Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ένα φούρνο, ένα μύλο για το κρέας, ένα μαχαίρι, ένα stewpan, ένας πίνακας κουζίνας, ένα βαθύ μπολ, ένας τροχός, ένα φύλλο ψησίματος, χαρτί περγαμηνής, μια βούρτσα σιλικόνης, μια σόμπα, ένα πιάτο για πιάτα.
Τα συστατικά
| Ζύμη ζύμης χωρίς ζύμη | 200 g |
| Χοιρινό κρέας | 200 g |
| Βόειο κρέας | 200 g |
| Το αυγό | 5 τεμ. |
| Κρόκο | 1 τεμ |
| Κρεμμύδια | 1 τεμ |
| Κουταλάκι | 4 τεμ |
| Άνηθο | 3 υποκαταστήματα |
| Μαϊντανός | 3 υποκαταστήματα |
| Αλάτι, πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Θα προετοιμάσουμε όλα τα υλικά και την επιφάνεια εργασίας. Πλένουμε το κρέας. Κόψτε 200 γραμ. Χοιρινό και 200 γραμ. Βοδινό σε μικρούς κύβους. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος, κάντε κιμά. Η καλύτερη επιλογή για αυτό το πιάτο θα ήταν ένας συνδυασμός χοιρινού και βοείου κρέατος, αλλά κάθε άλλο κρέας είναι τέλειο. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τη γεύση σας.
- Βράζετε 4 σκληρά βρασμένα αυγά, στρίβετε με ένα μύλο κρέατος και προσθέτετε στο κιμά.
- Κόβουμε ένα κρεμμύδι σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους και επίσης στρίβουμε μέσα από έναν μύλο κρέατος.
- Μεταφέρετε ένα αυγό στο κιμά. Αλατοπίπερο και γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα και καρυκεύματα. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι, τον άνηθο και τον μαϊντανό, προσθέτουμε στο κρέας, το ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα.
- Η ζύμη χωρίς ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο σπίτι ή να αγοραστεί. Το απλώνουμε στην επιφάνεια εργασίας και το ξεδιπλώνουμε λίγο. Εάν η ζύμη σας είναι κατεψυγμένη, πρέπει να μεταφερθεί από την κατάψυξη στο ψυγείο έτσι ώστε να ξεπαγώσει φυσικά.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε ολόκληρη τη ζύμη σε μεγάλες λωρίδες με πλάτος 0,5-1 cm.
- Από το κιμά κάνουμε μπάλες κρέατος του μεγέθους που σας αρέσει. Μπορείτε να προ-fry κεφτεδάκια για να σφραγίσει το κρέας. Παίρνουμε μια λωρίδα ζύμης και τυλίγουμε τυχαία τις κεφτεδάκια, σαν να τυλίγετε μια σφαίρα με νήμα. Για ένα κεφτεδάκι χρησιμοποιούμε περίπου τρεις λωρίδες ζύμης.
- Έτσι δημιουργούμε όλα τα κεφτεδάκια. Σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί περγαμηνής, βάλτε τις κεφτεδάκια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
- Λιπάνετε τη ζύμη με κρόκο.
- Βάζουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας και η ζύμη να ροδίζει. Βάζουμε τις τελειωμένες κεφτεδάκια σε ένα πιάτο και δοκιμάζουμε. Είναι τρυφερά και μαλακά μέσα και τραγανά έξω. Τα κεφτεδάκια σε ζαχαροπλαστική είναι ένα αυτόνομο πιάτο, καθώς είναι και το ψωμί και η κολοκύθα. Θα χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για σάντουιτς για εργασία, παιδιά σε σχολείο και ακόμη και να πάρετε μαζί σας σε ένα πικ-νικ.
Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να δείτε τη συνημμένη συνταγή βίντεο, όπου θα δείτε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε πρωτότυπα κεφτεδάκια σε ζαχαροπλαστική, ποια απλά τρόφιμα θα χρειαστείτε, πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια και να τα ψήσετε στο φούρνο. Έχετε μια ωραία θέα!
Εάν σας άρεσε η συνταγή κεφτεδάκια σε ζαχαροπλαστική, θέλετε να μοιραστείτε τις επιλογές μαγειρέματος σας, να φτιάξετε τις δικές σας προσθήκες ή επιθυμίες, στη συνέχεια να είστε βέβαιος να αφήσετε την αναθεώρησή σας στα παρακάτω σχόλια. Ελπίζουμε ότι αυτό το πιάτο θα διαφοροποιήσει το καθημερινό σας μενού και θα εκπλήξει τους συγγενείς σας, τους συναδέλφους και τους φίλους σας!
Άλλες συνταγές κρέατος
Κεφτεδάκια σε μια βραδεία κουζίνα
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...