Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- εστία μαγειρέματος?
- μαχαίρι και σανίδα.
- ένα τηγάνι.
- ωμοπλάτες?
- χονδρό τρίψιμο.
- μπολ (πλάκα) για σαλάτα.
Τα συστατικά
- Αγγουρισμένα αγγούρια - 7 τεμ.
- Νωπά πεπόνια - 0,9 κιλά
- Καρότα - 2-3 τεμ.
- Πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα (ελαιόλαδο ή ηλίανθο) - 4 κουταλιές της σούπας. l
- Πιπέρι (μίγμα πιπεριάς) - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια: πλένουμε 0,9 κιλά φρέσκα ζαχαρωτά, αφαιρούμε το δέρμα από τα καπέλα και ανανεώνουμε το κάτω μέρος των ποδιών, κόβουμε με το μαχαίρι κάποιες ξεπερασμένες θέσεις.
- Πλύνετε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια πάλι, τα στεγνώνετε και κόβετε σε πλάκες. Οι πιπεριές δεν χρειάζεται να εμποτιστούν, καθώς απορροφούν γρήγορα νερό, το οποίο επηρεάζει τη γεύση των μανιταριών.
- Μια εστία μεγάλης διαμέτρου θερμαίνεται στη φωτιά, ρίχνετε 4 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα. Όταν το λάδι ζεσταίνει, ρίξτε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Έτσι ώστε τα μανιτάρια να τηγανιστούν και να μην μαγειρευτούν με το χυμό τους, βάζετε πρώτα το μισό από το σύνολο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι ή ένα μείγμα πιπεριών στα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και τηγανίστε σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. Αν θέλετε να πάρετε μια χρυσή φλούδα, κρατήστε τους στη φωτιά λίγο περισσότερο: 6-7 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε την πρώτη παρτίδα σε μια πλάκα, προσθέστε λάδι εάν είναι απαραίτητο και τηγανίστε τη δεύτερη παρτίδα ζαχαρωτών.
- Ενώ τα μανιτάρια είναι τηγανητά, πλένουμε τα ακατέργαστα καρότα (2-3 τεμ.), Ξεφλουδίζουμε και σχάρουμε σε ένα χοντρό τρίφτη. Βάλτε τα τριμμένα καρότα σε ένα μπολ σαλάτας.
- Προσθέστε 7 καρύδια γεμιστά στα καρότα: κόψτε τα άκρα των καρπών και κόψτε κάθε αγγούρι στο μισό. Τα ημίσεα μπορούν να κοπούν σε συνηθισμένους λεπτούς μισούς δακτυλίους ή ελαφρά διαγώνια.
- Αλατίστε το νερό από ένα κουτάκι τουρσί και ρίξτε τα μπιζέλια σε ένα μπολ με αγγούρια και καρότα.
- Τα μανιτάρια έτοιμα μεταφέρονται από το τηγάνι στο μπολ σαλάτας. Ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά και σερβίρετε. Για να διασφαλιστεί ότι όλες οι γευστικές ιδιότητες των προϊόντων αποκαλύπτονται πλήρως, μια σαλάτα με ζαχαρωτά σερβίρεται ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή βίντεο
Η σημερινή συνταγή σαλάτας είναι πολύ απλή. Αλλά αν κάνετε μια τέτοια σαλάτα για πρώτη φορά, τότε παρακολουθήστε μια σύντομη συνταγή βίντεο για να πάρετε το πιάτο την πρώτη φορά.
Champignon - ένα από τα πιο προσιτά μανιτάρια. Από αυτά μπορείτε να φτιάξετε πολλά υγιεινά, νόστιμα και φθηνά πιάτα. Η σημερινή σαλάτα χωρίς μαγιονέζα είναι καλό για την πληρότητα και την ταχύτητα της προετοιμασίας της. Το πιάτο είναι απλό, αλλά νόστιμο. Μανιτάρια σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί συχνά, επειδή η οικοδέσποινα δεν ξοδεύει πάρα πολλή προσπάθεια σε αυτό. Πάρτε λοιπόν αυτή τη συνταγή. Επίσης, πείτε μας στα σχόλια για τα αγαπημένα σας μανιτάρια πιάτα.
Φόρτωση ...