Μαγειρική Charlotte με Ducane μήλα: 6 απλές συνταγές

Είναι μάταιο να πιστεύετε ότι εάν είστε σε μια δίαιτα, τότε απαγορεύεται το γλυκό σε σας, καθώς και τα αρτοσκευάσματα. Εάν πρόκειται για δίαιτα Ducan, καθόλου. Πρώτον, τα αρτοσκευάσματα δεν πρέπει να είναι γλυκά και υψηλής θερμιδικής αξίας - η ζελατίνα πίτα από κολοκυθάκια θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός επιδόρπια χαμηλών θερμίδων. Δεύτερον, πρέπει να γνωρίζετε πότε και τι να φάτε - για παράδειγμα, μια γλυκιά πίτα λεμόνι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του σταδίου επίθεσης, κρεατικές πίτες ή μια υγρή πίτα (που μαγειρεύεται σύμφωνα με το Ducane, φυσικά) - στις ημέρες των πρωτεϊνών κ.ο.κ. Για κάθε πιάτο σε αυτό το σύστημα έχει το δικό του χρόνο και τόπο.

Το σύστημα τροφοδοσίας του Pierre Ducane αποκτά όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα, χιλιάδες άνθρωποι σε όλο τον κόσμο γνωρίζουν τις φάσεις του. Βασίζεται στη θεωρία ότι ο αριθμός των λιποκυττάρων δεν μπορεί να αλλάξει, αλλά η συσσώρευση λιγότερου λίπους είναι πραγματική. Ονομάζεται χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή πρωτεΐνη, κάποιος ακολουθεί μια δίαιτα σε όλη τη ζωή του, και κάποιος - για περιόδους πολλών μηνών.

Στο στάδιο στερέωσης, μια ποικιλία από πιάτα μπορεί να ευχαριστήσει έναν γνώστη του ψησίματος. Είναι αυτή τη στιγμή η ευκαιρία να απολαύσετε τη γλυκιά και ξινή και πικάντικη γεύση της μήλου: η Charlotte σύμφωνα με το Ducane είναι αυτό που χρειάζεστε!

Κλασική συνταγή του Ducan Charlotte

Στο φούρνο

Εκείνοι που έχουν δοκιμάσει πολλές δίαιτες στη διάρκεια της ζωής τους δεν μπορούν να πιστέψουν αμέσως στην ευτυχία της τρώγεται πίτας. Αλλά εδώ πρόκειται για τα ειδικά συστατικά και τις χρήσιμες αντικαταστάσεις που δεν θα επιτρέψουν την απώλεια βάρους να κερδίσει πάρα πολλά ή να σπάσει σε μια σοκολάτα που κρύβεται σε ένα ράφι.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 2 τεμάχια.
• άμυλο αραβοσίτου - 20 g.
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 60 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χωρίς κεφίτη κεφίρ - 50 ml.
• γλυκαντικό (κατά προτίμηση Fitparad) - 6 g.
• βανίλια - στην άκρη ενός μαχαιριού?
• τα ξινόγαλα είναι δύο μεσαία.

Μαγειρική

1. Χτυπήστε τα αυγά σε σφιχτό αφρό χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
2. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά, προσθέστε τα αυγά.
3. Προσθέστε κεφίρ και γλυκαντικό στη μάζα, χτυπήστε ξανά.
4. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τον πυρήνα και ξεφλουδίστε, κομμένα σε φέτες.
5. Καλύψτε ένα μικρό μούχλα από γυαλί ή σιλικόνη με χαρτί ψησίματος.
6. Βάλτε μήλα και γεμίστε με ζύμη.
7. Ψήστε Charlotte στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Αφήστε το κέικ να δροσιστεί λίγο και μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια τη γεύση του πίνοντας αποβουτυρωμένο γάλα.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Μια σύγχρονη νοικοκυρά δύσκολα μπορεί να φανταστεί το μαγείρεμα νόστιμο και υγιεινό φαγητό χωρίς μια βραδεία κουζίνα. Αυτή η σύγχρονη μηχανή θαύμα κάνει τη ζωή ευκολότερη για τις γυναίκες. Η Charlotte σύμφωνα με το Dukan σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα, στη χαρά της ολόκληρης οικογένειας.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 2 τεμάχια.
• άμυλο αραβοσίτου - 20 g.
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 60 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χωρίς κεφίτη κεφίρ - 50 ml.
• γλυκαντικό (κατά προτίμηση Fitparad) - 6 g.
• βανίλια - στην άκρη ενός μαχαιριού?
• τα ξινόγαλα είναι δύο μεσαία.

