Σαλάτα "Νύφη": με καπνιστό κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί, τεύτλα και άλλα πρωτότυπα πρόσθετα

Γιατί είναι η σαλάτα που ονομάζεται "Νύφη"; Πιθανότατα, με τη θέα ενός ευάερου λευκού πιάτου, ο δημιουργός του ήρθε με μια αναλογία με ένα υπέροχο νυφικό. Ίσως η φαντασία σας να οδηγήσει κάπου αλλού. Αλλά, όποια και αν είναι η ονομασία "νύφη" σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, λόγω της γεύσης και της ελκυστικής εμφάνισής του, εσείς και οι καλεσμένοι σας θα σας αρέσει.

Αλγόριθμος μαγειρέματος

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη και κομψή σαλάτα, δεν χρειάζονται ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε τα σωστά εξαρτήματα και να τα συνδυάσετε στο τελικό πιάτο. Η συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα Winter Bride περιλαμβάνει πέντε βήματα.

1. Προετοιμασία. Τα συστατικά που απαιτούν θερμική επεξεργασία βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Καταστροφή. Μέρος των προϊόντων πρέπει να κόβεται με το χέρι και μερικώς.
3. Συνέλευση Σύμφωνα με τη συνταγή, τα προϊόντα στοιβάζονται σε στρώματα, καθένα από τα οποία είναι εμποτισμένο σε μαγιονέζα.
4. Διακόσμηση. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο ασπράδι αυγού, λόγω του οποίου το πιάτο φαίνεται χιόνι-λευκό. Μπορείτε να συμπληρώσετε το σχέδιο με φρέσκα βότανα, ελιές και ελιές, λαχανικά σε φέτες και άλλα ντεκόρ.
5. Εμποτισμός. Αμέσως μετά το μαγείρεμα, η σαλάτα είναι έτοιμη να φάει. Αλλά αν αφήσετε να σταθεί για μερικές ώρες στο ψυγείο, τα προϊόντα θα είναι κορεσμένα με τα αρώματα του άλλου, και το πιάτο θα γίνει ακόμη πιο γευστικό.

Σαλάτα "Νύφη": συνταγές

Η συνταγή για τη Σαλάτα Νυφών στο σπίτι μπορεί να τροποποιηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις των μελών της οικογένειας. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποδεδειγμένο συνδυασμό συστατικών ή μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μοναδικό συνδυασμό.

Κλασικό

Χαρακτηριστικά Το ζωντανό άρωμα του καπνιστού κοτόπουλου πρέπει να συνδυαστεί με προϊόντα με περισσότερες ξεκάθαρες γεύσεις. Όλα τα συστατικά είναι κορεσμένα με "καπνό" και θα δώσουν ένα πικάντικο και ταυτόχρονα τρυφερό πιάτο στην έξοδο.

Επίπεδα

1. 300 γραμμάρια κοτόπουλου καπνιστό.
2. Μαγιονέζα
3. Πράσινα ή αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Προσδιορίστε το ποσό στη γεύση.
4. Μαγιονέζα
5. Ένα ζευγάρι βραστές πατάτες, ψιλοκομμένες σε ένα τρίφτη.
6. Μαγιονέζα
7. Τέσσερις τριμμένες κρόκους βραστά αυγών κοτόπουλου.
8. Μαγιονέζα
9. Κρεμώδες ή σκληρό τυρί, τριμμένο.
10. Μαγιονέζα
11. Τέσσερα τριμμένα πρωτεϊνούχα αυγά κοτόπουλου.

Διαιτητικά

Χαρακτηριστικά Για τους διαιτολόγους, οι διακοπές είναι μια πραγματική πρόκληση. Τα περισσότερα εορταστικά πιάτα έχουν υψηλές θερμίδες και βλάπτουν το σχήμα. Εάν εσείς ή οι αγαπημένοι σας αγωνίζονται με επιπλέον κιλά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια διατροφική έκδοση της σαλάτας, η οποία δεν είναι κατώτερη από τη γεύση του κλασικού.

Δημιουργία σάλτσας

1. Ανακατέψτε 10 κουταλιές της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με δύο κουταλιές μουστάρδας.
2. Τρίψτε δύο κρόκους μέχρι να λείψει με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
3. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και την μάζα των αυγών.
4. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά την κρίση σας.

Επίπεδα

1. Ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο.
2. Σάλτσα
3. Τέσσερις τριμμένες κρόκους βραστά αυγών κοτόπουλου.
4. Σάλτσα
5. Κομμένα κρεμμύδια.
6. Σάλτσα
7. Σκληρό τυρί, τριμμένο.
8. Σάλτσα
9. Μια χούφτα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
10. Σάλτσα
11. Δύο μήλα, ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη.
12. Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
13. Σάλτσα
14. Ένα μισό ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι.
15. Σάλτσα
16. Τέσσερα τριμμένα πρωτεϊνούχα αυγά κοτόπουλου.

Πολύχρωμο

Χαρακτηριστικά Για ένα οικογενειακό δείπνο, συνιστάται να κάνετε τη σαλάτα Bride με τεύτλα. Αποδεικνύεται ότι είναι πιο ικανοποιητική από την κλασική επιλογή διακοπών. Επιπλέον, τα λαχανικά θα δώσουν στο πιάτο νέες πολύχρωμες αποχρώσεις. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να εξυπηρετήσετε τη σαλάτα σε μερίδες, χρησιμοποιώντας ειδικούς δακτυλίους χύτευσης για συναρμολόγηση.

