Συσκευές κουζίνας: σόμπα (αέριο ή ηλεκτρικό).
Κουζινικά σκεύη:
- τηγάνι για βρασμό φασόλια?
- ζυγαριά κουζίνας?
- ένα κουτάλι?
- σουρωτήρι?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- σαλάτα μπολ?
- χοντρό τρίφτη.
Τα συστατικά
| Κατεψυγμένα πράσινα φασόλια | 400 g |
| Χαμ | 250 g |
| Ντομάτες | 2 τεμ |
| Σκληρό τυρί | 100-120 g |
| Μαγιονέζα | 50-60 g |
| Κρεμμύδια | μισό |
| Ζάχαρη | στην άκρη του κουταλιού |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Φρέσκα χόρτα | για διακόσμηση |
| Νερό | για μαγείρεμα φασόλια |
Βήμα μαγειρέματος
Φασόλια μαγειρέματος
- Βράζετε νερό σε κατσαρόλα.
- Προσθέστε χαλαρή ζάχαρη στο βραστό νερό, κυριολεκτικά στην άκρη του κουταλιού. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα φασόλια να μην χάνουν το χρώμα τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Βάλτε 400 γραμμάρια κατεψυγμένων φασολιών σε ένα τηγάνι.
- Φέρτε τα φασόλια σε βρασμό και αφήστε τα μαγειρεμένα σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Είναι καλύτερο να μην καλύπτεται το καπάκι, αλλιώς μπορεί να αφομοιωθεί και να αρχίσει να σέρνει. Διπλώστε τα βρασμένα λοβούς σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, ανακατεύοντας το περιεχόμενο του σουρωτήρι με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 20 λεπτά.
Κάνε μια σαλάτα
- Κόψτε 250 γραμμάρια ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
- Κόψτε το μισό κρεμμύδι σε λεπτά μισά δακτυλίους, προσθέστε το στο ζαμπόν.
- Κόψτε τις 2 ντομάτες σε μεσαίες κύβους και στη συνέχεια στείλετε σε ένα μπολ σαλάτας.
- Προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά τα φασόλια που έχουν κρυώσει και τα οποία έχουν αποστραγγιστεί από υπερβολική ποσότητα νερού.
- Ακριβώς σε ένα μπολ σαλάτας με λαχανικά και ζαμπόν, σχάρα 100-120 g σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.
- Προσθέστε λίγο αλάτι και μαγιονέζα 50-60, ανακατέψτε τη σαλάτα. Αντί της μαγιονέζας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή άσπρο γιαούρτι στο ίδιο ποσό. Δοκιμάστε να προσθέσετε αλάτι, εάν χρειάζεται. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο πιπέρι εδάφους - εστιάστε στις προτιμήσεις γεύσης σας.
- Γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα βότανα - τα φύλλα μαϊντανού ή τα κλαδάκια του άνηθο.
Μπορείτε να απολαύσετε σαλάτα στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Διακόσμηση και εξυπηρέτηση
Εκτός από τα φρέσκα βότανα, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ντομάτες. Κόψτε το επιπλέον λαχανικό σε λεπτούς κύκλους και βάλτε τα ωραία πάνω στην σαλάτα. Επίσης, τα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα ή ολόκληρα φύλλα από φρέσκο βασιλικό θα συμπληρώσουν το πιάτο. Μπορείτε να σερβίρετε σαλάτα σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας ή σε μερίδες, απλωμένα σε πιάτα ή κύπελλα. Φαίνεται μεγάλη τόσο στο καθημερινό όσο και στο τραπέζι των διακοπών.
Συνταγή βίντεο
Αυτό το βίντεο σάς δείχνει πώς να φτιάξετε ζαμπόν και σαλάτα με φασολάκια. Δείχνει πώς να βράσουν τα φασόλια, να κόψουν τα άλλα συστατικά και να δημιουργήσουν αυτό το απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο. Να είστε βέβαιος να παρακολουθήσετε το βίντεο, τότε σίγουρα θα πετύχετε.
Φόρτωση ...