Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης, κοφτερό μαχαίρι, κοπής, βαθύ μπολ, κουτάλι σούπας, μπολ σαλάτας.
Τα συστατικά
τα στοιχεία | αναλογίες |
καπνιστό ζαμπόν | 300-350 g |
βραστό φιλέτο κοτόπουλου (μεγάλο μέγεθος) | 1 τεμ |
σκληρό τυρί | 180-200 g |
κονσέρβες ανανά | 150-200 g |
κονσέρβες καλαμποκιού | 150-200 g |
πιπεριά (μεσαίου μεγέθους) | 2 τεμ |
μαγιονέζα (40-55% λίπος) | 140-200 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Το σκληρό τυρί σε ποσότητα 180-200 g κόβεται σε μικρούς κύβους, κατά προτίμηση σε ένα μέγεθος.
- Με παρόμοιο τρόπο, αλέστε 300-350 γρ. Ζαμπόν, μετά το κόψιμο των λιπαρών περιοχών.
- Βράζουμε ένα φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων και στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους του ίδιου μεγέθους με τα προηγούμενα συστατικά.
- Δύο κομμάτια πιπεριά καλά πλυμένα, στη συνέχεια κόψτε τον πυρήνα από αυτά και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, κόψτε το πιπέρι σε μεσαίου μεγέθους φέτες ή ψιλοκόψτε με ένα μικρό άχυρο.
- Βάζουμε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε ελαφρά.
- Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και αποστραγγίστε το υγρό. Στη συνέχεια, μετρήστε τα 150-200 g του προϊόντος και προσθέστε το στο μπολ στα υπόλοιπα εξαρτήματα.
- Το κάνουμε το ίδιο και με κονσέρβες ανανά. Εάν οι ανανάδες είναι ολόκληροι, κόβουμε τα 150-200 γραμμάρια του προϊόντος σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους με τα άλλα συστατικά της σαλάτας.
- Το τελευταίο στο κύπελλο απλώνουμε μαγιονέζα σε ποσότητα 140-200 g, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας γεύσης.
- Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς, προσπαθώντας να κατανείμουν ομοιόμορφα τη μαγιονέζα σε όλα τα συστατικά. Η προετοιμασμένη μάζα αποστέλλεται στο ψυγείο για να εγχυθεί για περίπου 10-15 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα συστατικά να είναι καλά κορεσμένα με μαγιονέζα - αυτό θα έχει πολύ θετικό αποτέλεσμα στη γεύση του πιάτου. Μετά από μια ώρα, μεταφέρουμε τη σαλάτα σε ένα όμορφο γυάλινο μπολ και μπορούμε να την υπηρετήσουμε στο τραπέζι. Για να δώσετε στο τελειωμένο πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία, μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα άνθη, μαϊντανό και μερικά φτερά κρεμμυδιών.
Συνταγή βίντεο
Για να εδραιώσετε τις πληροφορίες που έχετε λάβει, καθώς και για να κατανοήσετε καλύτερα την απλή τεχνολογία κατασκευής σαλάτας με ανανά, κοτόπουλο και καλαμπόκι, ελέγξτε τη συνταγή βίντεο που παρουσιάζεται. Σε αυτό το βίντεο, ένας έμπειρος σεφ καλύπτει πλήρως όλη τη διαδικασία μαγειρέματος και δίνει πολλές χρήσιμες συμβουλές που θα είναι ενδιαφέρουσες για έναν αρχάριο.
Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου
Καπνιστή κοτόπουλο σαλάτα με μανιτάρια
Καπνιστό κοτόπουλο και αγγούρι σαλάτα
Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με τυρί
Καπνιστή κοτόπουλο και σαλάτα φασολιών