Επίπεδα

1. Μεσαίο βραστό τεύτλα, ψιλοκομμένο σε τρίφτη.
2. Μαγιονέζα
3. 300 γραμμάρια κοτόπουλου καπνιστό.
4. Μαγιονέζα
5. Δύο βραστά καρότα, ψιλοκομμένα σε ένα τρίφτη.
6. Μαγιονέζα
7. Βραστές πατάτες, ψιλοκομμένες σε τρίφτη.
8. Μαγιονέζα
9. Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
10. Μαγιονέζα
11. Τέσσερις τριμμένες κρόκους βραστά αυγών κοτόπουλου.
12. Μαγιονέζα
13. Τριμμένο καπνιστό τυρί.
14. Μαγιονέζα
15. Τέσσερα τριμμένα πρωτεϊνούχα αυγά κοτόπουλου.

Εξωτικά

Χαρακτηριστικά Αν θέλετε να πειραματιστείτε με υφές και γούστα, το κλασικό "Νύφη" μπορεί να φαίνεται λίγο βαρετό. Δώστε προσοχή στη νόστιμη συνταγή της σαλάτας Νυχιών με πικάντικα μανιτάρια, με αρωματικό και τρυφερό συκώτι κοτόπουλου, καθώς και ελαφρύ γλυκό και ξινό ανανά.

Επίπεδα

1. 300 γραμμάρια τεμαχισμένου βρασμένου συκωτιού κοτόπουλου.
2. Μαγιονέζα
3. Τρία έως τέσσερα δαχτυλίδια κονσερβοποιημένου ανανά (ψιλοκομμένα).
4. Μαγιονέζα
5. Τριμμένο τυρί κρέμας.
6. Μαγιονέζα
7. 150 γρ. Ψιλοκομμένα μουστάρδα.
8. Μαγιονέζα
9. Τριμμένο τυρί κρέμας.
10. Ένα μισό ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι.
11. Μαγιονέζα
12. Τέσσερα τριμμένα πρωτεϊνούχα αυγά κοτόπουλου.

Με ανατολίτικες νότες

Χαρακτηριστικά Μια άλλη επιλογή για τη σαλάτα για τα άτομα που επιθυμούν να συνδυάσουν αλμυρές και γλυκές γεύσεις είναι η προσθήκη αχλαδιών. Πλούσια φρούτα και άρωμα μπαχαρικών θα σας βυθίσουν σε μια ρομαντική ατμόσφαιρα ανατολικής.

Επίπεδα

1. 300 γραμμάρια κοτόπουλου καπνιστό.
2. Φυσικό γιαούρτι.
3. Κομμένα κρεμμύδια.
4. Γιαούρτι
5. Μια χούφτα ψιλοκομμένα ψημένα αμύγδαλα.
6. Ένα μεγάλο αχλάδι κόβεται σε μικρούς κύβους.
7. Μια πινελιά καστανής ζάχαρης.
8. Μια πρέζα κανέλας.
9. Γιαούρτι
10. Ένα μείγμα τριμμένο τυρί κρέμα με τριμμένα βραστά καρότα.
11. Γιαούρτι
12. Τέσσερα τριμμένα πρωτεϊνούχα αυγά κοτόπουλου.

Πώς να το κάνετε σωστά: 4 συμβουλές

Το μαγείρεμα μιας σαλάτας συνήθως δεν εγείρει ερωτήσεις. Ο αρμονικός συνδυασμός των προϊόντων κάνει το πιάτο εξαιρετικά νόστιμο. Παρ 'όλα αυτά, η γνώση ορισμένων από τα μυστικά σας επιτρέπει να το μετατρέψετε σε γαστρονομικό αριστούργημα. Υπάρχουν τέσσερις προτάσεις σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας της σαλάτας νυφών.

1. Εξοικονομήστε τον αέρα. Για να κάνετε τη σαλάτα πιο ελκυστική λόγω της λαμπρότητάς της, τρίψτε τα προϊόντα απευθείας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συναρμολόγησης.
2. Μην εξαπλώσετε μαγιονέζα. Έτσι απλά συνθλίβετε τα προϊόντα, και η σαλάτα θα αποδειχθεί επίπεδη. Είναι καλύτερα να κάνετε ένα παχύ δίχτυ μαγιονέζας.
3. Ετοιμάστε το τυρί. Εάν έχετε επιλέξει τη συνταγή για τη Σαλάτα Νυχιών με τυρί κρέμας, θα πρέπει να το κρατήσετε για 30-40 λεπτά στην κατάψυξη. Θα σκληρύνει και τρίβει εύκολα, και δεν θα λερωθεί με ένα τρίφτη. Εάν βάζετε ολλανδικά, ρωσικά ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί σε σαλάτα, μην το αλέθετε σε χοντρό, αλλά σε λεπτό τρίφτη. Έτσι το πιάτο θα είναι πιο ευάερο και ανοιχτό.
4. Πειραματιστείτε. Ο αριθμός των συστατικών, η ακολουθία και ο αριθμός των στρωμάτων δεν είναι δόγμα, αλλά μόνο μια σύσταση. Μπορείτε να προσθέσετε ή να εξαιρέσετε προϊόντα από τη συνταγή, να προσθέσετε νέα στρώματα, να αλλάξετε τα μέρη τους.

Τώρα κανείς δεν θα θυμάται ποιος πρώτα ήρθε με τη συνταγή για τη Σαλάτα Νύφη με τυρί και στήθος κοτόπουλου. Η αρχική σύνθεση του πιάτου είναι επίσης άγνωστη. Μέχρι σήμερα, οι νοικοκυρές έχουν ήδη εφεύρει δεκάδες επιλογές σαλάτας, καθένα από τα οποία έχει τη μοναδική του μοναξιά. Μπορείτε επίσης να συμβάλλετε πειραματίζοντας με νέα προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθεί η λευκή εμφάνιση και η ελαφρώς πορώδης υφή.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου