Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- ένα μαχαίρι?
- κουτί κουζίνας?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- pan
- ένα τηγάνι.
Τα συστατικά
- Λουκάνικο μισό καπνιστό (2 τύποι) - 200-300 g
- Κρέας στο οστό - 300 g
- Καπνιστές χοιρινές ραβδώσεις - 300 g
- Αγγουρισμένα αγγούρια - 12 τεμ.
- Ελιές - 100-200 g
- Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Πατάτα - 4-5 τεμ.
- Σκόρδα - 4 σκελίδες
- Πράσινοι για γεύση
- Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Φύλλο Bay - 2 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
Αφού εξοικειωθείτε με τον κατάλογο των συστατικών και έχετε αγοράσει ό, τι χρειάζεστε, προχωρήστε στη δημιουργία ενός πιάτου. Η διαδικασία αυτή εφαρμόζεται ως εξής:
- Τοποθετήστε 300 γραμμάρια κρέατος στα οστά πάνω στη φωτιά στο νερό και αρχίστε να μαγειρεύετε το ζωμό.
- Κόψτε 300 γραμμάρια λουκάνικου σε μικρούς κύβους.
- Κρεοπωλείο καπνισμένο χοιρινό πλευρά.
- Κόψτε ένα κρεμμύδι, κύβους 4-5 πατάτες, λεπτώς 12 μικρά αγγουράκια και 1 λεμόνι, 4 σκελίδες σκόρδο, 100-200 γρ. Ελιές και χόρτα. Κόψτε κάθε συστατικό σε ξεχωριστό δοχείο.
- Ρίξτε το λάδι σε μια κατσαρόλα, ανοίξτε την εστία και ψήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέτουμε τα αγγουράκια στο κρεμμύδι και ανακατέψτε τα πάντα.
- Στη συνέχεια, αφήνοντας τα κρεμμύδια και τα αγγούρια να τηγανιστούν μαζί για 5-10 λεπτά, προσθέστε το λουκάνικο στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε για περίπου 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε τα πάντα.
- Αφαιρέστε το έτοιμο κρέας από το βρασμένο ζωμό και τοποθετήστε τα κομμένα καπνιστά χοιρινά νεύρα μέσα σε αυτό. Το κρέας πρέπει να τεμαχιστεί και να τεμαχιστεί. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα και καλύψτε μέχρι να βράσουν
- Όταν η σύνθεση βράζει, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας και τις πατάτες σε αυτό. Καλύψτε τα πάντα και περιμένετε μέχρι να βράσει τελείως.
- Μετά το βρασμό, προσθέστε 2 φύλλα δάφνης, καθώς και βότανα με σκόρδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, ελιές και λεμόνι. Ανακατέψτε τα πάντα, βράστε το ποτήρι για άλλα 10 λεπτά και απενεργοποιήστε το.
- Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, διακοσμώντας το με ξινή κρέμα.
Συνταγή βίντεο
Όταν μελετάτε διάφορες συνταγές για μαγείρεμα δημοφιλή πιάτα, χρησιμοποιήστε τις συστάσεις των επαγγελματιών. Στη συνέχεια, έχει ετοιμάσει ένα αντίστοιχο βίντεο για εσάς με συμβουλές για το μαγείρεμα με το λουκάνικο.
Οποιαδήποτε συνταγή είναι στη διάθεσή σας και τα συστατικά που χρησιμοποιείτε, μοιραστείτε την εμπειρία σας στα σχόλια. Αφήστε τα εύλογα σχόλια και τις συστάσεις σας, τα οποία στο μέλλον μπορούν να προσφέρουν ανεκτίμητη βοήθεια σε άπειρους χρήστες στη δημιουργία των δικών τους πιάτων.
Φόρτωση ...