Μαγειρική

1. Χτυπήστε τα αυγά σε σφιχτό αφρό χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
2. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά, προσθέστε τα αυγά.
3. Προσθέστε κεφίρ και γλυκαντικό στη μάζα, χτυπήστε ξανά.
4. Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αμύλου στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλών αλάτων ή λιπαίνετε ελαφρά με την ποσότητα λαδιού που επιτρέπεται στη φάση της διατροφής σας.
5. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τον πυρήνα και ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες και βάλτε το στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε μήλα.
7. Ψήστε τη σαρλόττα στους 180 ° C στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά.

Συνταγή Bran

Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 4 τεμάχια.
• άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεσμένο πίτουρο βρώμης - 5 κουταλιές της σούπας?
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• γλυκαντικό - 10 g.
• ξινά μήλα - 1 μέτρια ή 2 μικρά.

Μαγειρική

1. Χτυπάτε λευκό και μισό γλυκαντικό σε μαλακό αφρό.
2. Λιβώνετε τους κρόκους με το υπόλοιπο γλυκαντικό.
3. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στους κρόκους και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Αναμείξτε απαλά με πρωτεΐνες.
5. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τον πυρήνα και ξεφλουδίστε, κόψτε σε λεπτές φέτες.
6. Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι.
7. Βάλτε τα μήλα στην αγκαλιά και ρίξτε το δεύτερο μισό της ζύμης.
8. Ψήστε Charlotte στους 200 ° C για 30 λεπτά.

Αυτός ο σαρλότ θα είναι ευάερος, λίγο πιο πυκνός, αλλά όχι λιγότερο νόστιμος και υγιής. Σε συμμαχία με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, δεν θα είναι ίση.

Μη τυποποιημένες παραλλαγές του πιάτου

Δεν υπάρχει κανένας γραπτός κανόνας ότι το σάρλοτ έχει το δικαίωμα να υπάρχει μόνο με τη συμπλήρωση μήλων. Και αν η φάση της δίαιτας Ducan δεν σας επιτρέπει ακόμη να απολαύσετε φρούτα, τότε είναι καιρός να εξετάσετε άλλες επιλογές.

Με λάχανο και μανιτάρια

Το σπαθόψαρο με μανιτάρια είναι ιδανικό για εναλλαγή. Θρεπτικό, πικάντικο και τόσο παρόμοιο με την πίτα της γιαγιάς, αλλά δεν μπορεί να βλάψει την εικόνα.

Θα χρειαστείτε:

• λάχανο - 500 γραμμάρια.
• μανιτάρια - 100 g.
• αυγά - 3 τεμάχια.
• αλεσμένο αλεύρι τριφριού βρώμης - 100 g.
• μπέικιν πάουντερ - ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού.
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρο πιπέρι και χόρτα για γεύση.

Μαγειρική

1. Κόψτε ή σχάρετε το λάχανο.
2. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
3. Προσθέστε σκόνη ψησίματος και πίτουρο στο μείγμα. Η ζύμη θα μοιάζει με ξινή κρέμα.
4. Ρίξτε το σε ένα μπολ με λάχανο, ανακατέψτε.
5. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα σε ένα καλούπι, σφίξτε με αλουμινόχαρτο, βάλτε το στο φούρνο.
6. Ψήστε στους 220 ° C, μετά από 40 λεπτά, αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το κέικ καφέ.

Με κολοκυθάκια

Γλυκό δόντι αισθάνθηκε θλιβερή στη συνταγή για αλατισμένο charlotte, τα χέρια αργά έφτασε για ένα κουλούρι κατάστημα, δάκρυα ήρθαν στα μάτια μου; Σταμάτα! Ακόμη και για εκείνους που βρίσκονται στη φάση της δίαιτας, που δεν σημαίνει ότι τρώτε μήλα, υπάρχει μια διέξοδος. Η συνταγή για τη γλυκιά σάρλοτ με κολοκυθάκια είναι κατάλληλη για κρουαζιέρα, ο αριθμός των συστατικών αναγράφεται ειδικά έτσι ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ολόκληρη την πίτα μόνη της αμέσως την ημέρα της προετοιμασίας.

