Πώς να αποστειρώσετε τα δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων πώς να αποστειρώσετε κενά κουτιά στο φούρνο μικροκυμάτων

Η αποστείρωση των δοχείων για την αποθήκευση του τουρσιάλου είναι απαραίτητη προκειμένου να καταστραφούν τα βακτήρια που προκαλούν ζημιά και αποσύνθεση των τεμαχίων και λόγω των οποίων το κυλινδρικό δοχείο μπορεί να "εκραγεί".

Πλεονεκτήματα μεθόδου

Λόγω του μικρού μεγέθους στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν μπορείτε να τοποθετήσετε ταυτόχρονα ένα μεγάλο αριθμό κονσερβών, ιδιαίτερα μεγάλων όγκων. Ωστόσο, αυτό το μειονέκτημα αντισταθμίζεται περισσότερο από τα πέντε πλεονεκτήματα της μεθόδου.

1. Ευνοϊκό μικροκλίμα. Δεν υπάρχει ατμός ή ασφυκτική θερμότητα στην κουζίνα, όπως όταν χρησιμοποιείτε λουτρό νερού για την επεξεργασία δοχείων.
2. Αποτελεσματικότητα Τα μικρόβια έχουν διπλό αποτέλεσμα: μικροκύματα και ζεστό ατμό.
3. Ταχύτητα. Η επεξεργασία των κενών δοχείων και η αποστείρωση των κενών στο φούρνο μικροκυμάτων διαρκεί δύο έως τρία λεπτά, ενώ όταν χρησιμοποιείτε ατμόλουτρο, η διαδικασία παρατείνεται μέχρι 40 λεπτά.
4. Ασφάλεια Ο κίνδυνος εγκαυμάτων είναι ελάχιστος, με βάση τις βασικές προφυλάξεις.
5. Η ακεραιότητα των εμπορευματοκιβωτίων. Η σωστή αποστείρωση θα εξαλείψει το πρόβλημα των ραγισμένων δοχείων.

Οι κανόνες

Μπορώ να αποστειρώσω τα δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων έτσι ώστε να μην σκάσουν; Ούτε τα καπάκια από μέταλλο ούτε από πολυαιθυλένιο μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων · πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία ξεχωριστά χύνοντας με βραστό νερό ή βρασμό για πέντε έως δέκα λεπτά. Εδώ είναι τέσσερις περισσότερες συμβουλές για να σας βοηθήσει να αποστειρώσετε σωστά τα κουτάκια σας στο φούρνο μικροκυμάτων.

1. Ώρα. Είναι αδύνατο να αφήσετε δοχεία στη συσκευή που είναι ενεργοποιημένα περισσότερο από την συνιστώμενη περίοδο, μπορεί να σκάσουν.
2. Νερό. Η αποστείρωση των κονσερβών στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς νερό δεν είναι δυνατή. Το υγρό είτε χύνεται απευθείας στο δοχείο (υγρή μέθοδος) είτε σε ένα δοχείο δίπλα του (ξηρή μέθοδος).
3. Καταγράψτε Για να βγάλετε το βάζο από τη συσκευή μόνο σε γάντια, τα οποία πρέπει ασφαλώς να είναι στεγνά, διαφορετικά το δοχείο θα σπάσει εξαιτίας των θερμοκρασιακών πηδών. Πιάστε το βάζο με τα δύο χέρια και από τις δύο πλευρές, σε καμία περίπτωση από το λαιμό.
4. Διατήρηση της στειρότητας. Γυρίστε το κατεργασμένο βάζο ανάποδα και τοποθετήστε μια καθαρή πετσέτα σιδερωμένη με ζεστό σίδερο.

Δοχεία αποστείρωσης μικροκυμάτων: Βήμα προς βήμα

Πόσο καιρό χρειάζεται για να αποστειρωθούν γυάλινα βάζα; Μόνο ολόκληρα βάζα χωρίς τσιπ και ρωγμές είναι κατάλληλα για προϊόντα κονσερβοποιίας στο σπίτι · αν υπάρχουν αυτά τα ελαττώματα, το δοχείο θα σκάσει. Τα δοχεία με "αιώνια" κηλίδες στέλνουν επίσης στον κάδο.

Υγρή μέθοδος

Πλύνετε τα δοχεία με ζεστό νερό και σαπούνι ή σόδα, στεγνώστε καλά με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποστειρώσετε τα δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων ακολουθώντας τις οδηγίες σε τέσσερα βήματα.

1. Πλήρωση. Ρίξτε 10-15 ml υγρού στο δοχείο.
2. Εγκατάσταση Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε την ισχύ σε 700-800 Watt και ρυθμίστε την ώρα.
3. Επεξεργασία. Ο ατμός που απελευθερώνεται κατά τη θέρμανση θα καταστρέψει τα βακτήρια. Πόσα λεπτά μπορείτε να αποστειρώσετε τα δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων; Δύο ή τρία είναι αρκετά.
4. Εξόρυξη. Αφαιρέστε προσεκτικά το δοχείο από τη συσκευή, αποστραγγίστε το νερό και τοποθετήστε το κενό στο βάζο ή βάλτε το σε μια καθαρή πετσέτα, γυρίζοντας την ανάποδα.

