Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μια εστία, ένα καζάνι ή ένα τηγάνι με παχιά βάση, ένα τηγάνι, ένα κομμάτι κοπής, ένα μαχαίρι, μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα πιάτο ή ένα μπολ για τα λαχανικά, ένα πιάτο για φακές.
Τα συστατικά
| φιλέτο κοτόπουλου | 500 g |
| φακές | 200 g |
| νερό | 2 λίτρα |
| καρότα | 1 τεμ |
| άνηθο | για να δοκιμάσετε |
| μαϊντανό | για να δοκιμάσετε |
| τόξο | 1 τεμ |
| πατάτες | 3-4 τεμ. |
| ρίγανη (ρίγανη) | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| πάπρικα | 2 κουτ |
| μαύρη πιπεριά | για να δοκιμάσετε |
| καρύκευμα λαχανικών | 1 κουτ |
| φυτικό έλαιο | 2-3 κουταλιές της σούπας. l |
| δάφνη | 2 φύλλα |
Βήμα μαγειρέματος
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεπλύνετε με νερό. Ξεπλύνετε 200 g φακές. Ξεπλύνετε και κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα και θερμαίνετε καλά.
- Βάλτε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους ή κύβους.
- Όταν το κρέας ψηθεί σε μια ελαφρώς χρυσή κρούστα, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα αργά για 1-2 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε πατάτες στο ταψί.
- Ρίξτε τις πλυμένες φακές στην κορυφή σε όλα τα συστατικά και ρίξτε δύο λίτρα νερού στο τηγάνι.
- Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού της πάπρικας, ένα κουταλάκι του γλυκού βλάστηση και μια κουταλιά της σούπας ρίγανη, αλατοποιήστε τη σούπα για να δοκιμάσετε.
- Όταν η σούπα σας βράζει, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες και οι φακές.
- Προσθέστε δύο φύλλα από φύλλα δάφνης στη σούπα 6 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Εν τω μεταξύ ξεπλύνετε το μαϊντανό και τον άνηθο κάτω από το νερό και ψιλοκόψτε.
- Όταν η σούπα σας είναι έτοιμη, προσθέστε πράσινα και αλεσμένη μαύρη πιπεριά σε αυτή για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε καλά τα πάντα και φέρετε σε βράση. Το γεύμα σας είναι έτοιμο.
Αν δεν έχετε μια κατσαρόλα με παχιά βάση, τότε για να προετοιμάσετε τη σούπα κοτόπουλου με κρεμμύδια και καρότα με τον ίδιο τρόπο, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα πάντα στο τηγάνι και συνεχίστε με τη συνταγή.
Αυτό το νόστιμο ζεστό γεύμα μπορεί να παρασκευαστεί με συστατικά που σας αρέσουν. Μπορείτε να προσθέσετε χωριστά ζαμπόν, μπέικον σε αυτό, πασπαλίζουμε με κροτίδες. Αρκεί μόνο να σβήσουν τα μανιτάρια ξεχωριστά και να προσθέσετε στο τηγάνι όταν το κοτόπουλο τηγανιστεί. Το μπέικον μπορεί να τηγανιστεί αμέσως με κοτόπουλο.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να παρακολουθήσετε την λεπτομερή προετοιμασία της σούπας φακής με το κοτόπουλο στο βίντεο, ώστε να μην χάσετε τις μικρότερες λεπτομέρειες.
Αυτό το νόστιμο, αλλά αρκετά εύκολο να προετοιμάσει πιάτο θα πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθεί στο βιβλίο μαγειρικής σας. Μάλλον παρακαλώ τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια υπέροχη σούπα.
Φόρτωση ...