Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κοπής
- κοφτερό μαχαίρι
- πρέσα σκόρδου
- ψησίματος
- βούρτσα σιλικόνης
- κουταλιά της σούπας
- το φούρνο.
Τα συστατικά
- Χοιρινό - 1 κιλό
- Πατάτα - 4 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Σκόρδα - 2-3 σκελίδες
- Κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
- Μπαχαρικά για γεύση
- Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
- Πράσινοι (προαιρετικά) - για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Κατ 'αρχάς, αφαιρέστε τυχόν περίσσεια φιλμ από το κρέας. Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποιότητα κρέατος χωρίς κόκαλα. Στη συνέχεια κόψτε το χοιρινό σε λεπτές φέτες που δεν υπερβαίνουν το 1 cm.
- Βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας σε ένα ταψί. Αλατοποιήστε και πιπέρι για να δοκιμάσετε, και στη συνέχεια πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Μπορείτε να πάρετε καρυκεύματα για τα πιάτα κρέατος, για μπάρμπεκιου, μαϊντανό κόκκινο πιπέρι, suneli λυκίσκο, καρυκεύματα για πατατάκια κ.λπ. Εδώ είστε περιορισμένοι μόνο από τις δικές σας προτιμήσεις και την παρουσία συγκεκριμένων καρυκευμάτων στο χέρι.
- Δύο μέτρια κρεμμύδια αποφλοιώνονται και κόβονται σε λεπτές ημικυκλίες. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ταψί πάνω από το κρέας.
- Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε 4 μεγάλες πατάτες από το δέρμα και ξεπλύνετε προσεκτικά. Εάν έχετε μικρές πατάτες, μπορείτε να πάρετε 6 ή 8 πατάτες. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύκλους και τοποθετούνται σε μορφή πάνω από το κρέας και τα κρεμμύδια.
- Ξεφλουδίστε 2-3 σκελίδες σκόρδου. Σε ένα μικρό κύπελλο διαδώσαμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε αυτό χρησιμοποιώντας ένα πρέζα σκόρδου. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Προαιρετικά, μπορείτε να ψιλοκόψετε το σκόρδο πολύ λεπτό, αντί να το περάσετε μέσα από τον τύπο.
- Λιπάνετε τις πατάτες με ξινή κρέμα και σκόρδο με βούρτσα σιλικόνης.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Βάλτε τη φόρμα με κρέας και πατάτες σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο και ψήστε για περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, οι πατάτες μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα βότανα. Λάβετε υπόψη ότι ο συνολικός χρόνος ψησίματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ισχύ και τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας, επομένως είναι λογικό να ελέγχετε τη διαδικασία ψησίματος έτσι ώστε να μην καίγονται ούτε το κρέας ούτε οι πατάτες, αλλά μην παραμένετε μισοψημένες. Διαχωρίζουμε το τελικό πιάτο σε μερίδες και σερβίρουμε. Μικρή όρεξη.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να ψήνετε το χοιρινό και τις πατάτες στο φούρνο σύμφωνα με μια πολύ απλή συνταγή. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς ποια προϊόντα απαιτούνται για αυτό, και δείχνει επίσης πώς να βάζετε το κρέας, τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε ένα ταψί.
Έτσι τώρα ξέρετε πώς να ψήνετε γρήγορα και εύκολα το χοιρινό και τις πατάτες στο φούρνο. Σας αρέσουν τέτοια πιάτα; Ποιο κρέας προτιμάτε; Ποια μπαχαρικά προσθέτετε; Μας άρεσε η συνταγή μας; Είστε έτοιμοι να το επαναλάβετε; Μοιραστείτε τη γνώμη σας στα σχόλια.
Φόρτωση ...