Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο και δαμάσκηνα: στρώματα, μικτές, διαφάνειες

Ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για την προετοιμασία κοτόπουλου και κρέμας σαλάτας. Αυτά είναι τόσο απλά όσο και πιάτα πολλών συστατικών. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με στρώματα κοτόπουλου και δαμάσκηνων ή απλά με ανάμειξη των συστατικών σε μια ομοιογενή μάζα. Λαχανικά, φρούτα, μανιτάρια - στο πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα προϊόντα που μπορούν να βρεθούν στα ράφια της κουζίνας και στο ψυγείο. Αλλά τα δύο βασικά συστατικά παραμένουν αμετάβλητα. Και γι 'αυτό είναι σημαντικό.

• Κρέας κοτόπουλου Πλούσιο σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, κάλιο, φώσφορο. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των τροφών διατροφής. Το καπνιστό στήθος είναι επίσης κατάλληλο.
• Τα δαμάσκηνα Είναι πλούσιο σε πηκτίνη, ίνες, πρωτεΐνες και οργανικά οξέα, μέταλλα και βιταμίνες. Η χρήση του συνιστάται για ανεπάρκεια βιταμινών και αναιμία. Τα πιο ευεργετικά αποξηραμένα δαμάσκηνα φέρνουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Έχουν επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες, είναι αποτελεσματικές για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η πιο εύκολη επιλογή μαγειρέματος

Περιγραφή Η απλή σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς και αυγά μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και από έναν αρχάριο μάγειρα. Η κύρια "δυσκολία" είναι το μαγείρεμα του κρέατος και των αυγών.
Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να προσθέσετε νωπό ή γεμιστό αγγούρι στο πιάτο.

Συστατικά

• δύο αυγά κοτόπουλου?
• ένα στήθος κοτόπουλου.
• αποξηραμένα δαμάσκηνα - 100 g.
• μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Βραστά αυγά και κρέας, αποξηραμένα φρούτα κόβονται σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους.
2. Αραιώστε τη σάλτσα με ζωμό για να κάνετε το πιάτο πιο ζουμερό.
3. Ντύστε το μείγμα σαλάτας, προσθέστε μπαχαρικά.

Δημοφιλής σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και καρύδια

Περιγραφή Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα, καρύδια δημιουργήθηκε ειδικά για εκείνους που είναι τεμπέληδες ή που έχουν μια καταστροφική έλλειψη χρόνου για το μαγείρεμα. Όσο για το σχέδιο, δείχνουμε φαντασία και διακοσμούμε το πιάτο, για παράδειγμα, καθοδηγούμενο από το θέμα των διακοπών.

Συστατικά

• καρύδια ή κουκουνάρια - 100-150 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• αποξηραμένα δαμάσκηνα - 200 g.
• ένα φρέσκο ​​αγγούρι ή μήλο.
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Βραστό κρέας, αυγά, κομμένα σε λωρίδες.
2. Εάν αποξηραμένα φρούτα με σπόρους, τότε να απαλλαγούμε από αυτά. Κόβουμε σε μικρές φέτες.
3. Κόψτε το αγγούρι ή το μήλο σε λωρίδες ή κόψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Ζυμώνουμε τα παξιμάδια με ένα μαχαίρι.
5. Συλλέγουμε το πιάτο σε στρώσεις: αποξηραμένα φρούτα, κρέας, μήλο ή αγγούρι, παξιμάδια, αυγό. Τους πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.

Πιο περίπλοκοι τρόποι: με μανιτάρια ...

Περιγραφή Μια συνταγή σαλάτας με δαμάσκηνα και μανιτάρια κοτόπουλου έχει γίνει ήδη μια παράδοση σε ορισμένες οικογένειες. Ωστόσο, δεν στερεί από την οικοδέσποινα το δικαίωμα πειραματισμού. Τυρί, αυγά προστίθενται σε αυτό ή όχι.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• μανιτάρια - 200 g.
• ένα κρεμμύδι?
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• σκληρό τυρί - 150 g.
• αποξηραμένα φρούτα - 100 g.
• ξηρούς καρπούς
• μαγιονέζα.

