Tartlets με κοτόπουλο και μανιτάρια - ένα νόστιμο, πλούσιο, μερίδες σνακ

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• κουζίνα σόμπα?
• ένα τηγάνι.
• κουτί κουζίνας?
• ένα μαχαίρι?
• κόψιμο ·
• pan
• ένα φύλλο ψησίματος.
• ένα κουταλάκι του γλυκού.
• πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για την παρασκευή τάρτας, χρειαζόμαστε βραστό φιλέτο κοτόπουλου. Ρίξτε κρύο νερό στο τηγάνι και χαμηλώστε 450 g φιλέτου εκεί, βάλτε σε βράσιμο, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει. Όταν το φιλέτο βράζει, αλάτι στη γεύση, προσθέστε 4 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί για 15 έως 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης για γεύση.
   
2. Πλένουμε τα μεσαίου μεγέθους μανιτάρια, εάν είναι απαραίτητο, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δάση μανιτάρια, τότε το άρωμα θα είναι πιο φωτεινό.
   
3. Κόβουμε ένα κρεμμύδι σε ένα μικρό κύβο. Το προσθέτουμε λίγο και πιέζουμε με τα χέρια μας ώστε να ξεκινήσει ο χυμός, ως αποτέλεσμα, το άρωμα του κρεμμυδιού θα ενταθεί.
   
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο και 30 g βούτυρο.
   
5. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και σιγοβράστε για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι, το κρεμμύδι θα πρέπει να γίνει απαλό και κρεμώδες για γεύση.
   
6. Ενώ τα κρεμμύδια είναι στιφάδο, ας φροντίσουμε τα μανιτάρια. Στέλνουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ένα κρύο ξηρό τηγάνι, γυρίζουμε τη μέση ζέστη και τηγανίζουμε για 5 - 7 λεπτά, μέχρι να βγει τελείως όλη η υγρασία από τα μανιτάρια, καλύπτοντας με ένα καπάκι.
   
7. Κάθε σκληρό τυρί με το γούστο σας, σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.
   
8. Όταν το υγρό βγαίνει από τα μανιτάρια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, να αλάτι στο τέλος.
   
9. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια. Όλα τα συστατικά για το γέμισμα θα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, έτσι θα γίνουν πιο γευστικά και κάθε προϊόν θα γίνει αισθητό.
   
10. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας στο στραγγισμένο κρεμμύδι. l κρασί και αφήστε το σε φωτιά για 2 - 3 λεπτά, έτσι ώστε το αλκοόλ να εξατμίζεται και ένα ευχάριστο άρωμα παραμένει.
    
11. Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα συστατικά. Προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια, ξινή κρέμα στα μανιτάρια, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε όλα μαζί για 5 - 7 λεπτά. Η γέμιση είναι έτοιμη.
    
12. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, απλώστε το γέμισμα στις τάρτες, πιέζοντας λίγο για να ταιριάξετε όσο το δυνατόν περισσότερο το γέμισμα. Αντί τάρτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες.
    
13. Πασπαλίστε κάθε μαρμελάδα με τυρί πάνω, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε στον προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
    
14. Όταν σερβίρετε τάρτες, μπορείτε να πασπαλίζετε με κάθε χόρτα. Ταρτάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμα! Καλό φαγητό!
    

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο όπου θα δείτε πόσο εύκολο και απλό είναι να προετοιμάσετε νόστιμα tartlets με κοτόπουλο και μανιτάρια, ποια συστατικά θα χρειαστείτε, πώς να κάνετε την πλήρωση ζουμερή και αρωματική. Απολαύστε την προβολή σας!

Άλλες συνταγές πουλερικών