Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα κροτίδες από λευκό ψωμί στο φούρνο 🍞

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• ένα φύλλο ψησίματος.
• ένα φούρνο.
• ψεκαστήρας ·
• ένα κουταλάκι του γλυκού.
• ένα ποτήρι?
• ικανότητα να δοθεί.

Τα συστατικά

Ψωμί κομμένο σε σίτο
Νερό	100 ml
Καλό αλάτι	1 κουτ (με μια διαφάνεια)

Βήμα μαγειρέματος

1. Παίρνουμε 1 φραντζόλα (περίπου 600 γραμμάρια) λευκού ψωμιού (είναι ευκολότερο να βγάλετε ήδη ψωμί σε φέτες στο κατάστημα, ωστόσο μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές φέτες και τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι). Κάθε κομμάτι ψωμιού κόβεται σε λεπτές λωρίδες (περίπου 1 cm πλάτος) και στη συνέχεια τα ίδια ράφια κόβονται κατά μήκος (έτσι ώστε να έχετε τετράγωνα μεγέθους περίπου 1 έως 1 cm).
   
2. Βάλτε το θρυμματισμένο ψωμί σε ένα φύλλο ψησίματος όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα.
   
3. Προετοιμάζουμε ένα αλατούχο διάλυμα για τη συμπλήρωση των κροτίδων. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι με 100 ml καθαρού βρασμένου νερού σε θερμοκρασία δωματίου. με μια ολίσθηση ρηχό αλάτι. Και αναμίξτε καλά το προκύπτον μείγμα έως ότου το άλας διαλυθεί πλήρως.
   
4. Τοποθετούμε το αλατούχο διάλυμα σε καθαρό ψεκαστήρα (ψεκαστήρας) και με μεγάλη βοήθεια (και το πιο σημαντικό, ομοιόμορφα) ψεκάστε το ψωμί που έχει τοποθετηθεί στο φύλλο ψησίματος με τη βοήθεια του (γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον το μισό διάλυμα).
   
5. Στο φούρνο ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 150 μοίρες, ανάβουμε τη θέρμανση από πάνω και κάτω, καθώς και τη λειτουργία "ανεμιστήρα". Βάζουμε το δίσκο ψησίματος με ψωμί στο φούρνο και στεγνώνουμε τα κροτίδες σε αυτή τη θερμοκρασία και συνθήκες για 60 λεπτά.
   
6. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τα κροτίδες "να φτάσουν" σε αυτό (με την πόρτα κλειστή) για 30 - 40 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο, μεταφέρουμε τις κροτίδες στο δοχείο και αρχίζουμε να προσπαθούμε. Από 600 γραμμάρια λευκού ψωμιού θα καταλήξετε με περίπου 400 γραμμάρια τελικού προϊόντος. Καλό φαγητό!
   

Διακόσμηση και σερβίρισμα

Η γεύση τέτοιων κροκετών μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας κάποια μπαχαρικά σε αυτά πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο, για παράδειγμα: ιταλικά βότανα, πάπρικα, λυκίσκο suni, αποξηραμένο σκόρδο κλπ. Για να κάνετε τις κροτίδες πιο πρωτότυπες, μπορείτε να δοκιμάσετε το σχήμα τους, για παράδειγμα, κόβουμε το ψωμί σε τρίγωνα, κύκλους, καλαμάκια (το κυριότερο είναι ότι οι φέτες είναι μικρές και το ψωμί μπορεί να στεγνώσει αρκετά). Σερβίρετε αυτά τα κράκερ με σάλτσα: ντομάτα, ξινή κρέμα, μουστάρδα κλπ.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε καθαρά πώς παρασκευάζονται κροτίδες σίτου στο φούρνο σε αυτό το βίντεο.

Τα μαρούλια που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ τρυφερά και τραγανά. Ποτέ δεν θα αρχίσετε να αγοράζετε σνακ αφού μαγειρέψετε τα σπιτικά σας.