Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- κοφτερό μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- ωμοπλάτες?
- ένα κουτάλι?
- pan
- πρέσα σκόρδου.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Κρέας (στήθος) | 400-500 g |
| Φυτικά έλαια | 1-2 κουταλιές της σούπας. l |
| Κρεμμύδια | 2 τεμ |
| Μαϊντανός ή κοτσάνια με άνηθο | για να δοκιμάσετε |
| Μαϊντανός ή άνηθος | 1 μάτσο |
| Καρότα | 2-3 τεμ. |
| Κόκκινο πιπέρι | 1 τεμ |
| Ντομάτες | 3-5 τεμ. |
| Σκόρδο | 1-3 σκελίδες |
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε το κρέας. Κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και αφήνουμε να ζεσταθεί. Διαδώσαμε το κρέας μερικώς σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε στη μέγιστη θερμοκρασία, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια και το απλώστε στο κρέας όταν είναι καλά μαγειρεμένο.
- Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και καραμελώστε το κρεμμύδι.
- Κόψτε τους μίσχους του άνηθο ή του μαϊντανού. Προσθέστε στο κρέας και το κρεμμύδι.
- Κόβουμε με καρότα με μαχαίρι ή σχάρα. Προσθέστε το στα υπόλοιπα συστατικά του τηγανιού.
- Κόψτε το πιπέρι και προσθέστε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά.
- Εάν είναι απαραίτητο, αν τα συστατικά αρχίσουν να καίγονται, μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε λίγο λάδι ή νερό.
- Ψιλοκόψτε τις ντομάτες. Μπορείτε να πάρετε κεράσι, μπορείτε να είναι συνηθισμένο. Τηγανίστε όλα τα συστατικά μετά την προσθήκη ντοματών για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια γεμίστε τα πάντα με νερό (περίπου 80 χιλιοστόλιτρα).
- Αλάτι, πιπέρι όλα τα συστατικά. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
- Αρχίζουμε να βάζουμε κρέας με λαχανικά κάτω από το καπάκι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ρυθμίσει την ελάχιστη φωτιά.
- Μαγειρέψτε το πλάι όταν το κρέας είναι μαγειρεμένο. Μαγειρεύουμε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στεγνώστε το κρέας για τουλάχιστον 40 λεπτά, αν είναι μαλακό. Εάν είναι άκαμπτο, σιγοβράζετε το κρέας για τουλάχιστον 60-80 λεπτά.
- Μετά από λίγο, κόβουμε τον άνηθο ή τον μαϊντανό (ή και τα δύο) και προσθέτουμε στο στιφάδο με λαχανικά. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Προσθέστε το φύλλο δάφνης και πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα. Διαδώστε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο. Προσθέστε το κρέας και τη σάλτσα στην κορυφή των σπαγγέτι και το πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Συνταγή βίντεο
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας ιταλικών ζυμαρικών, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο. Τα ζυμαρικά είναι πολύ νόστιμα, ζουμερά και όσο πιο υγιή γίνεται. Περιέχει όλα τα πιο χρήσιμα λαχανικά που χρειάζονται πολύ από το ανθρώπινο σώμα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε μερικά άλλα συστατικά στο γούστο σας - αυτό ακριβώς προσπαθεί να μεταφέρει ο συγγραφέας του βίντεο. Να είστε βέβαιος να ακούσετε τις συμβουλές του, και μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψουν ένα τόσο υπέροχο ζυμαρικό, αλλά και να μάθουν πώς να μαγειρεύουν χωρίς συνταγή, πιο διαισθητικά! Απολαύστε την προβολή σας!
Φόρτωση ...