Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν μια νόστιμη σαλάτα με ραβδάκια καραβιού, καλαμπόκι, αυγά και αγγούρι 🥗

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: πλάκα, μαχαίρι, τηγάνι, κοπής, πλάκα, μπολ σαλάτας ή μπολ, φέτες αυγών.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεπαγώστε προκαταρκτικά 250 γραμμάρια καβουριών. Προκειμένου τα ραβδάκια καβουριών να μην χάνουν την υγρασία, πρέπει να τα ξεπαγώσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να αφαιρεθούν από τη γενική συσκευασία και να μεταφερθούν σε μια πλάκα, χωρίς να αφαιρεθούν μεμονωμένες συσκευασίες μέχρι το τέλος της απόψυξης. Εάν τα ραβδάκια καβουριών πρέπει να αποψυχθούν γρήγορα και δεν υπάρχει χρόνος να περιμένουν, τότε αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Για να γίνει αυτό, τα ραβδάκια καβουριών εξαιρούνται από την εξωτερική και ατομική συσκευασία, μεταφέρονται σε πλαστικό δίσκο, καλύπτονται με καπάκι και ενεργοποιούν τη λειτουργία "Ψάρια". Κόψτε τα καβούρια σε μικρά κομμάτια.
   
2. Πλένουμε 2-3 κοτσάνια από πράσινα κρεμμύδια, ένα μικρό μάτσο άνηθο, 1 μεσαίου μεγέθους αγγούρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον άνηθο και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας.
   
3. Στη συνέχεια βράζουμε 3-4 αυγά. Εάν τα αυγά είναι μεγάλα, τότε τα τρία είναι αρκετά, αλλά αν είναι μικρότερο, είναι καλύτερα να πάρουμε 4. Ρίχνουμε κρύο νερό στο ταψί, προσθέτουμε αλάτι (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερό), βάζουμε τα αυγά εκεί και τα πυροδοτούμε. Χάρη στο αλάτι, το κέλυφος δεν θα σκάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και εάν εμφανιστούν ρωγμές, τότε η πρωτεΐνη δεν θα διαρρεύσει σε αυτά. Για τη σαλάτα, τα αυγά βράζονται για 7-10 λεπτά από τη στιγμή βρασμού. Τα αυγά έτοιμα τοποθετούνται κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, ώστε να κρυώνουν ταχύτερα και το κέλυφος να καθαρίζεται καλύτερα. Καθαρίστε τα δροσισμένα αυγά, κομμένα σε κύβους και προσθέστε στο μπολ σαλάτας. Μπορείτε να κόψετε τα αυγά χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τεμαχιστή αυγών.
   
4. Στη συνέχεια προσθέστε 0,5 κουτιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Στο καλαμπόκι, η γεύση του είναι σημαντική, και πριν το βάζουμε σε σαλάτα, πρέπει να δοκιμάσουμε. Υπάρχει σκληρό καλαμπόκι, δεν είναι πολύ γλυκό. Και τέτοιο καλαμπόκι μπορεί να καταστρέψει μόνο τη γεύση της σαλάτας. Επομένως, είναι προτιμότερο να μην το θέσουμε καθόλου παρά να βάλουμε καλαμπόκι χαμηλής ποιότητας.
   
5. Ανακατέψτε τη σαλάτα με ένα κουτάλι.
   
6. Και το τελευταίο συστατικό είναι το αγγούρι. Το κόβουμε σε στρώσεις περίπου 0,5 εκ. Τότε αυτά τα στρώματα κόβονται σε κύβους.
   
7. Η ποσότητα των συστατικών σε αυτή τη σαλάτα δεν είναι κρίσιμη. Μπορούν να προστεθούν περισσότερο ή λιγότερο στις προτιμήσεις σας. Παραμένει η εποχή της σαλάτας με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε αυτή τη σαλάτα στο ψυγείο, τότε δεν χρειάζεται να το γεμίσετε όλα. Καλύτερα να αναιρέσετε το σωστό ποσό των μερίδων και σεζόν με μαγιονέζα δικαίωμα πριν από την εξυπηρέτηση. Στη συνέχεια, μια τέτοια σαλάτα δεν θα διαρρεύσει, δεν θα χάσει τη φρεσκάδα της, και θα αποθηκευτεί περισσότερο.
   

Τρόποι διακόσμησης και εξυπηρέτησης

Εάν θέλετε να εξυπηρετήσετε αυτή τη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι, τότε θα πρέπει να διακοσμηθεί. Η διακόσμηση αγγουριού αρμονικά συνδυάζεται με τη γεύση της σαλάτας. Για να διακοσμήσετε, πρέπει να κόψετε το αγγούρι στο μισό. Στη συνέχεια, κάνουμε πλάγια περικοπές μεταξύ τους, αλλά όχι στο τέλος. Γυρίζουμε το "φύλλο" προς τα μέσα μέσω μίας πλάκας. Κόβουμε, αν επιθυμούμε, σε διάφορα μέρη ή απλώνουμε ολόκληρο το μισό αγγούρι με ανεμιστήρα.

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο δείχνει τη διαδικασία κατασκευής σαλάτας ραβδιών καβουριών, αυγών και λαχανικών.