Κέικ μελόψωμο χωρίς ψήσιμο - πολύ τρυφερό, παρόμοιο με ξινή κρέμα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• βαθιά μορφή για την τοποθέτηση του κέικ?
• περιτύλιξη τροφίμων?
• σέσουλα?
• μια κουταλιά της σούπας.
• σερβίρισμα πιάτων?
• ικανότητα κρέμας ·
• κόψιμο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Παρασκευή συστατικών

1. Ρίχνουμε 800 γραμμάρια ξινή κρέμα σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέτουμε 150 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, ανακατεύουμε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η κρέμα είναι έτοιμη. Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται η συνηθισμένη ζάχαρη για την παρασκευή της, επειδή η υφή θα αποδειχθεί πιο χοντρή και ετερογενής.
   
2. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε σε φέτες 1-2 εκατοστά πάχους, όχι λεπτότερες, επειδή οι φέτες μπανάνας πρέπει να έχουν μέγεθος ώστε να ταιριάζουν στις φέτες μελόψωμο.
   
3. Αν έχετε αγοράσει μικρή μελόψωμο για το πιάτο, τότε δεν χρειάζονται πρόσθετη επεξεργασία, και αν είναι μεγάλο, τα κόβουμε στο μισό σε ύψος. Μπισκότα από μελόψωμο με κάθε γεύση και άρωμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά) είναι κατάλληλα για το κέικ, το κυριότερο είναι ότι είναι φρέσκα και μαλακά.
   

Βγάζοντας το κέικ

1. Καλύπτουμε τη βαθιά φόρμα σε όλες τις πλευρές με φιλμ προσκόλλησης έτσι ώστε οι άκρες να εκτείνονται πέραν αυτής. Λιπάνετε το κάτω μέρος με μια μικρή ποσότητα κρέμας ξινή κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη.
   
2. Βυθίστε τα μπισκότα με το κουτάλι και το κουτάλι στην κρέμα και, αφαιρώντας την περίσσεια, απλώστε το πρώτο στρώμα.
   
3. Βάλτε φέτες μπανάνας πάνω από τα μπισκότα μελόψωμο. Θα δώσουν στο τελειωμένο κέικ την επιθυμητή συνοχή και την πρόσθετη απαλότητα της γεύσης.
   
4. Πασπαλίστε ένα στρώμα μπανάνας με καρύδα.
   
5. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα κρέμας πάνω.
   
6. Επαναλάβετε τη διαδικασία και πάλι: απλώστε βουτυρωμένα μπισκότα μελιτζάνας, μπανάνες, νιφάδες καρύδας και κρέμα γάλακτος. Τα προκύπτοντα κενά μεταξύ της μελόπιτας μπορούν να τοποθετηθούν σε μικρότερα κομμάτια.
   
7. Το τελευταίο στρώμα είναι αυτό: για το μελόψωμο, λιπαίνετε μόνο το πάνω μέρος και τα τοποθετείτε ανάποδα, έτσι ώστε στη συνέχεια το κέικ να στέκεται πάνω σε ξηρά "πόδια" μελόψωμο.
   
8. Τυλίξτε τα άκρα της μεμβράνης, αφήστε το στο τραπέζι για 2-2,5 ώρες, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο και στη συνέχεια το βάζετε στο ψυγείο για 40 λεπτά έτσι ώστε η ξινή κρέμα να κρατάει και να κρατάει το σχήμα της.
   

Σερβίρισμα και σερβίρισμα

1. Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, βγάζουμε το κέικ από το ψυγείο, το στρέψουμε απαλά σε ένα πιάτο που σερβίρει.
   
2. Αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης.
   
3. Διακοσμήστε το κέικ με καρύδα και τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή. Η σοκολάτα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί εκείνη που σας αρέσει περισσότερο.
   

Συνταγή βίντεο

Εάν αμφιβάλλετε για την επιτυχία της δημιουργίας κέικ με μελόψωμο, ελέγξτε τη συνταγή του βίντεο. Θα δείτε πόσο ορεκτικό φαίνεται ολόκληρο και στο πλαίσιο, πόσο απλή είναι η διαδικασία της τοποθέτησης και τα ανεπιτήδευτα συστατικά.

Άλλες συνταγές κέικ