Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα μπολ?
- ένα ποτήρι?
- pan
- σόμπα ή εστία?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- βαθιά χωρητικότητα.
- αναδευόμενο κουτάλι?
- ένα πιάτο για την εξυπηρέτηση της σαλάτας.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Καλαμάρι | 1 kg |
| Αυγά | 4 τεμ |
| Κρεμμύδια | 1 τεμ |
| Ξύδι 9% | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Μαγιονέζα | για να δοκιμάσετε |
| Βραστό νερό | 1 στοίβα |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Πάρτε 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το, πλύνετε το και κόψτε σε μισο δακτυλίους. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα μικρό βαθύ μπολ.
- Πάρτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l 9% ξίδι.
- Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του γυαλιού και προσθέστε το κύπελλο με το κρεμμύδι (το νερό πρέπει να καλύψει εντελώς το κρεμμύδι).
- Λαμβάνουμε 1 κιλό φρέσκου καλαμαριού και τα καθαρίζουμε καλά. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι στο νερό. Αφού βράσει το νερό, τοποθετήστε τα καλαμάρια στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα για περισσότερο από 5 λεπτά (διαφορετικά θα γίνουν πολύ σκληρά).
- Κόβουμε τα μαγειρεμένα και ψύχεται καλαμάρια σε λεπτά δακτυλίους (πάχους 3-5 mm περίπου) ή καλαμάκια.
- Τα κομμένα καλαμάρια τοποθετούνται σε ένα βαθύ δοχείο.
- Λαμβάνουμε 4 αυγά κοτόπουλου, τα βράζουμε σκληρά βρασμένα (τα αυγά μπορούν να βράσουν παράλληλα με τα καλαμάρια), ξεφλουδίζουν και κόβονται σε λωρίδες. Αυγά προστίθενται επίσης στο μπολ καλαμάρι.
- Από το δοχείο με το κρεμμύδι, στραγγίστε την άλμη και επίσης προσθέτετε το κρεμμύδι στη σαλάτα.
- Γεμίστε σαλάτα με μαγιονέζα (για γεύση) και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι έτσι ώστε η μαγιονέζα να κατανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ των συστατικών.
- Βάλτε τη σαλάτα στο πιάτο και απολαύστε το αποτέλεσμα. Καλό φαγητό!
Διακόσμηση και σερβίρισμα
Μπορείτε να διακοσμήσετε μια τέτοια σαλάτα, τοποθετώντας τα σε φύλλα μαρουλιού, ψεκάζοντάς τα με ψιλοκομμένα βότανα, μαύρο πιπέρι, σουσάμι, τριμμένο κρόκο, πάνω από τις ελιές, μισά δαχτυλίδια κόκκινου κρεμμυδιού, σπόρους κόκκινου χαβιαριού κλπ.
Η σαλάτα με καλαμάρι, κρεμμύδια και αυγά είναι πολύ ικανοποιητική και ως εκ τούτου μπορεί να σερβιριστεί ως ένα ανεξάρτητο πιάτο με κρουτόν μαύρου ή λευκού ψωμιού.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να δείτε καθαρά πώς προετοιμάζεται μια τέτοια νόστιμη σαλάτα σε αυτό το βίντεο.
Μια σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ασυνήθιστο στη γεύση. Σίγουρα πρέπει να το δοκιμάσετε! Σας αρέσουν οι σαλάτες καλαμάρια; Και έχετε δοκιμάσει ήδη μια σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω; Αφήστε τα σχόλιά σας.
Φόρτωση ...