Λεπτές τυρόπιτες με μπανάνα και ρίκοτα - γρήγορες και πρωτότυπες

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• εστία μαγειρέματος?
• ένα τηγάνι.
• βαθύ μπολ?
• ξύλινη σπάτουλα?
• βύσμα?
• ένα μαχαίρι?
• κοπής.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Τοποθετούμε δύο πακέτα γαλακτοκομικών προϊόντων ricotta σε ένα βαθύ μπολ, ζυμώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι μια ομοιογενή, χνουδωτή μάζα, ώστε να μην υπάρχουν μεγάλοι όγκοι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η ρίκοτα μπορεί να αντικατασταθεί με 9% τυρί cottage.
   
2. Οδηγήστε ένα ωμό αυγό στην πλούσια μάζα - 1 τεμ., Ανακατέψτε καλά.
   
3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, ανακατέψτε ξανά. Αν είναι δυνατόν, αφήστε για 30 λεπτά να διογκωθεί σιμιγδάλι, αυτό θα κάνει τα cheesecakes πιο ευάερα.
   
4. Ρίχνουμε το αλεσμένο σιτάλευρο (0,5 φλιτζάνια) στην προκύπτουσα ομοιογενή μάζα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Εάν η ζύμη βρεθεί υγρή, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι. Στην περίπτωση της προσθήκης αλεύρου, οι τηγανίτες από τυρί cottage θα είναι πιο πυκνές, και αν το αλεύρι είναι μικρότερο, τότε θα είναι πιο τρυφερό.
   
5. Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε τη σε μικρούς κύβους και προσθέστε τη ζύμη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα, όπως μήλα, σταφίδες, ξηροί καρποί, αποξηραμένα βερίκοκα.
   
6. Ανακατεύουμε τα πάντα λεπτομερώς, η ζύμη θα πρέπει να είναι ελαστική, έτσι ώστε όταν πιέζεται, ο τυρόπηγμα δεν θα σπάσει στο τηγάνι και θα διατηρήσει το σχήμα του.
   
7. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζουμε τα cheesecakes με τα χέρια μας.
   
8. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, περίπου 5 κουταλιές της σούπας. Διαδώστε τα κέικ που προετοιμάζονται εκ των προτέρων για το τηγάνισμα σε βραστό λάδι. Για το τηγάνισμα syrniki μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο.
   
9. Τηγανίζουμε τα cheesecakes και στις δύο πλευρές, για περίπου 2 λεπτά το καθένα, θα πρέπει να καφεθούν μέχρι να ροδίσουν. Για να μην είναι ακατέργαστα μέσα, είναι απαραίτητο να τα τοποθετήσετε σε καυτό λάδι, όταν το κρούστα αρπάξει, μειώστε τη φωτιά. Το γυρίζουμε μόνο όταν η κορυφή στεγνώνει και θα κρατήσει το σχήμα τους. Όταν τα cheesecakes είναι τελείως έτοιμα, πρέπει να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτες για να απαλλαγούν από την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου.
   
10. Σερβίρουμε τηγανίτες σε ένα μικρό πιάτο, μετά το πότισμα τους με ξινή κρέμα. Εάν τα cheesecakes δεν είναι αρκετά γλυκά, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με τη σκόνη ζάχαρης.
    

Εάν θέλετε, το πιάτο αυτό μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με ξινή κρέμα, αλλά και με μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, λιωμένη σοκολάτα, σάλτσα μούρων, μαρμελάδα ή φρέσκες φράουλες, τριμμένες με ζάχαρη.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα σύντομο αλλά λεπτομερές βίντεο με μια συνταγή για την παρασκευή cheesecakes ricotta με μια μπανάνα.

Άλλες συνταγές ψησίματος