Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια νόστιμη ζύμη για πίτες στο γάλα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα μπολ?
• πολλά μπολ για τα συστατικά.
• κυλινδρική ακίδα.
• ένα κουτάλι?
• κόσκινο για το κοσκίνισμα του αλεύρου.
• ματ για ζύμωμα ζύμης ή οποιαδήποτε επιφάνεια.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε το ζεστό γάλα σε ένα μπολ (περίπου 30 μοίρες).
   
2. Προσθέστε 200 χιλιοστόλιτρα λιωμένου βουτύρου ή μαργαρίνης (σε υδατόλουτρο), ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
   
3. Ανακατέψτε την ξηρή μαγιά και το αλεύρι. Κοσκινίστε αυτό το μείγμα και προσθέστε στο μπολ το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Σταδιακά ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν.
   
4. Όταν η ζύμη γίνεται αρκετά χοντρή, αρχίζουμε να την ζυμώσουμε με τα χέρια σας, αν είναι δύσκολο να το κάνετε με ένα κουτάλι.
   
5. Πασπαλίστε ένα ψάθα για να ζυμώσετε αλεύρι ή οποιαδήποτε άλλη επιφάνεια με αλεύρι.
   
6. Εμείς διαδίδουμε τη ζύμη, αρχίζουμε να το ζυγίζουμε πιο ενεργά.
   
7. Η μορφή με την οποία παρασκευάστηκε το μίγμα για τη ζύμη, ψεκάστε με αλεύρι και απλώστε τη ζύμη εκεί. Καλύψτε τη φόρμα με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτες.
   
8. Αφήστε τη ζύμη να προσεγγίσει για 30-40 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος. Όταν έρθει η ζύμη, θα αυξηθεί σε μέγεθος.
   
9. Διανέμουμε τη ζύμη σε ένα χαλί ή σε οποιαδήποτε άλλη επιφάνεια και ζυμώνουμε και πάλι καλά. Μετά από αυτό, μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη για τις πίτες σας ή οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο. Θα είναι πολύ τρυφερό και μαλακό, έτσι το πιάτο σίγουρα θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.
   

Παραλλαγές μαγειρέματος και πλήρωσης

Λόγω του ότι η ζύμη παρασκευάζεται στο γάλα, αποδεικνύεται ότι είναι πολύ τρυφερό και μαλακό. Από αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο τις πίτες με οποιαδήποτε γέμιση, αλλά και όλα όσα έρχονται στο μυαλό σας. Από αυτή τη ζύμη ζύμης μπορείτε να μαγειρέψετε:

• ζυμαρικά με γλυκιά γέμιση.
• ζυμαρικά με λάχανο, πατάτες ή μανιτάρια.
• ζυμαρικά με κρέας.
• ζυμαρικά ·
• khinkali με οποιαδήποτε γέμιση?
• βάση για κάθε είδους καχασπούρι.
• Βάση για πίτσα ή πίτα.
• πίτες με γλυκιά γέμιση.
• πίτες με λάχανο.
• πίτες με πατάτες.
• πίτες με κιμά?
• manti;
• κέικ με τυρί και βότανα.
• κέικ με τυρί cottage.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές παραλλαγές μαγειρέματος. Και τα γεμιστικά είναι επίσης αρκετά - επιλέξτε αυτό που αγαπάτε περισσότερο, και σίγουρα θα είστε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα, γιατί χάρη στη δοκιμή, κάθε πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να θυμάστε κάθε βήμα στη διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης ξανά. Ο συγγραφέας θα δείξει και να πει πώς, εκτός από τη δοκιμή, να κάνει μια νόστιμη γέμιση για πίτες. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμα και ζουμερά θα γίνουν οι πίτες, και όλα αυτά χάρη σε ένα υπέροχο γέμισμα και υπέροχη ζύμη. Απολαύστε την προβολή σας!

Άλλες συνταγές ζύμης