Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια νόστιμη ζύμη για πίτες σε ένα ψωμιά

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μηχανή ψωμιού, κόσκινο, κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Στο προκαταρκτικό στάδιο, πρέπει να θερμαίνετε το γάλα σε θερμοκρασία + 35-40 μοίρες και να αδειάσετε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Επιπλέον, το αυγό κοτόπουλου θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, η προετοιμασία της ζύμης για τις πίτες στη μηχανή ψωμιού γίνεται σύμφωνα με αυτή τη βήμα προς βήμα οδηγία:

1. Το ζεστό γάλα χύνεται στην χωρητικότητα του μπολ από τον παρασκευαστή ψωμιού και προστίθενται ενάμισι κουταλιές ζάχαρης χωρίς λόφο.
   
2. Στη συνέχεια προστίθεται στο μπολ μισή συσκευασία ξηρής μαγιάς ταχείας δράσης, μετά από την οποία όλο το μείγμα αναμειγνύεται λίγο.
   
3. Στη συνέχεια, μισή κουταλιά αλάτι χύνεται στο δοχείο. Στη συνέχεια προστίθεται ένα αυγό κοτόπουλου που έχει προθερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
   
4. Τρία κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο προστίθενται στο μπολ δίπλα.
   
5. Τώρα είναι η ώρα να γεμίσετε όλο το κοσκινισμένο αλεύρι.
   
6. Ένα μπολ με όλα τα συστατικά κινείται από την επιφάνεια εργασίας στο μηχάνημα ψωμιού.
   
7. Μετά την εγκατάσταση του μπολ και το κλείσιμο του καπακιού στη μηχανή ψωμιού, επιλέγεται η λειτουργία "Ζύμη". Είναι σε όλα τα μοντέλα από οποιονδήποτε κατασκευαστή, αλλά μπορεί να ονομάζεται λίγο διαφορετικά. Κατά μέσο όρο, το σχήμα πρέπει να διαρκεί 90 λεπτά: 20 για ζύμωμα και 70 λεπτά για την αύξηση της ζύμης.
   
8. Αν κατά τη διάρκεια του ζυμώματος η ζύμη κολλήσει στους τοίχους του μπολ, τότε δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι σε αυτό. Για να διορθώσετε την κατάσταση, πρέπει να προσθέσετε μία ή, αν όχι αρκετή, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Περαιτέρω, όταν μια ζύμη ζύμης σχηματίζεται πλήρως, και δεν υπάρχει πλέον αλεύρι που απομένει στους τοίχους, προσθέστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο στο μπολ. Μετά από αυτό, πρέπει να περιμένετε μέχρι το τέλος του κύκλου ζύμωσης και να σηκώσετε τη ζύμη.
   
9. Όταν ο κατασκευαστής ψωμιού αναφέρει το τέλος του προγράμματος, πρέπει να πάρετε το μπολ με τη ζύμη έξω από αυτό. Εάν όλα πάνε καλά, η ζύμη σε όγκο θα αυξηθεί δύο ή δυόμισι φορές.
   

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο του συντάκτη καταδεικνύει με σαφήνεια κάθε βήμα στην προετοιμασία της ζύμης για τις πίτες σε ένα ψωμιά σε όλες τις λεπτομέρειες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αν η συνταγή βήμα προς βήμα άφησε ανεπαρκώς καλυμμένες ερωτήσεις ή ακόμη και πριν από το μαγείρεμα, για να σχηματίσει μια γενική ιδέα των μεταγενέστερων χειρισμών με σκεύη κουζίνας και κουζίνας.

Κάνοντας ζύμη για πίτες σε μια μηχανή ψωμιού είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια, και να πάρει το ημιτελές προϊόν απαραίτητο για περαιτέρω μαγειρική. Και χωρίς αυτό, δεν είναι το πιο δύσκολο γαστρονομικό καθήκον - η παρασκευή της ζύμης, γίνεται ευκολότερο και σωματικά ευκολότερο λόγω του γεγονότος ότι το ζύμωμα και η αύξηση της ζύμης είναι αυτόματες. Μένει μόνο να αναμειγνύονται σωστά όλα τα συστατικά από την αρχή και, αφού έχετε ρυθμίσει το μπολ, ενεργοποιήστε τη συσκευή.

Άλλες συνταγές ζύμης