Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ δοχείο, κόσκινο, κύπελλο μέτρησης, δίσκος λίτρα, μαχαίρι, κοπής, ανοιχτήρι κονσερβών, κουταλάκι του γλυκού, κουταλιά της σούπας, σερβίρισμα πιάτων
Τα συστατικά
| Φυσικά κονσερβοποιημένα καλαμάρια | 1 μπορεί |
| Κονσέρβες καλαμποκιού | 1 μπορεί |
| Κοτόπουλα αυγά | 3 τεμ |
| Κουταλάκι | 1 μάτσο |
| Tartlets με διάμετρο 5-7 cm | 10 τεμ |
| Μαγιονέζα | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Νερό | 1,5-1,7 L |
| Αλάτι | 0,5 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα τηγάνι, τοποθετήστε προσεκτικά 3 αυγά κοτόπουλου, ρίξτε 500-700 ml νερού και βάλτε σε μεγάλη φωτιά. Όταν το νερό βράζει, μειώστε τη φωτιά και βράστε τα αυγά για 10 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αποστραγγίστε προσεκτικά όλο το νερό, ρίξτε αυγά σε 1 λίτρο κρύου νερού και αφήστε το να κρυώσει. Ενώ τα αυγά ψύχονται, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό 1 μάτσο πράσινων κρεμμυδιών, το στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
- Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα βαθύ δοχείο. Ανοίξτε με ένα ανοιχτήρι κονσερβών 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, χύστε το σε κόσκινο και αφήστε το πλεόνασμα υγρού στο γυαλί. Όταν το γυαλί είναι υγρό με καλαμπόκι, προσθέστε το στα άλλα συστατικά εδάφους σε ένα δοχείο.
- Αφαιρούμε τα βραστά αυγά από το κέλυφος, τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ στο πράσινο κρεμμύδι.
- Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι κονσερβών, ανοίγετε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμάρι, αποστραγγίζετε όλο το υγρό και κόβετε το κρέας αχιβάδας σε λωρίδες πλάτους όχι μεγαλύτερου από 5 mm και στη συνέχεια προσθέστε το σε ένα βαθύ δοχείο.
- Πασπαλίστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο 0,5 κουταλιού. αλάτι και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα, μετά την οποία αναμειγνύουμε επιμελώς όλα τα συστατικά.
- Πάρτε 1 tartlet και γεμίστε το με 1 κουταλιά της σούπας. l μαρούλι, συμπιέζοντας το ελαφρώς, ώστε να μην έχει αρκετό ύπνο, μετά από το οποίο εξάπλωμα το tartlet σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
- Με τον ίδιο τρόπο γεμίζουμε και τα υπόλοιπα τάρτες. Ένα πιάτο με τάρτες γεμάτες σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι.
Σημαντικό! Εάν είναι επιθυμητό, τα αγορασμένα tartlets αντικαθίστανται με σπιτικά καλάθια κατασκευασμένα από ζύμη χωρίς ζύμη. Για να γίνει αυτό, ξεδιπλώστε την αποψυγμένη ζύμη με κυλινδρικό πείρο σε ένα στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 3 mm, στη συνέχεια κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι ή μούχλα, βάλτε τα σε καλούπια, στραγγίξτε τα με τα χέρια σας, τρυπήστε το κάτω μέρος αρκετές φορές με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να μην αυξάνεται κατά το ψήσιμο. Τα προϊόντα αυτά πρέπει να ψήνονται σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα ψύουμε, χωρίς να τα αφαιρούμε από τα καλούπια.
Συνταγή βίντεο
Η προβολή της συνταγής βίντεο θα σας βοηθήσει να καθορίσετε πόσο λεπτή θα χρειαστείτε για να κόψετε τα προϊόντα ή πώς να γεμίσετε τις τάρτες με μια έτοιμη σαλάτα.
Μην ξεχνάτε ότι τα tartlets είναι γεμάτα με σαλάτα πριν από το σερβίρισμα, διαφορετικά η ζύμη θα βραχεί από το σαλάτα.
Φόρτωση ...