Συσκευές και σκεύη κουζίνας:pan - 2 τεμ., μαχαίρι, κοπής, κουτάλι, πιπέρι μύλος, μπλέντερ, μπολ σαλάτας.
Τα συστατικά
| Κονσέρβες λευκών φασολιών | 1 μπορεί |
| Αυγά | 3 τεμ |
| Πράσινοι μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδι | 1 μάτσο |
| Φρέσκια ντομάτα | 1 τεμ |
| Φιλέτο κοτόπουλου | 200-250 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μπαχαρικό | για να δοκιμάσετε |
| Κρέμα γάλακτος 20% | 150 g |
| Αγγουρισμένο αγγούρι | 2 τεμ |
| Σκόρδο | 2 - 3 τεμ. |
| Ξηρός βασιλικός | 1/3 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
Προετοιμασία προϊόντος
- Βράστε 200 - 250 γραμμάρια κοτόπουλου, για να πάρετε 100 - 150 γραμμάρια βραστό κρέας, που απαιτούνται για μια σαλάτα.
- Μαγειρέψτε 3 αυγά σκληρά.
- Τα λευκά φασόλια μπορούν να ληφθούν σε κονσέρβα, ή μπορούν να μαγειρευτούν για 30 - 40 λεπτά, μετά από ενυδάτωση κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Μαγειρική σαλάτα
- Ζάρια 100 - 150 g βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.
- Κόβουμε επίσης 3 βραστά αυγά σε κύβους.
- Ζάρια 1 φρέσκια, σφιχτή ντομάτα.
- Τρίψτε προσεκτικά μια χούφτα πράσινα, που αποτελείται από πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό και άνηθο.
- Βάζουμε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας. Διανέμουμε τα κονσερβοποιημένα φασόλια από το βάζο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
- Αλέστε το μαύρο μπαχάρι στο μύλο, προσθέστε τη γεύση. Διανέμουμε τη σάλτσα ξινή κρέμα, η οποία περιλαμβάνει αγγούρια γεμιστά, σκόρδο, αποξηραμένο βασιλικό, ξινή κρέμα 20%. Κατ 'αρχάς, βάλτε μερικές κουταλιές της σάλτσας, ανακατέψτε τα πάντα, αν είναι απαραίτητο - προσθέστε περισσότερα.
- Ζυμώνουμε καλά τη σαλάτα έτσι ώστε τα τεμαχισμένα λαχανικά να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με κλαδάκια από χόρτα και κομμένα ντομάτα.
Μαγειρική σάλτσα ξινή κρέμα
- Ζάρια 2 μικρά γεμιστά αγγούρια.
- Δεν ψιλοκόβουμε πολύ 2-3 σκελίδες σκόρδου.
- Στέλνουμε τα πάντα στο μπλέντερ. Διαδώσαμε 150 γρ. Ξινή κρέμα.
- Αλέστε το μαύρο μπαχάρι στο μύλο, προσθέστε στα αγγούρια. Ψεκάστε 1/3 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό βασιλικό. Εάν υπάρχει φρέσκο - προσθέστε 2 - 3 φύλλα. Ο βασιλικός μπορεί να αντικατασταθεί από άνηθο, αλλά η γεύση θα είναι διαφορετική.
- Τρίψτε σε μπλέντερ.
Η σάλτσα ξινή κρέμα είναι έτοιμη, μπορείτε να σαλάτα εποχής.
Συνταγή βίντεο
Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε μια γρήγορη συνταγή για μια σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο. Θα δείτε ποιο μέγεθος κόβεται ο κύβος σαλάτας, πώς είναι καρυκευμένο με σάλτσα και πώς μπορεί να διακοσμηθεί.
Εδώ μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε μια ελαφριά σάλτσα κρέμα γάλακτος. Τι συστατικά αποτελείται από, πώς να αλέσει τα λαχανικά, και τι συνέπεια εμφανίζεται.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάποιο νέο πιάτο, ετοιμάστε μια σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο. Σαλάτα κατά την προετοιμασία είναι πολύ απλή, και την ίδια στιγμή, πολύ ικανοποιητική. Το πιάτο αποκτά εκπληκτική γεύση χάρη στη σάλτσα ξινή κρέμα και δεν είναι τόσο βαρύ όσο η μαγιονέζα. Και μια σαλάτα είναι κατάλληλη τόσο για ένα συνηθισμένο δείπνο της οικογένειας και για ένα εορταστικό τραπέζι. Μια σάλτσα ξινή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως σάλτσα για σαλάτες, αλλά και ως προσθήκη σε ψήγματα, φτερά και διάφορα γλυκά, τα οποία είναι ψητά ή ψημένα στο φούρνο.
Φόρτωση ...