Γρήγορη ζύμη ζύμης σε μπύρα - το μήκος των πίτες, μπισκότα, κροτίδες και ακόμη και κέικ 🍺

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ζυγαριά κουζίνας?
• συσκευή μέτρησης.
• ένα κόσκινο.
• κόψιμο ·
• προσκολλημένη ταινία?
• βαθιά πιάτα για τα συστατικά.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Κοσκινίστε 500 γραμμάρια αλεύρι σιταριού σε μια βαθιά πλάκα.
   
2. Προσθέστε ένα αλάτι στο αλεύρι.
   
3. Εκεί τρίβουμε σε έναν μέσο τρίφτη 150 γραμμάρια κατεψυγμένου βουτύρου και το ανακατεύουμε με αλεύρι.
   
4. Εισάγουμε 200 ml κρύας μπύρας στα υπόλοιπα συστατικά.
   
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ομοιογενής και ελαστική.
   
6. Καλύπτουμε την τελική ζύμη με φιλμ προσκόλλησης και την αφαιρούμε σε κρύο για 1 ώρα.
   

Η ζύμη έτοιμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα πίτες, μπισκότα, ρουφηξιά και κροτίδες. Αποδεικνύεται ότι είναι εύθραυστη, στρωμένη και πολύ νόστιμη. Η ζύμη αυτή μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και στην κατάψυξη και να χρησιμοποιηθεί όπως είναι απαραίτητο. Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι δεν θα χάσει τις ιδιότητές του.

Χρήσιμες Συμβουλές

Υπάρχουν αρκετές συστάσεις, μετά τις οποίες θα μπορείτε να προετοιμάσετε τη σωστή ζύμη:

• Προτιμήστε τη χρήση ελαφριάς, αδύναμης μπύρας, επειδή το σκοτάδι έχει πολύ έντονη γεύση, που θα γίνει αισθητή στο ψήσιμο.
• Μην προσθέτετε ζάχαρη στη ζύμη, διαφορετικά δεν θα εμφανιστεί ρουφηξιά.
• Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο βούτυρο για να ζυμώσετε τη ζύμη.
• Μαγειρέψτε τη ζύμη σε εσωτερικό χώρο, όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν υπερβαίνει τους 20 βαθμούς.

Συνταγή βίντεο

Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής σε μπύρα.

Άλλες συνταγές δοκιμών