Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- φούρνο;
- ένα μαχαίρι?
- κουτί κουζίνας?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- ένα τηγάνι.
- μπλέντερ.
Τα συστατικά
- Ελαιόλαδο - 20-30 ml
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κύμινο - 1 πείρος
- Ρίγανη - 1 πρέζα
- Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
- Χιλή πιπέρι - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Ground μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα
- Αλάτι για γεύση
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Χυμός τομάτας - 50 ml
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά.
- Φέτα - 50 g
- Πράσινοι για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, προσθέστε 20-30 ml ελαιολάδου και προσθέστε μια πρέζα κύμινο και ρίγανη.
- Ψιλοκόψτε το μισό κρεμμύδι και προσθέστε το στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l ζεστές πιπεριές τσίλι και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε ένα τσίμπημα αλεσμένου μαύρου πιπεριού για τη γεύση. Προσθέστε αλάτι.
- Ψιλοκόψτε 2 σκελίδες σκόρδου και στείλτε το στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε ελαφρά, χωρίς να στεγνώσετε.
- Περάστε 1 ξεφλουδισμένη ντομάτα μέσα από ένα μπλέντερ και προσθέστε το στο τηγάνι.
- Προσθέστε 50 ml χυμού τομάτας για να κάνετε τη σύνθεση πιο υγρή.
- Προσθέστε 1 κουτ. ζάχαρη για να εξισορροπηθεί το οξύ και να δώσει 2 λεπτά. συστατικά για να συντρίψουν μεταξύ τους.
- Χτυπάμε 4 αυγά στο προκύπτον μείγμα και προσθέτουμε 50 ψιλοκομμένα φέτα.
- Καλύψτε τη σύνθεση μαγειρέματος με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για 4 λεπτά. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και πασπαλίστε με βότανα. Αφήστε να μαγειρέψετε για 10 λεπτά. και εξυπηρετούν.
Συνταγή βίντεο
Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό πρωινό σας με shakshuka, χρησιμοποιήστε τη συμβουλή έμπειρων σεφ. Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε θεματικά βίντεο στα οποία οι κύριοι μοιράζονται τα μυστικά των μαγειρεμένων ισραηλινών τηγανισμένων αυγών.
Χρησιμοποιώντας πρωτότυπες συνταγές στο σπίτι και προσθέτοντας νέα συστατικά σε αυτά, μην ξεχάσετε να μοιραστείτε την εμπειρία σας. Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με το shakshuki και τι ακριβώς προσθέσατε για να το κάνετε ακόμα πιο ενδιαφέρον.
Φόρτωση ...