλλέγουμε το κέικ από τα κρύα κέικ, απλώνοντας γενναιόδωρα κάθε στρώση με κρέμα αέρα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του κέικ με πικάντικη οξύτητα, επιπλέον εναλλάσσοντας τα στρώματα που έχουν λερωθεί με κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα φρούτων.
- Προσεκτικά κρέμε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με κρέμα και πασπαλίζουμε προσεκτικά τα παρασκευασμένα ψίχουλα σε όλες τις πλευρές.
- Συνιστάται να αφήσετε τον Napoleon μούσκεμα στο κρύο για τουλάχιστον 2-3 ώρες και, ει δυνατόν, στη συνέχεια τη νύχτα.
Συνταγή βίντεο
Αυτό το βίντεο δείχνει τη βέλτιστη συνταγή βήμα προς βήμα για την προετοιμασία ενός γρήγορου και νόστιμου Napoleon από μια αγορά ζύμης χωρίς ζύμη. Το βίντεο περιέχει επίσης μια απλή συνταγή για το βούτυρο του αέρα με συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο είναι μια εξαιρετική επιταχυνόμενη εναλλακτική λύση σε μια κλασική κρέμα.
Κατά κανόνα, κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό της και του αρέσει να ζυμώνει με αρτοσκευάσματα, ετοιμάζει τη ζύμη για τον Ναπολέοντα σύμφωνα με την αγαπημένη του συνταγή. Αυτό είναι ένα πολύ συναρπαστικό, αλλά χρονοβόρο έργο, και η ικανότητα να χρησιμοποιήσει την απαιτούμενη συνταγή δεν θα βλάψει ποτέ. Ως αποτέλεσμα, το ψήσιμο παρασκευάζεται πολύ γρηγορότερα, η τούρτα φαίνεται καταπληκτική και απλώς λιώνει στο στόμα σας. Προσπαθήσατε να το μαγειρέψετε ακόμα; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις και τις προσθήκες σας στη συνταγή στα σχόλια.
Άλλες συνταγές κέικ
Ελβετικό κέικ για τυρί
Κέικ Pancho με Ανανά και Καρύδια
Μη ψημένο κέικ φρούτων με ζελατίνη και ξινή κρέμα
Πούτσα κέικ
Κέικ μέλι με ξινή κρέμα
Κέικ Pancho με Ανανά και Καρύδια
Μη ψημένο κέικ φρούτων με ζελατίνη και ξινή κρέμα
Πούτσα κέικ
Κέικ μέλι με ξινή κρέμα
Καλό φαγητό!
Φόρτωση ...