Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριά κουζίνας, κουτάλι σούπας, κοπής, κοφτερό μαχαίρι, κύπελλο μέτρησης, κουταλάκι του γλυκού, κουταλιά της σούπας, βραστήρα.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Κιμάς | 600 g |
| Στρογγυλόκοκκο ρύζι | 110 g |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Καρότα | 130 g |
| Κρεμμύδια | 100 g |
| Αλεύρι σίτου | 25 g |
| Σάλτσα ντομάτας | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | 1/2 κουτ |
| Πάπρικα | 1 κουτ |
| Μείγμα πιπεριών | 1 κουτ |
| Αλάτι | 3 κουτ |
| Νερό | 640 ml |
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσουμε ένα μαξιλάρι λαχανικών. Καθαρίζουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι που ζυγίζει 100 γραμμάρια από το φλοιό και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Ξεφλουδίζετε ένα μικρό καρότο που ζυγίζει 130 γραμμάρια και το ξεφλουδίζετε σε χοντρό τρίφτη ή κόβετε σε μικρούς κύβους.
- Μετά από αυτό, πηγαίνετε στο γέμισμα. Ρίξτε περίπου 440 ml νερού σε ένα κύπελλο μέτρησης, διαλύστε 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα ντομάτας. Αντί για σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε καλά. Το χρώμα πλήρωσης πρέπει να είναι κορεσμένο.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα. πάπρικα. Αυτό θα κάνει το χρώμα ακόμη πιο φωτεινό. Επίσης προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα. ένα μείγμα πιπεριών για να τονίσει τη γεύση των κεφτεδάκια, και 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια ολίσθηση αλατιού. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς το αλάτι.
- Τα υπόλοιπα 200 ml αποχύνονται σε γυάλινο δοχείο και αραιώνονται σε αυτό 25 g αλεύρου σίτου (αυτό είναι 1 κουταλιά της σούπας L. με μια αντικειμενοφόρο πλάκα). Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε το αλεύρι στο νερό.
- Στη συνέχεια προχωρήστε στην παρασκευή κεφτεδάκια απευθείας. Σε ένα βαθύ δοχείο, αναμείξτε 110 γραμμάρια πλυμένου ρυζιού με στρογγυλά σιτάρια, 1 αυγό κοτόπουλου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαύρη πιπεριά, 600 γραμμάρια κιμά και 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι.
- Ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει.
- Στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, τοποθετήστε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μισό καρότο, σχηματίζοντας έτσι ένα μαξιλάρι λαχανικών.
- Στη συνέχεια, με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρές κοτσίδες. Ελαφρά χτύπησε στα χέρια, έτσι ώστε να κρατήσουν το σχήμα τους. Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε κεφτεδάκια εκ των προτέρων. Δίνουμε στρογγυλεμένο σχήμα και το βάζουμε στο μαξιλάρι. Συνιστάται να βάζετε τις κεφτεδάκια σε μια σειρά, αλλά αν δεν λειτουργεί, το βάζετε σε δύο σειρές.
- Διαδώστε τα υπόλοιπα λαχανικά στην κορυφή.
- Ρίξτε το αραιωμένο αλεύρι στο μπολ και ρίξτε όλα τα υλικά σε σάλτσα ντομάτας. Εάν θέλετε, ταυτόχρονα μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες ή λαχανικά για ένα ζευγάρι.
- Κλείστε το καπάκι του multicooker και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Πυροσβεστικός", τύπος προϊόντος "Κρέας". Η διάρκεια αυτού του προγράμματος είναι 1 ώρα. Οι παρασκευασμένες κεφτεδάκια είναι κατάλληλες για κάθε πλάκα, για παράδειγμα, πατάτες ή άσπρο ρύζι. Μικρή όρεξη.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κεφτεδάκια σε μια βραδεία κουζίνα. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς τι χρειάζεται για αυτό το πιάτο. Δείχνει επίσης πώς να τοποθετήσετε ένα μαξιλάρι λαχανικών, να φτιάξετε κεφτεδάκια και να ρίξετε τα πάντα με σάλτσα ντομάτας.
Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και ζουμερά κεφτεδάκια σε μια βραδεία κουζίνα. Μαγειρεύετε συχνά τέτοια πιάτα; Πιστεύετε ότι η γεύση των πιάτων που μαγειρεύονται στο multicooker διαφέρει από αυτά που μαγειρεύτηκαν στη σόμπα; Μας άρεσε η συνταγή μας; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα σχόλια.
Άλλες συνταγές κρέατος
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...