Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- μορφή ·
- ένα μίξερ?
- ωμοπλάτες?
- χαρτί περγαμηνής.
Τα συστατικά
- Αλεύρι - 250 γρ
- Σόδα - 1,5 κουτ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουτ.
- Γάλα - 280 ml
- Ξύδι φρούτων - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Κακάο - 55 γραμ
- Ζάχαρη - 300 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Βούτυρο - 110 γραμ
- Ελαιόλαδο - 60 γρ
- Σοκολάτα - 1 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα μπολ μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά προϊόντα - ζάχαρη, σόδα, αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος, κακάο. Αναμίξτε.
- Εισάγετε βούτυρο (60 γραμμάρια), ελαιόλαδο, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας και γάλα. Χτυπάτε τα πάντα με ένα μίξερ, ξεκινώντας από χαμηλές ταχύτητες.
- Σταδιακά αυξήστε την ταχύτητα στο μίξερ. Προσθέστε ξίδι και αναμίξτε τη μάζα για 10 δευτερόλεπτα.
- Καλύπτουμε το ταψί με περγαμηνή, γεμίζουμε τη ζύμη.
- Στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε για περίπου 45-50 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 2 ώρες. Λιώνουμε σοκολάτα και 50 γραμμάρια βουτύρου σε ένα λουτρό νερού. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από την επιφάνεια του κέικ.
- Πασπαλίστε το κέικ, αν θέλετε, με μούρα και καρύδα. Έγινε!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Το μαγείρεμα αυτού του κέικ δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Παρά το γεγονός ότι το κέικ πρέπει να αφεθεί να κρυώσει εντελώς, δεν θα χάσετε χρόνο σε ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος. Αναμιγνύοντας πρώτα τα ξηρά συστατικά και στη συνέχεια προσθέτοντας τα υπόλοιπα, θα περάσετε το πολύ 15 λεπτά. Στη συνέχεια μένει μόνο να περιμένετε μια ώρα για να αφαιρέσετε το κέικ από το φούρνο και άλλες δύο ώρες για να διακοσμήσετε το κέικ. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με διαφορετικούς τρόπους - δεν μπορείτε να το διακοσμήσετε καθόλου.
Αποδεικνύεται ότι το κέικ είναι αρκετά ψηλό, ώστε να μπορείτε να το κόψετε σε δύο μέρη και να κάνετε μια πλήρωση με κρέμα. Και η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με γλάσο, ζάχαρη σε σκόνη, καρύδα, μούρα ή τριμμένη σοκολάτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για διακόσμηση - περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας. Σερβίρετε αυτό το κέικ με τσάι ή καφέ - θα είναι πολύ νόστιμο! Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε και σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να κάνετε μια γρήγορη συνταγή κέικ σοκολάτας. Αυτό το κέικ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όμορφο, και κάθε νοικοκυρά μπορεί να το μαγειρέψει σίγουρα. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...