Σαλάτα με αβοκάντο, αυγό και λαχανικά - ένα αρωματικό, όμορφο και πολύ νόστιμο πιάτο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φούρνο.
• κουτί κουζίνας?
• κοφτερό μαχαίρι?
• μια κουταλιά της σούπας.
• βαθύ μπολ?
• δύο κύπελλα ή μικρά κύπελλα.
• δίσκο ψησίματος?
• Τύπος σκόρδου?
• σπάτουλα σιλικόνης.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Διαχωρίστε το αγγούρι στο μισό, κόψτε το καθένα από τα μισά στο μισό δαχτυλίδι.
   
2. Κόψτε τις μεσαίου μεγέθους κόκκινες ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια - χωρίστε τα σε τέσσερα μέρη. Εάν ο καρπός είναι μεγαλύτερος ή μικρότερος, κάντε τον αριθμό των τεμαχίων κατάλληλα μεγαλύτερα ή μικρότερα, ανάλογα με το μέγεθος.
   
3. Grind ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια στην εμφάνιση των μικρών δακτυλίων.
   
4. Διαχωρίστε το αβοκάντο σε δύο. Χρησιμοποιήστε το άκρο του μαχαιριού για να αφαιρέσετε το κόκκαλο.
   
5. Ξεχωρίστε τη σάρκα από το δέρμα με μια κουταλιά της σούπας.
   
6. Κόψτε το μαλακό μέρος των μισών αβοκάντο σε μισά δαχτυλίδια.
   
7. Βράστε τα αυγά κοτόπουλου σκληρά (μαγειρέψτε για 10 - 12 λεπτά). Στη συνέχεια κόβουμε ήδη βρασμένα αυγά σε τέσσερα μέρη.
   
8. Τοποθετήστε όλα τα προηγουμένως κομμένα σε φέτες συστατικά - αγγούρι, ντομάτες, βότανα, αυγά και αβοκάντο σε ένα βαθύ μπολ. Γευτείτε τη γεύση με μπαχαρικά, αλάτι και μαϊντανό πιπέρι.
   
9. Ανακατέψτε απαλά τα συστατικά. Χρησιμοποιήστε σπάτουλα σιλικόνης κατά την ανάμειξη των συστατικών, ώστε να μην καταστρέψετε τη δομή του αβοκάντο.
   
10. Για τη σάλτσα σαλάτας, ανακατεύουμε σε ίσες αναλογίες 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο με συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού.
    
    Σημαντικό! Χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο για να αποτρέψετε την είσοδο των λεμονιών από το σάλτσα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμο συμπυκνωμένο λεμόνι (πωλείται σχεδόν σε κάθε κατάστημα), για αυτό, ανακατέψτε το συμπύκνωμα με νερό σε ίσες ποσότητες.
11. Ρίξτε τα μικτά λαχανικά στον έτοιμο ντύσιμο, ανακατέψτε καλά.
    
12. Βάλτε τα προετοιμασμένα ωριμασμένα λαχανικά σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, βάλτε πάνω στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα αυγά.
    
13. Για να φτιάξετε κρουτόν, κόψτε σε κύβους αρκετές φέτες λευκού ψωμιού.
    
14. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε σε ίσες ποσότητες λαχανικών και λιωμένο βούτυρο.
    
15. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι, μαύρο πιπέρι. Χρησιμοποιώντας ένα πιεστήριο, παραλείψτε 1 - 2 σκελίδες σκόρδο και προσθέστε στο ντύσιμο. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
    
16. Βάλτε το κομμένο σε φέτες λευκό ψωμί σε ένα φύλλο ψησίματος, ανακατέψτε με το τελειωμένο σκεύος σκόρδου. Ψήνετε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί μέχρι 180ºC για 5 έως 7 λεπτά.
    
17. Έτοιμα κρουτόν - δροσερά κρουτόν και τοποθετημένα στην κορυφή της σαλάτας.
    

Συνταγή βίντεο

Χρησιμοποιήστε τις υποδείξεις σε αυτό το βίντεο για να αφαιρέσετε άμεσα και εύκολα το οστό φρούτων αβοκάντο, καθώς και για να διαχωρίσετε τον πολτό από το δέρμα.

Άλλες συνταγές σαλάτας