Ξηρή πίτα μήλου 🥧 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

ένα ποτήρι?
ένα κουταλάκι του γλυκού.
ζυγαριά κουζίνας?
ωμοπλάτες?
ένα μαχαίρι?
ταψί 32x22 εκ.
φούρνο, λεπτό τρίφτη.

Τα συστατικά

Σιτάλευρο - 1 στοίβα.
Σμήνος - 1 στοίβα.
Ζάχαρη - 1 στοίβα.
Σόδα ψησίματος - 1 κουταλιά.
Επίγεια κανέλα - 0,5 κουτ.
Βούτυρο - 100 γραμ
Μήλα - 5 τεμ.
Βανιλίνη - 1 g
Ζάχαρη σε σκόνη - για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

Ρίξτε ένα ποτήρι σιμιγδάλι σε ένα μπολ.
Προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη.
Προσθέστε επίσης ένα ποτήρι αλεύρι (προηγουμένως κοσκινισμένο).
Προσθέστε 1 κουτ. μαγειρική σόδα.
Ρίξτε 1 g βανιλλίνης και 0,5 κουταλιού της σούπας. αλεσμένη κανέλα, ανακατέψτε καλά. Η ζύμη είναι έτοιμη.
Μήλα, 5 κομμάτια μεσαίου μεγέθους φλοιού.
Λιπαίνουμε το ταψί με βούτυρο (συνολικά χρειάζονται 100 γραμμάρια βουτύρου).
Ρίξτε ένα στρώμα ξηρής ζύμης προς τα κάτω.
Το επόμενο στρώμα τρίβουμε το μήλο σε ένα λεπτό τρίφτη.
Και πάλι, ρίξτε ένα στρώμα ξηρής ζύμης, και πάλι ένα στρώμα μήλων. Χρησιμοποιήστε λοιπόν όλη τη ζύμη και τα μήλα. Τα κατώτερα και ανώτερα στρώματα είναι απαραίτητα ζύμη.
Το βούτυρο που έχει ψημένο πάνω.
Τοποθετήστε το κέικ με το κέικ σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 40 λεπτά.
10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, το κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη - αυτό αποτελεί μια νόστιμη και όμορφη κρούστα καραμέλας.
Πασπαλίστε το τελειωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Χρήσιμες Συμβουλές

Σε αυτή τη συνταγή, η σόδα σβήνεται με χυμό μήλου. Αν τα μήλα δεν είναι πολύ όξινα, μπορείτε να πάρετε 3 κουταλιές της σούπας αντί για σόδα. σκόνη ψησίματος.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να προστεθούν σε μια τέτοια πίτα και άλλα φρούτα ή μούρα, συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων.

Συνταγή βίντεο

Δημιουργώντας ένα ξηρό τεστ και ψήνοντας μια πίτα με μήλα μπορείτε να δείτε λεπτομερώς στο βίντεο.

Γράψτε, αγαπητοί αναγνώστες, για την προσωπική σας εμπειρία με τη χρήση ξηρής ζύμης για να ψήσετε πίτες. Ή προτιμάτε την παραδοσιακή έκδοση;