Μαγειρική

1. Μετά το μαγείρεμα, κόψτε το κρέας σε κύβους ή σχίστε σε μικρές ίνες.
2. Τρίψτε τα αυγά και το τυρί.
3. Τα μανιτάρια κόβονται σε μικρές φέτες και τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν.
4. Τρίψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια ή κύβους, αποξηραμένα φρούτα - σε λωρίδες, ξηρούς καρπούς, τσιπς.
5. Στρώματα: κρέας, κρεμμύδια, αυγά, αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια, τυρί, ξηροί καρποί. Βγάζουμε τα πάντα εκτός από τα ξηροί καρποί με μαγιονέζα.

... με κορεάτικα καρότα

Περιγραφή Η συνταγή κορεάτικης σαλάτας για κοτόπουλο, δαμάσκηνα και καρότα είναι γνωστή σε πολλές νοικοκυρές με το όνομα Μασσαλία. Μαγειρεύουμε καρότα οι ίδιοι ή αγοράζουμε στο κατάστημα, αλλά χωρίς περιττά συστατικά. Κορυφή με ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια, κουκουνάρια.

Συστατικά

• κοτόπουλο - 300 g.
• τέσσερα αυγά ·
• Κορεάτικα καρότα με μπαχαρικά - 200-250 g.
• αποξηραμένα φρούτα - 150 g.
• κάθε σκληρό τυρί - 150 g.
• μαγιονέζα.

Μαγειρική

1. Τρίψτε το κοτόπουλο, αποξηραμένα φρούτα.
2. Τυριά, βραστά λευκά αυγών και κρόκοι είναι τριμμένα.
3. Τηρούμε τη σειρά: κοτόπουλο, αποξηραμένα φρούτα, τυρί, κορεάτικα καρότα, πρωτεΐνες, κρόκοι. Βυθίστε τα στρώματα με σάλτσα.

... με λαχανικά

Περιγραφή Μια βιταμίνη, υγιεινό σνακ είναι μεγάλη για το χειμερινό μενού. Ορισμένες παραλλαγές αυτής της συνταγής περιέχουν λάχανο ή πατάτες.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
• δύο έως τρία τεύτλα.
• τέσσερα καρότα?
• ένα κρεμμύδι?
• δαμάσκηνα - 150 g.
• καρύδια για γεύση?
• μισό λεμόνι?
• ρόδι?
• μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Βράζετε κρέας και λαχανικά, εκτός από τα κρεμμύδια.
2. Κόβουμε τα προϊόντα σε κύβους ή λεπτές λωρίδες.
3. Διαδώστε σε στρώσεις: καρότα, κοτόπουλο, κρεμμύδια, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, τεύτλα. Βγάλτε κάθε στρώση με μαγιονέζα και πασπαλίζετε καρύδι με χυμό λεμονιού.
4. Διακοσμήστε την κορυφή με σπόρους ροδιού.

... σε τάρτες

Περιγραφή Ψήνουμε μόνοι μας τα τάρτες ή παίρνουμε έτοιμα τάρτες. Η σαλάτα σε τάρτες μπορεί να σερβίρεται τόσο κρύα όσο και ζεστά.

Συστατικά

• έτοιμα καλούπια.
• φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
• αποξηραμένα φρούτα - 150 g.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 150 ml.
• δύο σκελίδες σκόρδο.

Μαγειρική

1. Ψιλοκόψτε το βράσιμο του κρέατος ή το αλέσετε σε μπλέντερ, μηχανή μαγειρέματος κρέατος.
2. Γλυκιά δαμάσκηνα, συνθλίψτε το σκόρδο, τρία τυριά.
3. Κτυπήστε καλά την κρέμα μόνος σας ή με ένα μίξερ.
4. Αναμειγνύουμε τα συστατικά, τοποθετούμε το μίγμα σε τάρτες.

Αφού αποφάσισε να μαγειρέψει μια σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να διαδοθεί σε στρώματα ή να αναμείξει τα προϊόντα σε μια ομοιογενή μάζα. Υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή. Αποξηραμένα φρούτα, ακατέργαστα καρότα, τηγανητό κοτόπουλο, τυρί ψιλοκομμένο ξεχωριστά. Βάζουμε τα προϊόντα στο πιάτο σε διαφάνειες. Προσθέστε κροτίδες σε αυτά. Στη μέση των διαφανειών και μεταξύ τους ρίχνουμε μαγιονέζα σκόρδου.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου