Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής, μαχαίρι, μπολ, τεμαχιστής, τρίφτη, πινακίδα για το σερβίρισμα.
Τα συστατικά
| Λάχανο | 1 τεμ |
| Ζουμερά και γλυκά μήλα | 3-4 τεμ. |
| Φρέσκα τεύτλα | 0,5 τεμ |
| Καρότα | 1 τεμ |
| Μπλε σαλάτα κρεμμυδιού (μικρό) | 1/4 τεμ |
| Χυμός λεμονιού | για να δοκιμάσετε |
| Καρύδια, σπόροι λίνου | για να δοκιμάσετε |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Ελαιόλαδο, ξινή κρέμα, μαγιονέζα | για ανεφοδιασμό |
Βήμα μαγειρέματος
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια υπέροχη σαλάτα βιταμινών σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:
- Θα ετοιμάσουμε όλα τα υλικά. Είναι καλύτερο να αγοράσετε όλα τα λαχανικά στην αγορά. Πρέπει να είναι πολύ ζουμερά, με πλούσια γεύση. Πλένω τα πάντα καλά υπό τρεχούμενο νερό. Φλούδα λάχανο, κρεμμύδια, τεύτλα. Εάν χρησιμοποιούμε νεαρό λάχανο, στη συνέχεια το κόβουμε πρώτα με ένα ελικόπτερο και στη συνέχεια το κόψτε με ένα μαχαίρι. Εάν χρησιμοποιούμε το συνηθισμένο λάχανο, τότε μπορούμε να το τρίψουμε σε ένα χοντρό τρίφτη, αφού θα φτιάξουμε όλα τα συστατικά για τη σαλάτα.
- Λαμβάνουμε ακριβώς την ίδια ποσότητα μήλων όπως το λάχανο στην εμφάνιση. Πρέπει να είναι πολύ ζουμερά και σκληρά. Αποφλοιώστε τα μήλα, κόψτε τα στο μισό και στη συνέχεια κόψτε τα μισά και πάλι στο μισό. Και κόψτε τον πυρήνα, τοποθετώντας το μαχαίρι υπό γωνία. Τρίψτε κομμάτια μήλων σε χοντρό τρίφτη.
- Ρίξτε τα τριμμένα μήλα με φρέσκο χυμό λεμονιού και ανακατέψτε έτσι ώστε η μάζα να μην σκουρύνει. Μεταφέρουμε τα τριμμένα μήλα στο ψιλοκομμένο λάχανο.
- Επίσης τρίβουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Πρέπει να είναι όμορφη, σταθερή και ζουμερή. Η τριμμένη μάζα αποστέλλεται σε ένα μπολ λάχανου και μήλων.
- Τα κρεμμύδια πρέπει να είναι σαλάτα, οι άνθρωποι το ονομάζουν γλυκά. Τρίψτε ένα τέταρτο του κρεμμυδιού επίσης σε ένα χοντρό τρίφτη. Στο συνολικό βάρος της σαλάτας τριμμένα κρεμμύδια πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l
- Τα τεύτλα πρέπει επίσης να είναι ζουμερά. Είναι καλύτερα να ληφθούν ποικιλίες βινεγκρέτ. Επίσης τρίβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη και ρίχνουμε σε ένα μπολ. Αλατοποιήστε λίγο και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
- Το απλώνουμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια ή τους σπόρους λίνου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Προαιρετικά, η σαλάτα δεν μπορεί να ωριμάσει, αλλά μπορεί να ωριμάσει με ελαιόλαδο, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Καλό φαγητό!
Επιλογές μαγειρέματος
Οι σαλάτες με βιταμίνες μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με άλλους τρόπους:
- Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο αγγούρι.
- Ποιος αγαπά τα φύκια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σε αυτή τη σαλάτα.
- Σε μερικές ενσωματώσεις, προστίθενται ντομάτες.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πιπέρι σαλάτας.
- Είναι επίσης καλό να περιληφθούν στα συστατικά τα χόρτα (άνηθο, μαϊντανός, μαρούλι, σχοινόπρασο κλπ.).
- Αν θέλετε η σαλάτα να είναι πιο ικανοποιητική, μπορείτε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό, άπαχο κρέας, τυρί.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών, λαχανικών, φρούτων ή μούρων. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε την ιδανική επιλογή ανεφοδιασμού καυσίμων.
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο για την προετοιμασία της σάλτσας βιταμινών από την Olga Matvey. Ο συγγραφέας περιγράφει λεπτομερώς όλα τα συστατικά, δίνει συμβουλές και επιδεικνύει τα στάδια της προετοιμασίας. Στο τέλος, μπορείτε να δείτε τις επιλογές για αυτή τη σαλάτα με διάφορες σάλτσες.
Φόρτωση ...