Σαλάτα "Αρσενική ιδιοτροπία": πλούσιο, απλό, γρήγορο

Η σαλάτα εφευρέθηκε από τις ερωμένες στην εποχή της ΕΣΣΔ. Έλαβε το ενδιαφέρον του όνομα χάρη στη σύνθεση. Πιστεύεται ότι οι περισσότεροι άντρες προτιμούν τα πιάτα κρέατος. Και είναι το κρέας που είναι το κύριο συστατικό στο σνακ.

Προετοιμασία των κύριων συστατικών

Αφού αποφάσισε να μαγειρέψει τη σαλάτα "Male Whim" με τα κρεμμύδια και το βόειο κρέας, θα πρέπει να προετοιμάσετε προσεκτικά τα βασικά προϊόντα. Τα κρεμμύδια επιλέγονται χωρίς ζημιά, σαπίζουν. Το νωπό βόειο κρέας κατά την αγορά θα πρέπει να έχει κόκκινο χρώμα, χωρίς να χάνεται δυσάρεστες ή ξένες οσμές. Η επιφάνεια είναι σχεδόν ξηρή, χωρίς βλέννα και δεν κολλά στα χέρια σας. Είναι καλύτερα να παίρνετε το φιλέτο ή το στήθος. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ρόδι - ο σύζυγος θα εκτιμήσει στα 100, και κάνοντας ένα τέτοιο πιάτο είναι μια ευχαρίστηση.

Μαγειρέψτε βοδινό κρέας

Ο χρόνος μαγειρέματος του κρέατος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φρεσκάδα του προϊόντος και την "ηλικία" του. Για το νεαρό κρέας, 30-40 λεπτά είναι αρκετό, για παλιά (ή κατεψυγμένα) χρειάζονται μέχρι και μιάμιση ώρα. Επομένως, είναι προτιμότερο να επιλέξετε την πρώτη επιλογή. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, εμφανίζεται αφρός, ο οποίος πρέπει να αφαιρεθεί. Εάν το βόειο κρέας είναι έτοιμο, τότε μπορεί εύκολα να τρυπηθεί με ένα πιρούνι, δεν είναι "καουτσούκ", αλλά μαλακό.

Ανάλογα με το χρόνο που έχετε στη διάθεσή σας, ένα κατεψυγμένο προϊόν μπορεί να αποψυχθεί με διάφορους τρόπους:

• σε ζεστό νερό?
• στο φούρνο μικροκυμάτων?
• στο ράφι του ψυγείου.
• σε θερμοκρασία δωματίου.

Γεμίστε το κρεμμύδι

Η ταχύτερη και ευκολότερη επιλογή είναι η αποξήρανση σε ξύδι, η οποία αραιώνεται με νερό. Ένα κρεμμύδι θα χρειαστεί μισό ποτήρι νερό και δύο κουταλιές σούπας ξίδι 9%. Αλάτι (ένα κουταλάκι του γλυκού) και ζάχαρη (μια κουταλιά της σούπας) προστίθενται στο άλμη. Κόβουμε το κρεμμύδι με δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους, το γεμίζουμε με βράσιμο μαρινάδα.

Μια εναλλακτική λύση στο ξύδι είναι ο χυμός λεμονιού. Για ένα μεγάλο κρεμμύδι χρειάζεστε ένα ολόκληρο φρούτο. Ο χυμός αραιώνεται σε ζεστό νερό, προστίθενται αλάτι και ζάχαρη. Αφού η άλμη έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να προστεθούν κρεμμύδια στη σαλάτα.

Η συνταγή για μια σαλάτα "Αντρικά ιδιοτροπία" στην κλασική έκδοση

Χαρακτηριστικά. Αφού επέλεξε την παραδοσιακή συνταγή για σαλάτα "Male Whim" με βόειο κρέας, μπορείτε να τροφοδοτήσετε το νοικοκυριό με ένα γρήγορο, νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Το ορεκτικό σερβίρεται κρύο ή ζεστό. Κατ 'αρχήν, ένα τέτοιο πιάτο είναι τόσο θρεπτικό ώστε να μπορεί να αντικαταστήσει το πρώτο, το δεύτερο και το επιδόρπιο.

Συστατικά

• βόειο κρέας - 200 g;
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• ένα κρεμμύδι?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• ένα πακέτο μαγιονέζας - 250 g.
• μπαχαρικά
• πράσινα.

