Τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα είναι μαλακά και πιο υδατικά, αλλά θα δώσουν στην τούρτα περισσότερη απαλότητα και χυμό. Για να ψήνεται, είναι απαραίτητο να αποστραγγίσετε το χυμό που έχει χορηγηθεί. Τα φρέσκα φρούτα δεν θα φέρουν περιττό πρόβλημα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Νόστιμες ιδέες γεμίσματος φρούτων
Τα ροδάκινα πηγαίνουν καλά με περισσότερα από τα μήλα και τις μπανάνες. Η πρόσθετη πλήρωση μπορεί να είναι:
- φραγκοστάφυλο, βερίκοκα, κεράσια, σμέουρα, λεμόνι.
- ένα στρώμα οποιουδήποτε ξινή μαρμελάδα?
- στυπημένη πρωτεΐνη?
- ξηρούς καρπούς. Η συνταγή ροδάκινου Charlotte μπορεί να συμπληρωθεί με αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια. Μπορούν να προστεθούν στη ζύμη ή να διακοσμήσουν το τελειωμένο ψήσιμο στην κορυφή.
- γαλακτοκομικά προϊόντα - κρέμα γάλακτος, τυρί cottage. Τυρί Cottage μπορεί να προστεθεί στη ζύμη, και κρέμα - διακοσμούν?
- τζίντζερ, κανέλα, κάρδαμο, γλυκάνισο, γαρύφαλλο?
- κακάο.
Για να κάνετε τη σαρλόττα όμορφη, μπορείτε να γεμίσετε την κορυφή με ζελέ φρούτων ή λούστρο (σοκολάτα ή γάλα). Η κτυπημένη κρέμα θα φανεί καλή. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίστε την κορυφή με κανέλα ή να διακοσμήσετε όμορφα με φρούτα και μούρα.
Σαρλόττα με φρέσκα ροδάκινα
Κλασική συνταγή στο φούρνο
Το Charlotte με ροδάκινα στο φούρνο είναι μια απλή και απλή ζύμη.
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 300 g.
- καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
- ροδάκινο - 4 τεμ.
- αυγό - 3 τεμ.
- μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- το αλάτι.
Μαγειρική
- Χτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα μίξερ.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος. Συνδυάστε τα δύο μείγματα. Ζυμώνουμε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
- Ψεκάστε τη φόρμα με αλεύρι και βάλτε τα φρούτα, ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή.
- Μαγειρέψτε στο φούρνο για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
Σε μια βραδεία κουζίνα
Το Charlotte με τα ροδάκινα σε μια βραδεία κουζίνα θα αποδειχθεί πολύ ευάερο και τρυφερό.
Θα χρειαστείτε:
- αυγό - 5 τεμ.
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 200 g.
- ροδάκινο - 5 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- βανίλια - 1 σακουλάκι.
Μαγειρική
- Κόψτε τα φρέσκα φρούτα σε μεσαίες φέτες.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα αυγά. Ρίξτε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
- Αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος μέσα από ένα κόσκινο.
- Συνδυάστε τα δύο μείγματα, προσθέστε βανίλια. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
- Βάλτε τα φρούτα σε ένα μπολ και ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή.
- Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 65 λεπτά.
Η συνταγή για το σαρλότ ροδάκινου σε μια βραδεία κουζίνα θα προτιμηθεί από τις νοικοκυρές που θέλουν να κάνουν το πιάτο νόστιμο και υγιεινό. Μπορείτε να μαγειρέψετε τυρόπιτα σε μια βραδεία κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση, το σιμιγδάλι και το τυρί cottage πρέπει να προστεθούν στη ζύμη. Θα αποδειχθεί ένα νόστιμο επιδόρπιο με γεύση από τυρί.
Κονσέρβες Ροδάκινο Συνταγές
Με τα μήλα κάτω από τη γεύση σοκολάτας
Τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν - να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθούν τα πλεονάζοντα υγρά Το Charlotte με μήλα και ροδάκινα θα έχει μια εξαιρετική γεύση, αφού η σοκολάτα είναι παρούσα στη συνταγή ως πρόσθετο.
Θα χρειαστείτε:
- αυγό - 4 τεμ.
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
- βούτυρο - 60 g.
- μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- μήλο - 4 τεμ.
- ζάχαρη - 200 g.
- κονσέρβες ροδάκινων - 400 γραμ.
Μαγειρική
- Αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία από τα ροδάκινα και κόψτε σε φέτες.
- Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Αυτό δεν θα τους αφήσει να σκουρύνουν.
- Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως.
- Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
- Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε στο αλεύρι, ρίχνουμε το μείγμα αυγών στο ίδιο μέρος.
- Καλύψτε το καλούπι με χαρτί περγαμηνής και ρίξτε τη ζύμη.Βάλτε τα φρούτα στην κορυφή.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς και 45 λεπτά.
- Ρίξτε το τελειωμένο κέικ με τη γεύση σοκολάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με παξιμάδια.
Charlotte με κονσερβοποιημένα ροδάκινα, που χύνεται με σοκολάτα - αυτή είναι μια επιλογή για εορταστικό ψήσιμο.
Με μπανάνες και γιαούρτι
Αν θέλετε να κάνετε μια ακόμη πιο αρωματική πίτα, προσθέστε μπανάνες στο γέμισμα. Πρέπει να είναι ώριμα - τα άγρια φρούτα δεν έχουν τέτοια μυρωδιά.
Θα χρειαστείτε:
- μπανάνα - 1 τεμ.
- κονσερβοποιημένα ροδάκινα - 2 τεμ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
- γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - μισό ποτήρι?
- καφέ ζάχαρη - μισό φλιτζάνι?
- αλάτι, κανέλα;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρική
- Συνδυάστε το αλάτι, την κανέλα, τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
- Κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. Ανακατέψτε πάλι.
- Συνδέστε τις δύο μάζες.
- Κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες, τις μπανάνες σε φέτες.
- Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι, βάλτε τα φρούτα και γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη.
- Κορυφή με καστανή ζάχαρη ή κανέλα.
- Ψήστε για 70 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπανάνα πουρέ. Σε αυτή την περίπτωση, οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα κομμάτι ζύμης, στη συνέχεια τοποθετήστε τα ροδάκινα και ρίξτε το δεύτερο μισό της ζύμης.
Η συνταγή Charlotte και ροδάκινου είναι πάντα μια νόστιμη επιλογή επιδόρπιο. Δεν έχει σημασία αν επιλέγετε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα, προσθέστε κάτι στα ροδάκινα ή όχι. Σε κάθε περίπτωση, η τούρτα θα απολαμβάνει και η οικογένειά σας και οι φίλοι σας.
Φόρτωση ...