Συνταγή για αρωματικά και νόστιμα σπαγγέτι με μανιτάρια και σάλτσα σόγιας

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαγειρική εστία, κουζίνα, μαχαίρι, πανοραμική λήψη, κουτάλι, τηγάνι, πιατέλα για πιάτα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πλύνετε 400 g μανιτάρια, εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε τα. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Για αυτή τη συνταγή, οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια είναι τέλεια: μανιτάρια στρείδι, μύδια ή δάσος. Για να βελτιωθεί η γεύση, μπορούν να προστεθούν στα μανιτάρια αρκετά μανιτάρια ξηρών δασών.
   
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε ένα μικρό κύβο.
   
3. Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε έναν κύβο μεσαίου μεγέθους. Αν δεν έχετε φρέσκες ντομάτες, τότε μπορούν να αντικατασταθούν με αποφλοιωμένες κονσέρβες, η σάλτσα θα αποδειχθεί ακόμη πιο ζουμερή.
   
4. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Όταν το νερό βράζει, το αλάτι και στείλτε το για να μαγειρέψετε 250 γραμμάρια σπαγγέτι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χωνέψουμε τα μακαρόνια, καθώς θα μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα με σάλτσα. Τα σπαγγέτι μπορούν να αντικατασταθούν με οποιουσδήποτε άλλους τύπους ζυμαρικών, δεν θα επηρεάσουν τη γεύση.
   
5. Ενώ μαγειρεύετε σπαγγέτι, ετοιμάστε τα λαχανικά. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l Αρωματικό φυτικό λάδι και θερμότητα. Αρχικά, τηγανίζετε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένο σκόρδο.
   
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα ζαχαρωτά, χωρίς να καλύψετε, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία. Αυτό θα σας πάρει περίπου 10 λεπτά.
   
7. Προσθέτουμε τις ντομάτες, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε όλοι μαζί για άλλα 3 λεπτά.
   
8. Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. γλυκό κόκκινο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα στο γούστο σας.
   
9. Στο τέλος, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά. Εάν νομίζετε ότι η σάλτσα είναι αρκετά ξηρή, ρίξτε μερικές ½ κουταλιές νερό στο οποίο το σπαγγέτι βράστηκε.
   
10. Βάζουμε έτοιμα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα για τα λαχανικά, ανακατεύουμε έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα, και τα μακαρόνια είναι κορεσμένα με όλες τις γεύσεις. Για πιεστικότητα, μπορείτε να προσθέσετε πιπεριές τσίλι. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας γεύσης.
    
11. Κρατήστε τη σόμπα για μερικά λεπτά και τακτοποιήστε τις πλάκες. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή. Για τους λάτρεις του τυριού μπορείτε να πασπαλίζετε το τελειωμένο πιάτο με ψιλοκομμένο τυρί. Προσκαλούμε όλους στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
    

Συνταγή βίντεο

Μια καλή επιλογή για το μαγείρεμα τέτοιου είδους φαγητού μπορεί επίσης να δει στο βίντεο. Χρησιμοποιεί σχεδόν το ίδιο σύνολο προϊόντων και ως αποτέλεσμα το φαγητό δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές ζυμαρικών