Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- φούρνο;
- ταψί;
- ένα μαχαίρι?
- κουτί κουζίνας?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- ταψί με αφαιρούμενη λαβή.
- πρέσα σκόρδου.
Τα συστατικά
- Χοιρινό φιλέτο - 2 τεμ.
- Πιπέρι και αλάτι στη γεύση
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Βούτυρο - 15 γραμ
- Σκόρδα - 3-4 σκελίδες
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Καρυκεύματα για γεύση
- Κρέμα - 30 ml
Βήμα μαγειρέματος
Αφού αγοράσετε όλα τα συστατικά, αρχίστε το μαγείρεμα. Η διαδικασία κατασκευάζεται στα εξής στάδια:
- Πάρτε 2 κομμάτια χοιρινό φιλέτο. Αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές για να δοκιμάσετε.
- Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο ταψί και το θερμαίνουμε.
- Βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
- Κόψτε 2 κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
- Αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι, προσθέστε 15 γραμμάρια βουτύρου εκεί και πασπαλίστε ολόκληρο το κρεμμύδι.
- Περάστε 3-4 κεφάλια σκόρδου μέσα από ένα πρέσα και προσθέστε το στο κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο κρεμμύδι. l αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το κρεμμύδι να τηγανίσει για άλλα 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε λίγο ζεστό νερό στη σάλτσα κρεμμυδιού σας, μειώστε το αέριο και λιώστε τη σάλτσα σε σχετική πυκνότητα. Σε αυτό το σημείο, τα καρυκεύματα μπορούν να προστεθούν στη γεύση.
- Προσθέστε στη σάλτσα 30 ml κρέμας για τρυφερότητα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Στείλτε το κρέας στη δημιουργημένη σάλτσα, και μαζί, στείλτε το στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
- Βράζουμε το ρύζι, προσθέτουμε το κρέας σε σάλτσα και σερβίρουμε.
Συνταγή βίντεο
Ανακαλύψτε τις περιπλοκές του μαγειρέματος χοιρινού κρέατος στο κόκκαλο χρησιμοποιώντας το παρακάτω βίντεο. Διευκρινίζει τις συστάσεις των έμπειρων τεχνιτών.
Επιτυγχάνοντας μια άψογη γεύση χοιρινό φιλέτο στο οστό, πειραματιστείτε με καρυκεύματα και αφήστε τα σχόλιά σας. Μαθαίνοντας από την εμπειρία σας, οι αρχάριοι μάστορες θα μπορούν να δημιουργήσουν τα δικά τους μοναδικά πιάτα.
Φόρτωση ...