Νόστιμα κουνέλια με κεράσια ζύμης - μια πολύ απλή συνταγή 🍒

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σκάφος, κουτάλι, γυαλί, βούρτσα, ταψί, φούρνος, φούρνος αερίου, φούρνος, μαχαίρι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτα απ 'όλα, ας γεμισθούμε. Ρίχνουμε δύο ποτήρια κερασιών σε μια μικρή κατσαρόλλα. Για αυτούς προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη, μια τσάντα από ζάχαρη βανίλιας και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Ο τελευταίος δίνει πάντα τα φρούτα και τα μούρα ένα αξέχαστο άρωμα, καθώς και μια ασυνήθιστη γεύση. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατέψτε τα συστατικά μας.
   
2. Προσθέστε άμυλο στο μπολ και ανακατέψτε ξανά τη γέμιση.
   
3. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κάποιο είδος αλκοόλ. Εδώ είναι κατάλληλο το υγρό ή το κονιάκ. Στην περίπτωσή μας, 4 κουταλιές της σούπας θα είναι ο χρυσός μέσος όρος. Αν μαγειρεύετε για παιδιά, παραλείψτε αυτό το βήμα και προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
   
4. Βάζουμε το μείγμα μας σε μια αργή φωτιά και φέρουμε πάχυνση. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό, γιατί όταν ψηθεί σε αυτή την περίπτωση, θα επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα. Μετά την πάχυνση, το μείγμα πρέπει να κρυώσει. Προσπαθήστε να μην δουλεύετε με τέτοια παχιά εξαρτήματα αν είναι ακόμα ζεστά.
   
5. Το βούτυρο πρέπει να λιωθεί με φωτιά σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατεύοντας συνεχώς.
   
6. Γυρίστε ένα ρολό ζύμης σε μια σανίδα και απλώστε με βούτυρο. Διανέμουμε το λάδι με μια βούρτσα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια, αφήνοντας τα άκρα γύρω από την περίμετρο μιάμιση και δύο εκατοστά άθικτα.
   
7. Αρχίζουμε να πασπαλίζουμε με ψωμιά. Τους χρησιμοποιούμε μόνο στον τόπο όπου θα εξαπλωθεί το γέμισμα. Καλύπτουμε περίπου το ένα τρίτο της δοκιμής.
   
8. Παίρνουμε το δροσερό γέμισμα και διανέμεμε προσεκτικά το κουτάλι πάνω από τα κροτίδες, με μια μικρή ολίσθηση.
   
9. Στη συνέχεια, γυρίστε το ρολό και πιέστε τις άκρες. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η διαρροή πλήρωσης κατά το ψήσιμο.
   
10. Μαζί με το περγαμηνή το μεταφέρουμε σε ένα ταψί, μην ξεχνάτε να λιπαίνετε το βούτυρο στην κορυφή. Χρησιμοποιούμε ένα πινέλο για αυτό.
    
11. Κάνουμε επίσης αρκετές διατρήσεις με σουβλάκια. Η απόσταση μεταξύ των οπών και ο αριθμός τους καθορίζεται κατά την κρίση μας.
    
12. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και βάζουμε το κούτλο σε αυτό για μισή ώρα. Φροντίστε μετά από αυτόν μετά από 20 λεπτά, ίσως αξίζει να πάρετε γλυκά νωρίτερα για να αποφύγετε την καύση και το στέγνωμα. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.
    
13. Το έτοιμο τεμάχιο θα πρέπει να αφεθεί να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια ψεκάζεται με σκόνη και κόβεται σε μερίδες. Είναι καλύτερα να μην κόψετε το ζεστό πιάτο, αλλά εάν υπάρχει τέτοια ανάγκη, κρατήστε πρώτα το μαχαίρι κάτω από το τρεχούμενο ζεστό νερό, στη συνέχεια σκουπίστε το και χρησιμοποιήστε το. Μπορείτε να απολαύσετε ένα επιδόρπιο με τσάι, με καφέ ή χυμό.
    

Συνταγή βίντεο

Για να μην χάσετε ούτε μια ματιά στο μαγείρεμα, συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τη συνταγή βίντεο. Σε αυτό θα δείτε ποια συνέπεια θα πρέπει να είναι η τελική πλήρωση και πώς να διπλώσετε το ψήσιμο σωστά πριν την αποστείλετε στο φούρνο.

Άλλες συνταγές για πιάτα ζαχαροπλαστικής