Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- εστία μαγειρέματος?
- μικρή πανοραμική λήψη?
- ένα τηγάνι.
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα μικρό πιάτο?
- βαθύ μπολ?
- μαχαίρι κουζίνας?
- Πίνακας κοπής?
- ωμοπλάτες.
Τα συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
- Νερό - 700 ml
- Νωπά πιπεριά - 400 γρ
- Αγγουρισμένα αγγούρια - 300 g
- Σκόρδα - 2-4 σκελίδες
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
- Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή γιαούρτι για σάλτσα - 3-4 κουταλιές της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Για αρχάριους, αξίζει να ετοιμάσετε το φιλέτο κοτόπουλου για τη σαλάτα. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε περίπου 300 γραμμάρια κρέατος. Το φιλέτο πρέπει πρώτα να πλυθεί και να αποκοπεί το υπερβολικό λίπος, εάν υπάρχει. Ρίξτε περίπου 700 ml νερό στο τηγάνι και βάλτε το προετοιμασμένο φιλέτο. Για να το μαγειρέψετε γρηγορότερα, μπορείτε να το κόψετε σε 2-3 μέρη. Αλατίστε το νερό και μαγειρέψτε το φιλέτο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Βάλτε το τελειωμένο φιλέτο σε μια μικρή πλάκα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερα να βράσετε το φιλέτο το βράδυ και να το ψύξετε στο ψυγείο. Το ψιλοκομμένο φιλέτο είναι πιο εύκολο να κοπεί και δεν πέφτει σε κομμάτια.
- Για τη σαλάτα, χρειάζεστε επίσης 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους. Το καθαρίζουμε από το φλοιό και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου πρέπει να αποφλοιωθούν και ψιλοκομμένα μαζί με το κρεμμύδι.
- Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα ώστε να ζεσταθεί καλά. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο. Διανέμουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με το σκόρδο, τα τηγανίζουμε μαζί σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστεί ένα ελαφρώς κόκκινο χρώμα.
- Ενώ τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, μπορείτε να προετοιμάσετε τα μανιτάρια. Οι πιπεριές θα χρειαστούν 400 γραμμάρια, ενώ θα τους πλένουν εκ των προτέρων και θα τους αφήνουν να στεγνώσουν λίγο. Κόψτε τα νωπά ζαχαρωτά σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια με πάχος όχι μεγαλύτερο από 5 mm.
- Όταν τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι ήδη ελαφρά καφετιά, στέλνουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο τηγάνι. Αλάτι τα συστατικά για να δοκιμάσετε, εποχή με μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν τα μανιτάρια. Όλη η υγρασία πρέπει να εξατμιστεί, διαφορετικά η σαλάτα θα βγει πολύ υδαρή. Τα μανιτάρια έτοιμα μέχρι την πλήρη ψύξη.
- Κόψτε το βραστό στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας σε ένα βαθύ μπολ, όπου θα αναμειγνύουμε όλα τα υλικά.
- Κόβουμε 300 γραμμάρια αγγουριού τουρσί με καλαμάκια ή μικρούς κύβους. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε πιο ανθεκτικά αγγούρια, έτσι ώστε να μην εκκρίνουν υπερβολικό χυμό και να διατηρούν το σχήμα τους. Τα κομμένα αγγούρια αποστέλλονται σε ένα μπολ στο φιλέτο.
- Στο κύπελλο, προσθέστε τους υπόλοιπους μανιτάρια με κρεμμύδια στο υπόλοιπο προϊόν σαλάτας. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται καλά με μια κουταλιά της σούπας.
- Στο τέλος, προετοιμάζουμε τη σαλάτα με κάθε σάλτσα της επιλογής σας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 3-4 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τη σαλάτα με σπιτική ή μαγιονέζα που αγοράσατε. Αφού προσθέσετε το ντύσιμο, αναμείξτε απαλά όλα τα προϊόντα.
- Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι εντελώς έτοιμο. Μπορεί να τοποθετηθεί σε μερίδες ή σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρεται.Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά, εκτός από, η σαλάτα έρχεται πλούσια και ζουμερή.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθώντας το βίντεο, μπορείτε να μεταχειριστείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια νόστιμη και ζουμερή σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου και φρέσκα κρασιά. Εκτός από αυτά τα συστατικά, άλλα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του πιάτου, που αναφέρονται στο σωστό ποσό στην αρχή του βίντεο. Η συνταγή σαλάτας θα βρίσκεται στην εξουσία οποιασδήποτε νοικοκυράς, αφού ολόκληρη η διαδικασία περιγράφεται απλά και σταδιακά.
Προσπαθήσατε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται στο άρθρο; Επιτύχατε την πρώτη φορά και τι σάλτσα σαλάτας χρησιμοποιήσατε; Μοιραστείτε την εμπειρία σας στην προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου στα σχόλια.
Φόρτωση ...