Ζύμη με τυρί cottage για μια πίτα - το ψήσιμο από αυτό αποδεικνύεται νόστιμο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κύπελλα, κόσκινο αλεύρων, κουτάλι / πιρούνι, ταινία προσκόλλησης.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ. Είναι καλύτερα να επιλέξετε το τυρί cottage δεν είναι πολύ ξηρό, μεσαίο λίπος, έως και 18-20%. Ωστόσο, εάν δεν βρίσκεται στο ψυγείο
   
2. Ζυμώνουμε το τυρί cottage με ένα πιρούνι και προσθέτουμε βούτυρο σε αυτό. Το λάδι πρέπει να μαλακώσει, οπότε πρέπει να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο ή λίγο να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
   
3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Εάν η ζύμη είναι έτοιμη για το ψήσιμο αλατιού, τότε η ζάχαρη είναι αρκετή, όπως στη συνταγή. Ωστόσο, για γλυκά αρτοσκευάσματα, θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης σε 2 ή 3 φορές. Επίσης, στην τελευταία περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας (ή εκχύλισμα βανίλιας).
   
4. Το απαλό βούτυρο και το τυρί cottage θα πρέπει να συνδυάζονται σε μια όμορφη πυκνή μάζα.
   
5. Χτυπάμε το αυγό και το βάζουμε στο τυρί cottage με βούτυρο. Ανακατέψτε καλά.
   
6. Πάρτε το αλεύρι και το κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο κατευθείαν σε ένα μπολ με τη μάζα τυροπήγματος. Αδειάστε τη σκόνη ψησίματος για τη ζύμη με αλεύρι.
   
7. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσέξτε: η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, λεπτή, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι.
   
8. Δημιουργήστε μια μπάλα από τη ζύμη. Πασπαλίστε το κάτω μέρος του μπολ με το αλεύρι, βάλτε τη ζύμη για το πηγμένο γάλα στο πάνω μέρος και καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης. Στείλτε το μπολ για 15 λεπτά στο ψυγείο. Μετά από 15 λεπτά, πάρτε τη ζύμη και συνεχίστε να μαγειρεύετε!
   

Στην έξοδο, θα πάρετε περίπου 700 γραμμάρια ζύμης. Αυτό αρκεί για τα cookies, τα ρολά ή τις πίτες. Αλλά αν θέλετε να κάνετε μια πίτα, τότε ένα τέτοιο ποσό είναι απίθανο να είναι αρκετό - διπλασιάστε τα συστατικά.

Συνταγή βίντεο

Η συνταγή για τη ζύμη ζαχαροπλαστικής για τις πίτες είναι απλώς ένας θεός για όσους δεν τους αρέσει να περνούν πολύ χρόνο στη σόμπα, αλλά θέλουν πραγματικά να μαγειρεύουν κάτι νόστιμο. Για να βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για μια πραγματικά απλή και γρήγορη συνταγή, παρακολουθήστε μόνο το παρακάτω βίντεο. Όλες οι προσδοκίες σας δεν θα είναι μάταιες!

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε ζύμη από τυρί cottage - τώρα είστε πεπεισμένοι για αυτό! Κάθε νοικοκυρά στο οπλοστάσιό της έχει πάντα κάτι παρόμοιο - γρήγορο μαγείρεμα, καθολικό και, φυσικά, νόστιμο! Τώρα αυτό το οπλοστάσιο θα αναπληρώσει με μια υπέροχη συνταγή. Και πόσο μπορεί να παρασκευαστεί από τη ζύμη:

• khachapuri;
• πίτα με κρέας (ψάρι, λαχανικά) πλήρωση?
• φούρνοι πίτες με κρέας.
• bagels;
• γλυκό κέικ με φρέσκα και κονσερβοποιημένα φρούτα.
• μπισκότα "αυτιά".
• ρολά με συμπυκνωμένο γάλα.
• μικρές μίνι πίτσες.

Άλλες συνταγές κέικ