Ξηρός τρόπος

Με ορισμένες μεθόδους συντήρησης, για παράδειγμα, για συσκευασία σε μαρμελάδα, απαιτούνται εντελώς στεγνά, απολυμασμένα δοχεία. Με την ξηρή αποστείρωση κονσερβών σε φούρνο μικροκυμάτων, το υγρό δεν χύνεται στο ίδιο το δοχείο, αλλά σε ένα κοντινό γυαλί. Πριν από την επεξεργασία των δοχείων, πλύνετε με σόδα ή σαπούνι για πλύσιμο, στεγνώστε σε μια καθαρή πετσέτα και γυρίστε ανάποδα. Ο αλγόριθμος αποστείρωσης αποτελείται από τέσσερα βήματα.

1. Διαμονή Τοποθετήστε κενά δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων με ένα ποτήρι γεμάτο με τα δύο τρίτα του νερού.
2. Προσαρμογή. Ορίστε τη λειτουργία σε 700-800 Watt.
3. Αποστείρωση. Συνεχίστε να επεξεργάζεστε μέχρι να βράσει όλο το νερό από το ποτήρι, συνήθως διαρκεί περίπου πέντε λεπτά.
4. Εξόρυξη. Αφαιρέστε προσεκτικά τα δοχεία, γυρίστε μια καθαρή πετσέτα.

Με συντήρηση

Ορισμένα τουρσιάλια θερμαίνονται επιπλέον στο δοχείο για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής. Παραδοσιακά, τα δοχεία με συντήρηση υφίστανται επεξεργασία σε λουτρό νερού, ωστόσο, κρίνοντας από τις αναθεωρήσεις, τα αποστειρωμένα δοχεία σε φούρνους μικροκυμάτων είναι ευκολότερα και γρηγορότερα για την αποστείρωση γεμάτων δοχείων. Αρκεί να εκτελέσετε τέσσερα βήματα στη σειρά.

1. Λήψη Τοποθετήστε τα δοχεία με συντήρηση χωρίς καπάκια στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Βράζει. Σε μέγιστη ισχύ, φέρτε τη μαρινάδα ή το σιρόπι σε βρασμό.
3. Επεξεργασία. Μειώστε την ισχύ στο ελάχιστο, περιμένετε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα (δείτε τις πληροφορίες παρακάτω).
4. Εξόρυξη. Αφαιρέστε προσεκτικά τα δοχεία από τη συσκευή, ανασηκώστε τα, γυρίστε τα ανάποδα, τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο και τυλίξτε τα με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να τοποθετήσετε το τεμάχιο εργασίας σε βάζο, αλλά να γεμίσετε το δοχείο υγρού όχι εντελώς, αλλά τα δύο τρίτα της έντασης. Αφήστε να βράσει, αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων και συμπληρώστε το δοχείο μέχρι το χείλος με βράσιμο μαρινάδα ή σιρόπι.

Ο χρόνος αποστείρωσης εξαρτάται από την πλήρωση του δοχείου, ο παρακάτω πίνακας αντικατοπτρίζει το χρόνο επεξεργασίας των κύριων τύπων συντήρησης.

Πίνακας - Πόσο αποστειρώνετε τα βάζα με κενά στο φούρνο μικροκυμάτων

Δεδομένου ότι σε τράπεζες με κενά για το χειμώνα, όταν θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων, η θερμοκρασία δεν αυξάνεται πάνω από 100 ° C (όπως απαιτείται για την αποστείρωση), αυτή η διαδικασία ονομάζεται πιο σωστά παστερίωση. Αυτή η μέθοδος, αν και σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και την ακεραιότητα των κονσερβοποιημένων τροφίμων, αλλά σκοτώνει μόνο τις φυτικές μορφές των βακτηρίων, τα σπόρια επιβιώνουν. Επομένως, συνιστάται η αποθήκευση αυτών των κενών σε δροσερό μέρος.

Γνωρίζοντας πώς να αποστειρώσετε τα δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων, κενά και με κενά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι η διατήρηση "δεν θα επιβιώσει" μέχρι την άνοιξη ή να εκραγεί, ειδικά αν παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο Διαδίκτυο όπου όλοι θα παρουσιάσουν. Και ο χρόνος που σώζεται χάρη σε μια σύγχρονη συσκευή είναι το καλύτερο δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Κριτικές

Προσπάθησα να αποστειρώσω στη μικρογραφία. Αυτά τα κουτάκια που, ακόμη και με μια μικρή ρωγμή, ακόμη και αόρατα στο μάτι μου, έσπασαν σε κομμάτια είτε στην ίδια τη μύρα είτε όταν γεμίσει ήδη.

Ermolaevna, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/8971/

Δημιούργησε 4 κουτάκια της σαλάτας "γλώσσα της μητέρας του." Ένα άλλο πέμπτο μπορεί να καταναλωθεί αύριο. Τα καπάκια βράστηκαν σε μια κατσαρόλα, τα δοχεία αποστειρώθηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένας τέτοιος τρόπος! Για μένα είναι πιο βολικό από την αποστείρωση στο φούρνο.

Συγγραφέας http://forum.ykt.ru/viewmsg.jsp?id=20568315

Άλλες σπιτικές συνταγές