Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαγειρικά σκεύη, τηγάνι, φέτες αυγών, κουζίνα κλίμακα και άλλα εξαρτήματα μέτρησης, κοπής, κοφτερό μαχαίρι, βαθύ μπολ με μεγάλη διάμετρο, μπολ σαλάτας, κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
| τα στοιχεία | αναλογίες |
| κονσερβοποιημένα φύκια | 300 g |
| κοτόπουλο αυγό | 3 τεμ |
| καβούρια ραβδιά | 200 g |
| φρέσκο μικρό αγγούρι | 1 τεμ |
| ελαιόλαδο | 40 ml |
| θαλάσσιο ή επιτραπέζιο αλάτι | κατά βούληση |
| μαύρη πιπεριά | κατά βούληση |
Βήμα μαγειρέματος
- Κατ 'αρχάς, βράστε τα σκληρά βρασμένα τρία αυγά κοτόπουλου. Ρίξτε τους τελειωμένους όρχεις με παγωμένο νερό και αφήστε τους για 10-13 λεπτά, ώστε να είναι εύκολο να αφαιρέσετε το κέλυφος. Παίρνουμε 200 γραμμάρια καβούρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος. Διαδώστε τα θρυμματισμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ για να ζυμώσετε τη σαλάτα.
- Τα ξεφλουδισμένα βραστά αυγά κόβονται χρησιμοποιώντας έναν κόφτη αυγών. Αν δεν διαθέτετε μια τέτοια συσκευή, κόψτε τα αυγά με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβοντας τα σε καλαμάκια μεσαίου πάχους.
- Καθαρίζουμε το μικρό αγγούρι από τη φλούδα και στη συνέχεια κόβουμε σε λωρίδες του ίδιου πάχους με τα ραβδιά καβουριών.
- Διανέμουμε 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φύκια σε ένα ξύλο κοπής και με τη βοήθεια μακρύς κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε και τα τέσσερα συστατικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε 40 ml ελαιολάδου εκεί. Αν χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο, χρησιμοποιήστε εκλεπτυσμένο, το οποίο δεν έχει συγκεκριμένο, έντονο άρωμα. Αλατοποιήστε και πιέστε τη σαλάτα σύμφωνα με τη γεύση σας. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς, προσπαθώντας να κατανείμουμε όλα τα στοιχεία όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα.
- Διανέμεμε το προϊόν σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρουμε.
Συνταγή βίντεο
Προκειμένου να κατανοήσετε πλήρως την απλή αλλά μη τυποποιημένη τεχνολογία για την προετοιμασία σαλάτας από κονσερβοποιημένα φύκια και καβούρια, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το παρακάτω βίντεο. Σε αυτό, ο αρχάριος μάγειρας προσφέρει την έκδοση του ενός ασυνήθιστου συνδυασμού συστατικών, που τελικά σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια σαλάτα με αρμονικά ισορροπημένη γεύση και ένα φρέσκο υπέροχο άρωμα.
Σύμφωνα με την συνταγή που περιγράφεται, θα πάρετε μια σαλάτα με μια μη τριβική πικάντικη γεύση, η οποία μπορεί να εκπλήξει ευχάριστα ακόμη και ένα foodie που γνωρίζει πολλά για τα τρόφιμα. Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δικές σας παραλλαγές αυτής της σαλάτας.
Φόρτωση ...