Θα χρειαστείτε:

• κολοκυθάκια - 300 g.
• άμυλο αραβοσίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεσμένο πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• γλυκαντικό - 18 μετρημένα κουτάλια.
• σκίουροι από 3 αυγά και 2 κρόκους.
• χυμό του ενός τρίτου του λεμονιού?
• βανιλίνη - για γεύση.

Μαγειρική

1. Αφαιρέστε τους σπόρους από το κολοκυθάκι, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Γεμίστε το λαχανικό με 8 κουταλιές γλυκαντικού.
3. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από τα πάντα.
4. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα και βράστε.
5. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αφού εξατμιστεί το υγρό, το σκουός θα είναι al-dente.
6. Διαχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους.
7. Προσθέστε 10 κουταλιές γλυκαντικού σε 2 κρόκους, χτυπήστε με ένα πιρούνι.
8. Ανακατέψτε τα λευκά σε σταθερές κορυφές.
9. Ανακατέψτε ελαφρά τις πρωτεΐνες με τους κρόκους, προσθέστε άμυλο, πίτουρο, γάλα, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη, ανακατέψτε καλά για να απαλλαγείτε από σβώλους.
10. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη ζύμη μέσα στο καλούπι.
11. Ψήστε Charlotte στους 180 ° C για 30 λεπτά.
12. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι, θα πρέπει να είναι στεγνό.

Αυτή είναι η περίπτωση που μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς την ποσότητα των ξηρών συστατικών, αν αυξήσετε το ποσοστό του γάλακτος, αλλά προσθέστε λιγότερα πίτουρα, το κέικ θα αποδειχθεί πιο τρυφερό. Κάποιος μπορεί να το θεωρήσει απαραίτητο και να απομακρύνει πλήρως το πίτουρο από τη συνταγή, αλλά στη συνέχεια να τα αντισταθμίσει με αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε τη γεύση μήλων και να αντικαταστήσετε το γάλα σε σκόνη με ένα απομονωμένο ορό γάλακτος με την κατάλληλη γεύση.

Με τυρί cottage

Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τα γλυκά γλυκά λίγο, το τυρί cottage θα βοηθήσει - χρήσιμο και επιτρεπόμενο σε ορισμένα στάδια της διατροφής, επειδή το θερμιδικό του περιεχόμενο δεν απειλεί την εικόνα.

Θα χρειαστείτε:

• χωρίς λίπος εύθρυπτο τυρί cottage - 200 g;
• άμυλο αραβοσίτου - 40 g.
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 60 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού με μια ολίσθηση.
• γλυκαντικό - 7 g;
• αυγά - 3 τεμάχια.
• ξινά μήλα - 2 μεσαία?
• βανιλίνη - ένα τσίμπημα.

Μαγειρική

1. Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε ξηρά συστατικά.
2. Ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν υπόλοιπα.
3. Προσθέστε τυρί cottage και ανακατέψτε ξανά.
4. Κόψτε τα μήλα σε μεγάλες φέτες.
5. Στρέψτε το κάτω μέρος του καλουπιού με μήλα, γεμίστε με ζύμη και ψήνετε στους 180 ° C για μισή ώρα.

Είναι προτιμότερο να αφήσετε το σάρλοτ με τυρί cottage για 5 λεπτά στο φούρνο απενεργοποιημένο και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσετε στο γεύμα. Προσπαθήστε επίσης να μαγειρέψετε αυτό το είδος σάρλοτ στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη θερμοκρασία - διαρκεί μόνο 15 λεπτά.

Μαγειρέματος charlotte σύμφωνα με το Ducane είναι ένα ευχάριστο και πολύ απλό θέμα, ακόμη και ένας ειδικός μαγειρικής ειδικός θα το αντιμετωπίσει. Η νόστιμη και υγιεινή διατροφή είναι το κλειδί για ισχυρά νεύρα και λεπτή φιγούρα. Δεν είναι υπέροχο όταν η διατροφή περιλαμβάνει ένα ποικίλο και νόστιμο ψήσιμο;

Άλλες συνταγές κέικ