Μαγειρική

1. Από το βραστό κρέας, αφαιρέστε τα στρώματα λίπους και φιλμ. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών.
3. Τρία αυγά και τυρί σε διαφορετικές πλάκες.
4. Σε ένα μεγάλο πιάτο απλώνουμε σε στρώματα: κρεμμύδι, κρέας, αυγά, τυρί. Σε κάθε νέο στρώμα, εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας, προσθέστε βότανα και μπαχαρικά.

5 εναλλακτικές συνταγές

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του πιάτου είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε κρέας για τη δημιουργία του. Αυτό δεν είναι μόνο το βόειο κρέας. Κατάλληλο χοιρινό, γαλοπούλα, μοσχάρι, κοτόπουλο. Η επιλογή των προϊόντων εξαρτάται από τη φαντασία, τις προτιμήσεις γεύσης και τον προϋπολογισμό.Το μόνο πράγμα που δεν μπορεί να υπάρχει στο σνακ είναι τα θαλασσινά.

Με κοτόπουλο

Χαρακτηριστικά. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το φιλέτο ή το στήθος. Αυτά τα μέρη απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία, βρασμό γρήγορα. Σαλάτα "Αρσενική ιδιοτροπία" με κοτόπουλο είναι έτοιμη σε μόλις μισή ώρα. Μια ιδανική επιλογή που μπορεί να βοηθήσει όταν πρέπει να συναντήσετε απροσδόκητους επισκέπτες.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• ένα κρεμμύδι?
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• σάλτσα μαγιονέζας?
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Γεμίστε κρεμμύδια εκ των προτέρων.
2. Κρέας κοτόπουλου, βραστά, κομμένο σε κομμάτια ή χωρισμένο με το χέρι κατά μήκος των ινών.
3. Τρίβουμε χωριστά τα αυγά και το τυρί.
4. Διαδώσαμε τα κρεμμύδια, το κρέας, τα αυγά, το τυρί. Κάθε στρώμα, εκτός από το τελευταίο τυρί, πρέπει να είναι καρυκευμένο με μαγιονέζα, πασπαλισμένο με μπαχαρικά για γεύση.
5. Κρατήστε το ορεκτικό στο κρύο για όχι περισσότερο από μία ώρα πριν το σερβίρετε. Το καλύπτουμε έτσι ώστε το στρώμα τυριού να μην στεγνώσει.

Με ζαμπόν

Χαρακτηριστικά. Αυτό το ορεκτικό δεν γίνεται χωρίς πατάτες. Είναι το λαχανικό που προσφέρει μια ελαφρύτερη γεύση. Το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό και μεγάλο για μια μεγάλη γιορτή. Το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με λουκάνικο, καπνιστό στήθος.

Συστατικά

• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• ένα κρεμμύδι?
• τρεις πατάτες.
• μαγιονέζα, μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Πιάστε το ζαμπόν.
2. Γεμίστε το κρεμμύδι.
3. Βράζουμε βραστά αυγά, πατάτες και τυρί.
4. Τοποθετούμε τα τελικά προϊόντα με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, αυγά, τυρί. Στα στρώματα χρησιμοποιούμε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ωστόσο, το στρώμα κρεμμυδιού στη σαλάτα "Male Whim" με σάλτσα ζαμπόν δεν είναι εμποτισμένο.

Με τη γλώσσα του βοείου κρέατος

Χαρακτηριστικά. Νόστιμο ορεκτικό. Για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με την γλώσσα "Αρσενική ιδιοτροπία", είναι σημαντικό να καθαρίσετε και να βράσετε σωστά το κύριο προϊόν. Για να το κάνετε τρυφερό, συνιστάται μισή ώρα πριν από την ενυδάτωση σε κανονικό νερό. Τα εντόσθια μαγειρεύονται σε δύο νερά χωρίς αλάτι: 15 λεπτά στην πρώτη και έως 2-3,5 ώρες στη δεύτερη. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση. Η μεμβράνη αφαιρείται μετά το μαγείρεμα, αφού αφαιρεθεί η γλώσσα με κρύο νερό.

Συστατικά

• balyk - 250 g.
• βόειο κρέας - 250 g.
• γεμιστά αγγούρια - 100 g;
• κόκκινη πάπρικα - 150 g.
• ένα κρεμμύδι?
• συσκευασία μαγιονέζας - 220-250 ml.
• έξι φύλλα μαρουλιού.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Balyk, βρασμένη γλώσσα, κομμάτια αγγουριού με λεπτή ράβδους ή καλαμάκια.
2. Sauté πάπρικα τηγανητά (πρέπει να είναι τραγανή).
3. Γεμίστε το κρεμμύδι.
4. Αναμειγνύουμε τα υλικά, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέτουμε μπαχαρικά.
5. Ακολουθώντας τη συνταγή για μια σαλάτα "Αρσενική ιδιοτροπία" με αγγούρι και γλώσσα, σερβίρετε πολύ σε φύλλα μαρουλιού.

