Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπτική πλάκα, μαχαίρι, τηγάνι, σπάτουλα, πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Συκώτι κοτόπουλου | 200 g |
| Κρεμμύδια | 1 τεμ |
| Φρέσκες ντομάτες | 2 τεμ |
| Αυγά | 4 τεμ |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μπαχαρικά (πιπέρι, μουστάρδα, βότανα της Προβηγκίας) | για να δοκιμάσετε |
| Μαγιονέζα | για να δοκιμάσετε |
| Φυτικά έλαια | 2 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτον, το ήπαρ πρέπει να πλυθεί καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, να καθαριστεί και να βράσει σε νερό για 10 λεπτά. Για να το κάνετε απαλό και μαλακό, μην ρίχνετε αλάτι ή πιπέρι στο βραστό νερό. Βάλτε το τελειωμένο ήπαρ σε ένα πιάτο. Θα πρέπει να κρυώσει εντελώς.
- Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε λεπτές μισές δακτυλίους.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν για πολλά λεπτά.
- Κόψτε τις φρέσκες ντομάτες σε μικρούς κύβους.
- Καθαρίζουμε τα αυγά και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια.
- Κόψτε το δροσμένο ήπαρ κοτόπουλου σε λωρίδες. Σύμφωνα με την επιθυμία σας, μπορείτε να κόψετε με άλλο τρόπο.
- Λαμβάνουμε ένα πιάτο για σαλάτα και απλώνουμε το πρώτο στρώμα του τεμαχισμένου ήπατος. Αλατοπίπερο και γεύση. Λιπάνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.
- Διαδώστε το δεύτερο στρώμα των τηγανισμένων κρεμμυδιών. Εφαρμόστε λίγο μαγιονέζα στην κορυφή.
- Βάλτε τα βραστά αυγά στο επόμενο στρώμα. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα ντομάτας. Λιπάνετε με πλέγμα μαγιονέζας.
- Εάν θέλετε, διακοσμήστε με μαϊντανό ή άνηθο και σερβίρετε. Καλό φαγητό!
Επιλογές μαγειρέματος
Υπάρχουν επίσης και άλλες επιλογές για την παρασκευή σαλάτας συκωτιού κοτόπουλου. Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφόρων συστατικών και μπαχαρικών. Συμβατό με το συκώτι κοτόπουλου, τα προϊόντα αυτά συνδυάζονται καλά:
- πράσινα μπιζέλια?
- τηγανητά καρότα?
- ψητά ή φρέσκα αγγούρια.
- σκόρδο
- σκληρό τυρί ·
- ξινή κρέμα;
- ζαχαρότευτλα ·
- πατάτες
- σάλτσα σόγιας.
- ρόκα;
- μουστάρδα
- Το λάχανο του Πεκίνου.
- πιπέρι;
- βρασμένα ή κονσερβοποιημένα φασόλια.
- κονσέρβες καλαμποκιού.
- βραστά τεύτλα.
Από αυτή τη λίστα μπορείτε να επιλέξετε προϊόντα για την παρασκευή στρώσεων σαλάτας.
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε μια συνταγή βίντεο για την απλή προετοιμασία σαλάτας σαλάτας κοτόπουλου, βρασμένων αυγών και ντομάτας. Ο συγγραφέας του σχεδίου λέει και δείχνει σαφώς κάθε στάδιο προετοιμασίας. Μπορείτε επίσης να δείτε πόσο όμορφο είναι το αποτέλεσμα.
Φόρτωση ...