Πώς να μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμη ζύμη για πίτες στο νερό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• επιφάνεια για την κυλινδρική ζύμη.
• ένα μπολ?
• πολλά κύπελλα για χύδην συστατικά.
• ένα κουτάλι?
• κυλινδρική ακίδα.
• μερικά ποτήρια για το νερό.
• ένα μαχαίρι?
• μια πετσέτα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μπολ.
   
2. Προσθέστε έξι κουταλάκια του γλυκού μαγιά, μια κουταλιά σούπας ζάχαρης και μερίδες 100-150 γραμμάρια αλεύρι.
   
3. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για 5-10 λεπτά για να αρχίσει να λειτουργεί η ζύμη.
   
4. Όταν η ζύμη έρχεται και ένα μικρό "καπάκι" σχηματίζεται, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και σταδιακά αρχίζουν να ρίχνουν το αλεύρι.
   
5. Ζυμώνουμε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι. Όταν το αλεύρι διαλύεται τελείως, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό (200 χιλιοστόλιτρα). Το νερό θα πρέπει να είναι σχεδόν ζεστό. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, θερμαίνετε τον βραστήρα, ρίξτε το νερό σε ένα ποτήρι και αφήστε το για 3-4 λεπτά.
   
6. Στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη, εάν χρειάζεται προσθέστε περισσότερο αλεύρι.
   
7. Όταν όλα τα συστατικά συνδυάζονται μεταξύ τους, η ζύμη μπορεί να ζυμώνεται με το χέρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου πέντε λεπτά. Δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια.
   
8. Στη συνέχεια, για πέντε λεπτά αφήνουμε τη ζύμη να βγει. Πέντε λεπτά αργότερα, η ζύμη θα αυξηθεί, και στη συνέχεια θα χρειαστεί να πλυθεί ελαφρά με τα χέρια σας.
   
9. Πασπαλίστε αλεύρι στην επιφάνεια μαγειρέματος, απλώστε τη μισή ζύμη. Αφήνουμε το δεύτερο μισό σε ένα μπολ και καλύπτουμε με μια πετσέτα έτσι ώστε η ζύμη να μην στεγνώσει.
   
10. Από το πρώτο μισό της ζύμης κάνουμε ένα λουκάνικο και το κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους, ανάλογα με το τι θα μαγειρέψουμε.
    
11. Δημιουργούμε τη ζύμη σε κέικ, χέρια ή κυλίνδρους, όπως θέλετε. Η τελική ζύμη είναι πολύ πλούσια, τρυφερή και μαλακή. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε θέλετε.
    

Παραλλαγές μαγειρέματος και πλήρωσης

Από αυτό το τεστ μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε, για παράδειγμα:

• πίτες;
• κέικ?
• Βάση για πίτσα.
• ζυμαρικά ·
• ζυμαρικά ·
• ζυμαρικά ·
• manti.

Επιλέγετε τον εαυτό σας για τη ζύμη. Μπορεί να είναι κιμά ή κιμά, λαχανικά ή φρούτα, μαρμελάδα ή ακόμα και κρέμα. Η ζύμη είναι αρκετά ευέλικτη, αλλά αν ανησυχείτε ότι θα αποδειχθεί ότι είναι πολύ φρέσκα ή αλμυρά - προσθέστε λίγο περισσότερη ζάχαρη.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο δεν θα μάθετε μόνο πώς να φτιάξετε μια τέτοια νόστιμη ζύμη, αλλά επίσης να καταλάβετε πώς να φτιάξετε νόστιμα κέικ από αυτό. Ο συντάκτης ετοιμάζει πίτες με λάχανο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλη γέμιση στις πίτες σας. Χάρη σε αυτό το ευχάριστο και ευχάριστο τεστ, οι πίτες είναι πολύ πλούσιες και νόστιμες! Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές ζύμης