Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν μια νόστιμη σαλάτα με φασόλια και καρότα 🥕

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: stewpan, σουρωτήρι, βαθύ μπολ, μαχαίρι, κοπής, λεπτό τρίφτη.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρέπει να προ-απολαύσετε 300 γραμμάρια κόκκινων ή λευκών φασολιών σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πινελιά σόδα για ταχύτερη μαλάκυνση. Μετά από 8 ώρες, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε λίγο τα φασόλια. Βράζετε τα φασόλια μέχρι να τρυφεθούν. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 15 έως 45 λεπτά, ανάλογα με την ποικιλία, τη διάρκεια ζωής και τον βαθμό διόγκωσης. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ρίξτε ολόκληρο το περιεχόμενο του φούρνου σε ένα σουρωτήρι και αποστραγγίστε όλη την περίσσεια υγρού. Περιμένετε να κρυώσει το προϊόν.
   
2. Ξεφλουδίστε ένα καρότο και το τρίψτε ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε τα φασόλια και τα τριμμένα καρότα σε ένα μπολ σαλάτας.
   
3. Κόψτε το μισό από ένα κρεμμύδι σε λεπτές μισές δακτυλίους, προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά.
   
4. Τρίψτε ένα μάτσο οποιουδήποτε χόρτου με ένα μαχαίρι. Μπορεί να είναι άνηθος ή μαϊντανός. Προσθήκη στο μπολ.
   
5. Αλάτι στη γεύση, πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι και προσθέστε περίπου 40 ml από το αγαπημένο σας φυτικό λάδι με μια οσμή (ελιά, ηλίανθος, σουσάμι κλπ.). Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα.
   
6. Μετά από 20-30 λεπτά, το περιεχόμενο του μπολ είναι καλά κορεσμένο με φυτικό λίπος και χυμό λεμονιού, μετά το οποίο μπορεί να σερβιριστεί.
   

Σαλάτα με φασόλια και καρότα είναι έτοιμο να φάει. Είναι κορεσμένο με υγιή λίπη, μακρο- και μικροστοιχεία και βιταμίνες. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών που είναι τόσο σημαντικά για το σώμα μας. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά έλαια για να αλλάξετε τις γεύσεις. Ένα πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ως ένα ανεξάρτητο γεύμα, ή μια προσθήκη σε αυτό. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε για τη θεραπεία των επισκεπτών, καθώς έχει μια πολύ εμφανή εμφάνιση. Καλό φαγητό!

Ξέρετε Για τη σάλτσα σαλάτας, επιλέξτε μόνο ακατέργαστα ψυχρά έλαια. Ακόμη και μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας επεξεργασίας, διατηρούν τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Εάν η φιάλη δεν περιέχει πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο εκχύλισης, τότε πιθανότατα το προϊόν εξήχθη χρησιμοποιώντας θερμή εκχύλιση.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε μια επισκόπηση αυτής της συνταγής σε μορφή βίντεο. Σε αυτό θα βρείτε απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις σας, επειδή εμφανίζει την πλήρη διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας, συμπεριλαμβανομένων μεθόδων κοπής και τεμαχισμού λαχανικών, καθώς και επάλειψη με λάδι.