Πώς να μάθουν να μαγειρεύουν μια νόστιμη σούπα με φασόλια και κρέας 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• pan
• κουζίνα?
• συμβούλιο ·
• ένα μαχαίρι?
• τσάι φίλτρο?
• ένα μπολ?
• δοχεία για συστατικά ·
• κουτάλα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Βάλτε τα φασόλια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.
   
2. Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά. Αρχικά, τοποθετήστε τα φασόλια που έχουν εμποτιστεί εκ των προτέρων σε μια κατσαρόλα, περίπου 40-60 λεπτά. Παράλληλα, βάζουμε το κρέας να μαγειρεύει για περίπου 2 ώρες. Μην ξεχάσετε να απολέσετε τα φασόλια και το κρέας. Κατ 'αρχάς, μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία, στη συνέχεια, στο ελάχιστο.
   
3. Ενώ τα κύρια συστατικά μαγειρεύονται, ετοιμάζουμε τα δευτερεύοντα. Κόψτε τα στελέχη του μαϊντανού και τα συνδέστε με ένα σχοινί. Λαμβάνουμε ρίζες ρωγμών, γλυκά μπιζέλια και φύλλα δάφνης, τα βάζουμε σε ένα φίλτρο τσαγιού. Ξεφλουδίστε τα καρότα και το σέλινο. Κόψτε τους σε κύβους.
   
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε επίσης τις ντομάτες κρέμας.
   
5. Καθαρίζουμε το πιπέρι, αφαιρούμε τον πυρήνα και την ουρά. Κόψτε το πιπέρι και προσθέστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
   
6. Όταν το κρέας βράζει για περίπου 1,5 ώρες, το βγάζουμε και βάζουμε σε ένα ζωμό ένα φίλτρο τσαγιού με ρίζες από ρίγανη, γλυκά μπιζέλια και φύλλα δάφνης. Προσθέστε κοτσάνια μαϊντανού εκεί.
   
7. Αμέσως προσθέτουμε τα λαχανικά από το μπολ και ανακατεύουμε καλά.
   
8. Αλατοποιήστε το νερό και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μαγειρεύουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά. Ενώ τα λαχανικά βράζουν, ψιλοκόψτε το βόειο κρέας. Προσθέστε το στο ταψί. Και μαγειρεύετε λαχανικά με κρέας για περίπου 50 λεπτά.
   
9. Μετά από 40 λεπτά, ελέγξτε τη γεύση. Αμέσως παίρνουμε ένα σουρωτήρι και μίσχους μαϊντανό. Προσθέστε βραστά φασόλια. Αλατοπίπερο και γεύση. Κόψτε και προσθέστε μαϊντανό. Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
   
10. Έγινε! Καλό φαγητό!
    

Παραλλαγές τροφίμων

Η σούπα με φασόλια και κρέας είναι προετοιμασμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με αυτή τη σούπα - φροντίστε να μουσκεύετε τα φασόλια και να βράζετε τα κύρια συστατικά εκ των προτέρων. Για να εξυπηρετήσετε αυτή τη σούπα στο τραπέζι, μπορείτε να:

• Σερβίρετε μερίδα σούπα σε κάθε επισκέπτη σε ένα όμορφο μπολ.
• Προσθέστε περισσότερα πράσινα στη σούπα, όπως σχοινόπρασο, κοράνιο ή ρόκα.
• Προσθέστε διάφορα μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα στη σούπα.
• Σερβίρετε τη σούπα σε ένα πανέμορφο πανηγύρι, με μια κουτάλα, έτσι ώστε κάθε επισκέπτης να μπορεί να ρίξει σούπα.

Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το τραπέζι με ένα όμορφο τραπεζομάντιλο, βάλτε τα πιάτα και βεβαιωθείτε ότι έχετε βάλει το ψωμί στο τραπέζι. Το ψωμί θα φαίνεται καλύτερα σε ένα ψάθινο καλάθι με λευκές πετσέτες στο κάτω μέρος.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτή τη συνταγή. Από αυτό θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούπα με φασόλια και κρέας. Θα μάθετε με ποια σειρά να μαγειρέψετε και να προσθέσετε όλα τα υλικά στη σούπα. Έχετε μια ωραία θέα!

Τώρα ξέρετε ότι η μαγειρική σούπα με φασόλια και κρέας είναι αρκετά μεγάλη - 3 ώρες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το αποτέλεσμα δεν αξίζει τον κόπο. Ως αποτέλεσμα, έχετε μια πολύ νόστιμη και αρωματική σούπα, η οποία, εκτός από όλα τα άλλα, είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Ιδανικό για το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν πρέπει να ζεσταθείτε σωστά και να δώσετε στο σώμα αρκετή ποσότητα βιταμινών.