Με μανιτάρια

Χαρακτηριστικά. Η συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα "Male Whim" με μανιτάρια διαφέρει από τις προηγούμενες παραλλαγές, καθώς δεν περιέχει κρέας και μαγιονέζα. Αυτή η επιλογή αναφέρεται ως διαιτητική. Υπάρχουν επίσης περισσότερα στοιχεία εδώ.

Συστατικά

• νωπά μανιτάρια (σαμπάνια) - 300 g.
• πέντε μήλα (οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά κατά προτίμηση γλυκό και ξινό)?
• ένα πιπέρι κόκκινο και κίτρινο?
• σκληρό τυρί - 400 g;
• τρία μανταρίνια.
• ξινή κρέμα - 400 g;
• βούτυρο ·
• μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα (σπίτι ή κατάστημα)?
• τέσσερα κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• ένα λεμόνι.

Μαγειρική

1. Πριν το τηγάνισμα σε βούτυρο, πιπεριές με ψίχουλα ή τεταρτημόρια.
2. Κόβουμε τα μήλα χωρίς το δέρμα και τον πυρήνα σε μικρούς κύβους.
3. Πιπέρι καβουρδίζει καλαμάκια.
4. Τυρί κομμένο σε κύβους ή τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη.
5. Μανταρίνια φλούδα, φλέβες.
6. Ανακατέψτε τα συστατικά.
7. Μαγειρική σάλτσα: λεπτά τρία λεμόνι, ξεφύγετε ξεχωριστά από το χυμό. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το μέλι και τη μουστάρδα, χύστε το χυμό και τη ζέστη. Χειροκίνητα ή με ένα μίξερ, κτυπήστε μέχρι πλούσια.
8. Σαλάτα, αλάτι και πιπέρι.

Με φασόλια

Χαρακτηριστικά. Τόσο τα λευκά όσο και τα κόκκινα φασόλια είναι κατάλληλα για το πιάτο. Μπορείτε να διακοσμήσετε την τελική σαλάτα με χόρτα, πυρήνες καρυδιών, φέτες αγγουριού, ντομάτες ή πιπεριές. Η πλούσια γεύση θα παρέχει κόκκινα κρεμμύδια.

Συστατικά

• ένα στήθος κοτόπουλου.
• μπορεί κανείς από κονσέρβες φασόλια?
• τρία αγγουράκια γεμισμένα ή τουρσί.
• τέσσερις κόνδυλοι πατάτας.
• τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
• ένα κρεμμύδι?
• μαγιονέζα ·
• τα μπαχαρικά και τα βότανα.

Μαγειρική

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι μέχρι το χρυσό, προσθέστε λεπτό κρέας και κολλήστε για πέντε έως επτά λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Πιπέρι, αλάτι. (Ο μαστός μπορεί επίσης να βράσει και να κόψει σε μικρές φέτες).
2. Κόβουμε τις βραστές πατάτες και τα αυγά σε κύβους ή σχάρα.
3. Πλύνετε τα αγγούρια και αφαιρέστε την περίσσεια υγρού.
4. Ανακατέψτε τα προϊόντα με φασόλια και μαγιονέζα.
5. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα και φέτες λαχανικών: βραστά καρότα, πιπεριές, φρέσκο ​​αγγούρι.

Η ποικιλία συνταγών για σνακ είναι εντυπωσιακή: με τα τεύτλα, με τα κορεάτικα καρότα και την καρδιά του βοείου κρέατος, με σπόρους ροδιού και κρεμμύδια με μανιτάρια και ομελέτες, με φακές, με φασολάκια και γαλοπούλα, ακόμη και με ραπανάκια. Πώς να αλλάξετε το πιάτο - η φαντασία θα πει. Μπορείτε να δείτε συνταγές στο Διαδίκτυο για φωτογραφίες και βίντεο για να εκπλήξουν άλλους. Σαλάτα "Ανδρική ιδιοτροπία" θα είναι ένας άξιος ανταγωνισμός για τον βαρεμένο Olivier, Mimosa ή Shuba.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου